百胜餐饮集团薪酬制度设计与分析报告人力133班（服务型企业）小组成员及分工潘晓红23:第一、二、七部分及报告的修改整理李媛14、刘洁洁17:第三部分刘旖婷18、王殷印28：第四部分林美君16、谢玉璇34：第五部分刘志敏19、李馥伶12:第六部分目录第一部分百胜餐饮集团概况.......................................................................................................3一、百胜餐饮集团概况...........................................................................................................3二、企业概况分析...................................................................................................................41、餐饮行业分析.............................................................................................................42、生命周期阶段.............................................................................................................4三、企业战略...........................................................................................................................41、薪酬战略.....................................................................................................................4四、企业薪酬...........................................................................................................................51、薪酬设计原则.............................................................................................................5第二部分企业工作分析...............................................................................................................6一、部门概况——百胜餐饮（广东）有限公司为例...........................................................6二、工作分析...........................................................................................................................61、工作分析的方法.........................................................................................................6三、职位说明书.......................................................................................................................71、总经理.........................................................................................................................72、部门主管（店长为例）.............................................................................................83、餐厅服务员...............................................................................................................10第三部分职位评价.......................................................................................................................12一、职位评价方法——要素计点法.....................................................................................12二、报酬要素.........................................................................................................................12第四部分薪酬调查问卷及分析.................................................................................................17一、薪酬调查的目的.............................................................................................................17二、薪酬调查的方法.............................................................................................................17三、薪酬调查的范围.............................................................................................................18四、2015年餐饮行业薪酬现状分析...........
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