5种养胃护胃家常蔬菜南瓜——排毒护胃因盛传吃南瓜有减肥美容功效，近年兴起了一股南瓜热。《本草纲目》载：“南瓜性温，味甘，入脾,胃经”，能补中益气、消炎杀菌、止痛。其所含的丰富果胶，可“吸附”细菌和有毒物质，包括重金属,铅等，起到排毒作用。同时，果胶可保护胃部免受刺激，减少溃疡。可用南瓜煮粥或汤，滋养肠胃。胡萝卜——增强抵抗力胡萝卜性味甘平，中国医学认为它“下气补中，利脾膈，润肠胃，安五脏，有健食之效”。丰富的胡萝卜素可转化成维生素A，能明目养神，增强抵抗力，防治呼吸道疾病。胡萝卜素属脂溶性，和肉一起炖最合适，味道也更好。甘蓝——天然胃菜甘蓝性平味甘，无毒，入胃、肾二经。甘蓝是世界卫生组织曾推荐的最佳蔬菜之一，也被誉为天然“胃菜”。其所含的维生素K1及维生素U，不仅能抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织，还可以保持胃部细胞活跃旺盛，降低病变的几率。患胃溃疡及十二指肠溃疡的人，可每天以椰菜榨汁饮用，还可混合蜂蜜食用，有促进溃疡愈合的作用。菠菜——补血利便菠菜味甘性凉，能润燥养肝，益肠胃，通便秘。《食疗本草》载：“利五脏，通肠胃，解酒毒。”菠菜可促进胃和胰腺分泌，增食欲，助消化;丰富的纤维素还能帮助肠道蠕动，有利排便。不过，菠菜草酸含量高，妨碍钙质吸收，应避免与豆腐、紫菜等高钙食物同吃，或在烹煮前轻氽，除去草酸。红薯——养胃去积红薯性平，味甘，补脾益气。《纲目拾遗》记：“补中，暖胃，肥五脏。”天寒食用，正气养胃，化食去积，兼可清肠减肥。很多人认为吃完红薯放屁多，其实是胃肠蠕动所致。不过，红薯内淀粉含量很高，吃完后会转为葡萄糖，不适合糖尿病患者食用。吃什么清肠胃，哪些食物可以促进排毒？冬季到了进补的好时节，冬补的食物一般都会偏向于味厚而甘。所以对于过食油腻的肠胃，通常我们可以吃什么清肠胃，哪些食物可以促进排毒？以下为您列举几条，供您选择。一、芹菜、木瓜：此两种蔬菜，因其含有较多的膳食纤维，对降血脂、血糖，维持酸碱平衡，都是不错的“肠道清道夫”。二、山药：山药因含有丰富的黏液蛋白，能减少皮下脂肪沉积，避免肥胖。另外，山药还有改善人体消化功能，过年期间，很多人因食用了富含酸性的鱼肉制品，产生消化不良的“年饱”现象。三、玉米：玉米含有丰富的钙、镁、铁、硒及胡萝卜素等，其中的粗纤维素也很丰富。四、燕麦：燕麦俗称麦片，此物含有丰富的食物纤维，这种可溶性的燕麦纤维，是在其他谷物中找不到的。燕麦的纤维易被人体吸收且热量低，对减肥有极好的效果。特别对糖尿病患者更有效。五、海藻：海藻类食物包括海带、海菜等“海洋蔬菜”，其低热量、低脂肪及降血脂的疗效对节后清理肠胃是很有疗效的。与此同时，“海洋蔬菜”对降低血清胆固醇同样有不可或缺的作用。
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