回忆：1、把二氧化碳通入紫色石蕊溶液的试管中会看到什么现象？该现象说明了什么？2、在右图的实验中，可以看到什么现象？该现象又说明了什么？溶液由紫色变成红色，说明了CO2与水反应生成碳酸，碳酸能使紫色石蕊变红色。A烧杯溶液变成红色，B、C烧杯溶液仍为无色。说明C烧杯中的氨分子运动到A烧杯中与水反应生成氨水，氨水能使酚酞变红色。酸碱第十单元酸和碱第十单元酸和碱课题课题11常见的酸和碱常见的酸和碱第一课时酸碱与指示剂作用物质的分类：物质纯净物混合物按物质种类单质化合物按元素种类金属非金属稀有气体酸氧化物碱盐问题：酸、碱是什么物质呢？阅读教材P50：“酸”“碱”的由来（化合物）实验实验10-110-1：酸、碱与指示剂的作用：酸、碱与指示剂的作用水水白醋苹果汁石灰水氢溶氧液化钠白醋苹果汁石灰水氢溶氧液化钠2~~3滴2~~3滴实验10-1：填写下表物质的溶液加入紫色石蕊溶液后的颜色变化加入无色酚酞溶液后的颜色变化白醋苹果汁石灰水氢氧化钠溶液变红色变蓝色变红色变红色变红色变蓝色不变色不变色分析：（1）白醋、苹果汁中含有酸，使其表现为酸性，所以他们能使紫色石蕊变红色。（2）石灰水、氢氧化钠溶液中含有碱，使其表现为碱性，所以他们能使紫色石蕊变蓝色、无色酚酞变红色。问题：上述物质的溶液为什么会使石蕊或酚酞变色呢？1．酸碱指示剂：能跟酸或碱的溶液起作用而显示不同的颜色的物质。（1）石蕊和酚酞溶液是常用的指示剂。石蕊溶液遇酸溶液变红色，遇碱溶液变蓝色。酚酞溶液遇酸溶液不变色，遇碱溶液变红色。（1）上述属于酸性溶液的是；（2）上述属于碱性溶液的是。（3）上述属于中性溶液的是。白醋、苹果汁。石灰水、氢氧化钠溶液小结：（指示剂）2.溶液的酸碱性可分为：酸性、碱性、中性。（2）变色规律：水（化学性质）一、酸、碱与指示剂的作用溶液的酸碱性酸性碱性中性紫色石蕊试液无色酚酞试液变红色变红色变蓝色不变色不变色显紫色问题与讨论：鉴别三种无色液体：稀盐酸、石灰水，氯化钠溶液？从中你对用指示剂来判断溶液的酸碱性有何启示？启示：石蕊溶液能判断出溶液的酸碱性，而无色酚酞溶液只能确定溶液是否呈碱性，对于酸性和中性溶液无法确定出来。（紫色石蕊试液）小结：检验溶液的酸碱性最好用紫色石蕊试液，为了方便通常还用蓝色或红色石蕊试纸来检验。知识拓展：酸碱指示剂的发现著名化学家罗伯特·波义耳在一次实验中，不小心将盐酸溅到紫罗兰花瓣上，过一会儿，他惊奇地发现，紫色的花瓣上出现了红点点。波义耳对这一意外的发现，做出了各种假设，经过多次实验验证，探究普遍规律，终于得出了花瓣中含有色素，遇到酸碱性不同的溶液会显示出不同的颜色。一般花瓣内通常含有两种色素。这些色素在不同的温度、不同的酸碱性环境下，呈现不同的颜色。不同的花，花瓣中两种色素的含量不同，由于花瓣内的酸碱性不同，因此花会呈现不同的颜色。同一种花，在开放的不同时期，花瓣中两种色素的含量不同，花瓣内的酸碱性不同，花也呈现不同的颜色。这就有“百花盛开，万紫千红”美丽景观的描绘。花的颜色活动与探究：自制酸碱指示剂指示剂(汁液)在不同溶液中的颜色变化白醋石灰水盐酸氢氧化钠溶液牵牛花红色蓝色红色蓝色月季花红色草绿色红色草绿色紫甘蓝红色绿色红色黄色万寿菊黄色黄色黄色黄色讨论：上表中，不能做酸碱指示剂是；能做酸碱指示剂是。万寿菊牵牛花、月季花、紫甘蓝1、取植物的花瓣在研钵中捣烂，加入酒精溶液浸泡；2、用纱布将浸泡的汁液过滤得到指示剂；3、试验指示剂在下列溶液中颜色变化。总结：一、酸、碱与指示剂的作用2、变色规律：1．酸碱指示剂：溶液的酸碱性酸性溶液碱性溶液中性溶液紫色石蕊试液变红色变蓝色显紫色无色酚酞试液不变色变红色不变色紫色石蕊和无色酚酞溶液3、用酸碱指示剂可以检验溶液的酸碱性紫色石蕊试液
