水稻栽培技术试题及参考答案名词解释1、安全齐穗期：生产中常将秋季连续2天或3天低于20-23的始日定为安全齐穗期，向前推5天为安全齐穗期。2、拔节：水稻基部节间开始显著伸长，株高开始迅速增加的现象。3、拔节长穗期：长穗期从穗分化开始到抽穗止，一般需要30d左右，生产上也常称拔节长穗期。4、保花肥：防止颖花退化的肥料称为保花肥，一般雌雄形成至花粉母细胞减数分裂期施肥。5、超重期：指种子出苗后经过一定的生长，植株总干重超过原有种子干重的时期。6、抽穗：：穗顶即露出剑叶鞘，即为抽穗。7、出叶间隔：相邻两片叶伸出的时间间隔，称为出叶间隔。8、促花肥：在第一苞分化至第一次枝梗原基分化时追肥，有促进颖花数增多的效果，称“促花肥”。9、稻谷催芽：是根据种子发芽过程中对温度、水分和空气的要求，利用人为措施，创造良好发芽条件，使发芽达到“快、齐、匀、壮”。10、生态需水：生态需水：生态需水是指利用水作为生态因子，造成一个适于水稻生育的良好环境而需要的水。主要包括棵间蒸发和稻田渗漏两部分。11、生理需水：直接用于水稻正常生理活动以及保持体内水分平衡所需要的水分为生理需水。12、稻米品质：稻米在加工、外观、食用、营养以及安全等方面的特性，它既反映稻米内在自然属性，又体现其社会属性的一组综合性状。13、断奶肥：幼苗在1心时，胚乳中贮藏的氮已经用完，是氮断奶期，为了满足这时幼苗生长对氮的需要而施用肥料，一般生产上1心时施用。14、垩白度：垩白米率与垩白面积的乘积为垩白度。15、垩白米率：是整精米中垩白米粒的百分比。16、垩白面积是垩白占整粒米投影面积百分比。17、发根率：单位时间或单位地上部干重的必根能力，如发根重对地上部干重的百分重表示。18、发芽势：表示种子的发芽的整齐度，以规定的时间内发芽种子数占供试种子数的百分数来衡量。19、发育特性：指影响稻株从营养生长向生殖生长转变的若干特性。20、返青分蘖期：是指移栽到幼穗分化以前的时期。21、返青期：秧苗移栽后，由于根系损伤，有一个地上部生长停滞和萌发新根的过程，约需5d左右才恢复正常生长，称返青期。22、分蘖：稻株分蘖节上各叶的腋芽生长形成的分枝。23、分蘖节：水稻在拔节之前，基部节间并不伸长而聚集在一起，分蘖着生在基部群集的节上，统称为分蘖节。24、分蘖期：从4叶出生开始萌发分蘖直到拔节为止为分蘖期。25、感光性：品种因受日照长短的影响而改变生育期的特性，称为感光性。26、感温性：品种因受温度高低的影响而改变生育期的特性，称为感温性。27、高峰苗期：生产上把分蘖增加，至拔节或稍前分蘖不再增加，全田茎蘖苗最多的时期称最高茎蘖数期（或高峰苗期）。28、高效叶面积：指有效茎上部三张叶片的面积。29、高效叶面积率：高效叶在群体叶面积中所占的比例称高效叶面积率。30、搁田：又称为晒田、烤田。中期搁田是指分蘖末拔节穗分化初进行的脱水露田。31、够苗期：当茎蘖数达到预期穗数的时期或叶龄期。32、灌溉定额：稻田需水量减去能够有效利用的天然降水量，单位面积稻田需要人工补给的水量称为灌溉定额。33、糊化温度：稻米淀粉在热水中或加热条件下发生不可逆膨胀形成淀粉糊时的温度。34、基本营养生长性：水稻进入生殖生长之前，不受短日、高温影响而缩短的营养生长期，称为基本营养生长期（性）。35、加工品质：它反映稻米对加工的适应性，又称碾磨品质。36、胶稠度:米粉充分糊化形成米胶特性。37、结实率：饱满谷粒占总粒数的比例。38、经济产量:指单位面积经济产品器官（稻谷或糙米）的收获量。39、经济系数：经济产量在生物产量中的比重，称为经济系数。40、库限制型品种：颖花形成能力较弱，颖花量小，出穗期单位叶面积和出穗后积累的单位干物质负担的颖花量小，结实率较高且稳定，茎鞘的物质输出率低的品种。这类品种在相当大的范围内增库就能增产。在栽培策略上，以增加群体的总颖花量为主攻目标。41、源限制型品种：颖花形成能力强，库容量大且相对过剩，结实率偏低且不稳定，茎、鞘物质的输出率（茎、鞘输出干重占出穗期干重的%）与转换率（茎、鞘输出干重占籽粒增重的%）高，成熟期茎、鞘残留的可用性碳水化合...
