-------------------------------------------------------精选财经经济类资料----------------------------------------------糖尿病患者饮食六原则著名健康教育专家、协和医院内分泌科向红丁教授于今年9月4日因病去世，在他生前笔者对他进行了采访，他指出：糖尿病病人如果管不住嘴，糖尿病是控制不好的，他给糖尿病饮食治疗提出了六条原则。中国论文网/7/view-13001094.htm糖尿病患者饮食六原则第一条原则：控制总热量。治疗糖尿病，不是光控制主食，控制主食的同时也要注意副食，注意烹调油，控制零食，控制总热量，你可以买一个小天平，现在有很多这样的器具，比如说称二两米饭，可以称二两生米，蒸成一碗，就知道二两是多少了，这样心里就有了数。-----------------------------------------------最新财经经济资料----------------感谢阅读-----------------------------------~1~-------------------------------------------------------精选财经经济类资料----------------------------------------------现在很多地方讲课的时候，会展示很多糖尿病食物的标本，让糖尿病病人知道多大一块是多少热量，如：一块肉是多少、一块豆腐是几两等，这是第一个事情，要学会控制总热量。第二个原则：营养合理。饮食的调理就是合理地安排各种营养成分。比如说碳水化合物、脂肪和蛋白质，基本上要求的热量是：碳水化合物的热量占总热量的55%左右，脂肪占25%到30%左右，其他蛋白质占到15%-25%左右。不是单纯糖尿病人能吃什么，实际上什么都能吃，主要是一定注意控制好“量”。第三个原则：少量多餐。一天不少于三餐，一餐主食不多于二两，你可以多吃几顿，但是每顿不要特别多，这对糖尿病患者是非常合适的原则。第四个原则：高纤维饮食。不要食不厌精，要多吃粗粮、蔬菜，对糖尿病患者是非常有利的。第五个原则：清淡饮食。就是少油的意思。现在的肉包括含油量、烹调油、-----------------------------------------------最新财经经济资料----------------感谢阅读-----------------------------------~2~-------------------------------------------------------精选财经经济类资料----------------------------------------------干果等，都对糖尿病患者有影响。因此，在饮食中要多加注意，不可过量贪食高油、高脂食物。第六个原则：不动烟酒。向红丁教授特别提示：糖尿病病人应该不动烟酒。大量饮酒往往会影响正常进食，引起血糖波动，增加脂肪肝发生的可能。吸烟的害处更大，除了一般的危害以外，因为糖尿病病人的血管内壁不光滑，血液黏稠度大，吸烟引起血管进一步收缩后，很容易造成血管堵塞，堵住脑血管就是脑血栓形成，堵住心血管就是心肌梗死，堵住下肢血管就是下肢坏死，后果都很严重。所以，糖尿病病人最好戒烟忌酒。糖尿病患者不限制饮水向红丁教授强调：对于上述六条原则糖尿病患者都要自觉掌握，可有助于糖尿病得到良好的控制，免受并发症之害。同时为防止血压升高，糖尿病病人不应该限制饮水，以免血液浓缩，加重病情。有的中医主张：“水要喝够，汗要出透，便要排清，才能长寿。”向红丁教-----------------------------------------------最新财经经济资料----------------感谢阅读-----------------------------------~3~-------------------------------------------------------精选财经经济类资料----------------------------------------------授很同意这种观点。“水要喝够”对于糖尿病病人来说，就是说经常注意补充水分，因喝下去的水很快就能从尿中排出来，这样做可使体内的废物充分排除，对身体大有好处。至于饮料，如可口可乐、雪碧等，虽然口感好，特别受到青少年糖尿病病人的偏爱，但这种饮料多含糖类，糖尿病病人不宜饮用。而只能选择无糖饮料，才能避免血糖波动。糖尿病病友到底该怎么补水呢？向红丁教授认为：只要不伴心肾功能不全，糖尿病患者每天的饮水量应该达到1500毫升-2000毫升左右，如果活动量较大，出汗多，还应该补充额外的水分。糖尿病病友要养成“定时饮水，不渴也饮”的好习惯。特别是老年人，口渴中枢不那么灵敏，身体已经缺水，口中却...
