1香华实验学校综合实践活动教学设计任课老师：龚艳妮李秀珠程晓静主题三下第三单元《美食小能手》课时14课时课题的提出“民以食为天”，吃和每个人息息相关。说到吃这个话题，每个人都能说上一段。“吃”不光包含着知识，吃的健康、营养更是一门学问。三年级的孩子，也是时候学学自己解决吃饭问题了。这样一方面可以学习一些日常的知识，还能锻炼动手操作的能力。教学目标综合实践活动课程的宗旨是改变学生的学习方式，培养学生的创新精神与实践能力，超越学习书本知识的局限，从生活、社会现实中自主提出活动主题。基于以上理念，我在充分了解学生现有认知水平的基础上制定了本次活动的具体目标。1、认识做菜的材料；知道一种商品在不同地方价钱也不同，让学生做个生活的有心人。2、培养学生的动手操作能力和自立能力。3、通过动手操作，初步学会做简单的食物，并在此过程中让学生体会到父母每天做饭的辛劳，从而对父母怀有感恩之心。4、让学生学习运用多种手段收集、处理信息，培养与他人交往合作、分享的能力。【活动重点】选定探究主题，制定综合实践活动小主题开展的计划。全员动手操作，制作美食，并在班上展示、分享。【活动难点】在课堂上呈现、展示自己的学习成果。活动计划或探究过程课时安排：第一周：选讨论、选题第二周：制定活动计划，了解中国八大菜系。第三、四、五周：部分同学制作美食并分享美食、交流心得。第六、七周：交流在制作美食中的收获的知识，感受。第八周：总结交流，美食与健康。第九、十周：指定下一个小主题的活动计划。第十、十周：我为家人做餐饭实践活动第十二、十三周：父流在实践活动中体会，感受。第十四周：成果展示、总结评价2活动实施第一课时：1、浏览目录，学生讨论对感兴趣的主题。2、学生自己提出感兴趣的主题。3、最终确定本学期的时间活动主题。4、商议如何围绕主题开展活动。引导学生用“头脑风暴法”，根据大主题，进行无限制的自由联想和讨论，产生想法和设想后，教师用“气泡图”的方式写在黑板上，让学生体会生成小主题的方法。第二课时：1、引导学生制定“美食小能手”的活动方案。（试行）我是美食小能手我想做的菜：需要的原料及数量：做法步骤：图片（视频）：味道：自评（星级评价五星为最高说出理由）:他人评（同学、朋友）：我的感受（收获）：其他：展示方式：视频、手抄报、日记、PPT、照片……2、参照课本第39页表格，了解并填写“中国八大名菜”“特色”“名菜”川菜、鲁菜、粤菜、闽菜、素材、浙菜、湘菜、徽菜3、参照课本第42页，了解“入厨安全须知”4、布置学生回家学习做美食。第二课时：34活动实施3、学生以小组为单位，共同商讨制定细致的实践计划第七课时：学生以小组为单位，共同商讨制定细致的实践计划我为家人做餐饭家人每天都为我的三餐而辛劳，今天我也为家人做餐饭。准备做的食物：需要的材料（数量）：预算的费用：做的过程：附图片（视频）：家人的评价（反应）：我的感受（收获）：展示方式：视频、手抄报、日记、PPT、照片……第八课时：1、学生在家进行餐饭的实践。（制作过程中，请家长拍照或拍视频，留下过程性资料，用u盘保存好，带来学校，课堂上与同学分享）2、学生上讲台向全班同学汇报。按“我为家人做餐饭”的活动方案逐项介绍。教室拍照。第九课时：5第十二课时：6成果班别姓名活动主题家长寄语7（一）成果展示各小组以组长为首，依次汇报自己的活动过程，并以多种方式展示活动成果。此时，教师则把自己定格为指导者、参与者，把主体空间留给学生，以欣赏的眼光看待学生的收获。（课前教师要了解学生们汇报的内容做好相应的幻灯片，协助学生汇报，让多媒体应用贯穿全节课，协助学生更直观地展示。）（二）活动评价1、师生评价本次活动的评价方式采取校内评价与校外评价相结合的形式进行，具体有学生自评、组长评、家长评，还让家长对自己小孩此次活动提出意见或建议。学生自评主要由学生针对自己参与活动的态度、自我收获等为依据进行评价；组长评主要由小组组长根据该成员在集体活动中的态度与成果进行评价；家长评主要由家长根据孩子在活动中的表现与能力、态度等，对孩子参与整个...
