1活性氧自由基与人类疾病(2009-11-3019:47:22)转载▼标签：健康活性氧、自由基被称“万病之源”，已发现人类90%以上的疾病（200多种疾病）都与活性氧、自由基有关。而纳豆在日本被称为“活性氧消除剂”，可以消除人体中90%的活性氧；对人体的健康具有极其重要意义。本节就活性氧的发生发展与人类的主要疾病进行分析。一、氧气、活性氧与人体的抗氧化机制（1）活性氧、自由基的产生氧气是人类生命中不可却少的，生命的过程需要氧气，但氧气和体内某些物质化学反应，生成过量的活性氧、自由基而得不到及时消除时，将产生毒性对细胞产生伤害，甚至危及生命，在许多疾病及衰老的发生中起着重要作用，引起人们的极大关注。（2）人体的抗氧化机制人类在漫长的进化过程中，为了防御活性氧、自由基对细胞的损伤，发展了完善的抗氧化防御系统，超氧化物歧化酶（SOD）、过氧化氢酶（CAT）、谷胱甘肽过氧化物酶都是人体中抗氧化的生理活性物质。这些活性物质协同地防止活性氧、自由基对细胞的损伤，而且相互间还起着保护作用。一旦这相互保护系统中某一成员的减弱或减少，整个抗氧化系统就可能全面崩溃，导致不可逆的细胞损伤，而产生多种疾病。二、活性氧、自由基过量产生的因素（1）社会压力的增加（2）高营养的饮食（3）药物的滥用（4）环境污染（5）食品的污染（6）电离辐射污染三、活性氧、自由基是“万病之源”人类的200多种疾病都与活性氧、自由基因有关，下面将部分人类的疾病进行简单分析。（一）活性氧、自由基与心脑血管疾病（1）导致细胞膜受损2活性氧和自由基在攻击生物膜磷脂质的不饱和脂肪酸后，引发脂质过氧化连锁反应使生物膜的完整性、通透性改变，失去生物功能，如血红细胞膜易产生脂质过氧化作用，导致膜硬度增加，失去变形作用，受到微血管的积压，最终导致溶血，形成微小血栓。（2）引起动脉粥样硬化活性氧、自由基导致脂质过氧化，脂质过氧化物沉积在动脉血管壁上，形成动脉粥样硬化斑块。活性氧还可引起血小板膜损伤，促使其在受损的主动脉膜表面聚集黏着，加重内膜损伤和粥样斑块形成。动脉粥样硬化斑块中主要成分是受到活性氧、自由基损伤的泡沫细胞和脂质。（3）导致心脑血管疾病微小血栓、动脉粥样硬化的发生发展，使血流受阻，引起恶性循环式的损伤，导致高血压、冠心病、心梗、脑梗等多种病病的产生。（二）活性氧、自由基与糠尿病及并发症1、超量的营养糖尿病是一种糖、脂代谢疾病，又叫“富贵病”，其主要原因是因为大部分糖尿病患者，超量摄入脂肪、蛋白质、糖等，超量的营养在代谢中会产生大量的活性氧、自由基，攻击胰岛细胞造成的。胰岛细胞生成胰岛素受损和/或组织对胰岛素的反应性降低（胰岛素抵抗），使血液中葡萄糖含量持续性升高，形成糖尿病。2、糖尿病的发展随着糖尿病的进一步发展，葡萄糖与蛋白质间的糖基化反应和和糖化氧化反应，被认为是糖尿病及并发症发生发展的主要原因。糖尿病患者发生的糖化氧化作用又能诱导脂质过氧化作用，产生了更多的活性氧、自由基，反过来又促进了糖化氧化反应，造成胰岛细胞、动脉细胞、脂类和蛋白质的损伤，形成恶性循环，不断加大机体的氧化应急和组织损伤，最终导致糖尿病并发症的发生。引起糖尿病型合并症和糖尿病型眼病、动脉粥样硬化、肾衰和外周神经性疾病等。（三）白内障白内障（晶体透明度丧失性白内障）可能是内晶体蛋白质受到氧化造成的，与活性氧、自基关系密切。各种光射线、电离辐射、微波等通过光敏反应产生活性氧、自由基关系密切。活性氧、自由基产生的脂质过气化也会使晶体蛋白质变性，形成白内障。（四）癌症活性氧、自由基与肿瘤的发生密切相关。虽然化学致癌物，除一部分不经代谢就能发生3致癌作用外，但是大部分（很多）是在代谢当中产生活性氧、自由基损伤细胞致癌的。活性氧、自由基在正常细胞转化为恶性细胞当中，抑制了抗氧化酶的活性，起到促癌作用。例如：在慢性淋巴细胞白血病患者淋巴细胞和肝细胞组织中自由基含量升高；胃癌瘤边组织部分自由部分自由基含量比正常胃组织高2倍；子宫癌、肺癌患者自由基浓度比正常高5倍。已经表明，活性氧、自由基引起的损伤与肿瘤的发生密切相关，...
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