第5章细胞的能量供应和利用第1节降低化学反应活化能的酶第2课时酶的特性A级基础过关1．右图为某一酶促反应在不同条件下的反应物剩余量的变化曲线，可以说明的酶特性是()。①专一性②高效性③催化特性④在温和的条件下进行A．①④B．①②C．②③D．③④解析由题图可见，三种不同处理都可以使反应达到平衡点，所有的催化剂都具有这样的共性。但是达到平衡点所需时间不一致，加酶所需时间最短，这是酶的高效性。专一性是指酶只能催化一种或一类物质的化学反应；在温和的条件下进行是指酶作用的发挥需要适宜的环境条件。答案C2．如图表示酶活性与温度的关系。下列叙述正确的是()。A．当反应温度由t2调到最适温度时，酶活性下降B．当反应温度由t2调到最适温度时，酶活性上升C．酶活性在t2时比t1高，故t2时更适合酶的保存D．酶活性在t1时比t2低，表明t1时酶的空间结构破坏更严重解析在最适宜的温度下，酶的活性最高，温度偏高或偏低，酶活性都会明显降低；当反应温度由t2调到最适温度时，酶活性上升；温度过高，还会使酶的空间结构遭到破坏，使酶永久失活；0℃左右的低温虽然使酶的活性明显降低，但能使酶的空间结构保持稳定；在适宜的温度下酶的活性可以恢复，酶适于在低温下保存，故C、D错误。答案B3．下图表示在不同条件下，酶催化反应的速率(或生成物量)变化，有关叙述不正确的是()。A．图①中虚线可表示酶量增加一倍时，底物浓度和反应速率的关系B．图②中虚线表示增加酶浓度，其他条件不变时，生成物量的变化示意曲线C．若图②中的实线表示Fe3＋的催化效率，则虚线可表示过氧化氢酶的催化效率D．图③不能表示在反应开始后的一段时间内，反应速率与时间的关系解析反应开始时底物浓度高反应快，后来底物逐渐被分解反应速率降低。因此③可表示反应速率与时间的关系。答案D4．如图甲表示某有机物加入催化剂物质后，置于0℃到80℃环境中，有机物的分解总量与温度的关系图。根据该图判断，如果把这些物质置于80℃至0℃的环境中处理，其关系图应为()。解析酶是蛋白质，由图可知，80℃时已经变性失活，在降低至适宜温度，酶的活性也不再恢复。答案B5．下图一表示温度对酶促反应速率的影响示意图，图二的实线表示在温度为a的情况下生成物量与时间的关系图。则当温度增加一倍时生成物量与时间的关系是()。A．曲线1B．曲线2C．曲线3D．曲线4解析从题图一可以看出，当温度由a变为2a时，酶促反应速率提高，所以能在更短的时间内达到图二中的生成物量的最大值。答案B6．关于探究酶特性的实验叙述中，正确的是()。A．若探究温度对酶活性的影响，可选择过氧化氢溶液为底物B．若探究过氧化氢酶的高效性，可选择无机催化剂作为对照C．若探究温度对淀粉酶活性的影响，可选择斐林试剂对实验结果进行检测D．若用淀粉、蔗糖和淀粉酶来探究酶的专一性，可用碘液对实验结果进行检测解析因加热本身能加快过氧化氢的分解，故不能用过氧化氢溶液作为底物来探究温度对酶活性的影响；探究酶的高效性时用酶与无机催化剂作比较；探究温度对淀粉酶活性的影响，不选择斐林试剂对实验结果进行检测，因为斐林试剂检测中水浴加热时会使低温条件下的酶的活性升高；用淀粉、蔗糖和淀粉酶来探究酶的专一性，不用碘液对实验结果进行检测，因为无论蔗糖水解与否遇碘液都没有颜色变化。答案B7．如图表示在不同条件下，酶促反应的速率变化曲线，试分析：(1)酶促反应的速率可以用____________________来表示。(2)Ⅱ和Ⅰ相比较，酶促反应速率慢，这是因为_____________________________________________________________。(3)图中AB段和BC段影响酶促反应速率的主要限制因子分别是________和________。(4)若想探究酶的最适pH，至少应设计________种不同的pH。(5)在酶浓度相对值为1，温度为25℃条件下酶促反应速率最大值应比Ⅱ的________(“”“”填大或小)。解析(1)酶促反应速率反映了酶活性的高低，常用底物消耗速率或产物生成速率表示。(2)酶的活性受温度影响，Ⅱ和Ⅰ相比酶促反应速率慢，主要原因是Ⅱ的温度低，抑制了酶的催化活性。(3)AB段反映了反应速率随底物浓度增大而加快，说明限制因子是底物浓度；BC段反应速率不再随底...
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