课题4.7物质的酸碱性课型新授课主备人审核人备课日期上课日期教学目标1、知道物质有酸性物质和碱性物质。2、说出典型的强酸和生活中常见的弱酸性物质，确认强酸具有腐蚀性；说出典型的强酸和生活中常见的碱性物质。3、会用石蕊试液测定物质的酸碱性，知道物质酸碱性强弱可用PH值的高低来表示，会用试纸和标准比色卡测定物质酸碱性的强弱。重点难点分析用石蕊试液测定物质的酸碱性，知道物质酸碱性强弱可用PH值的高低来表示，会用试纸和标准比色卡测定物质酸碱性的强弱。教学过程设计[引入]自然界的各种物质都有各自的特性，现在我手上有一瓶食醋，你知道它有什么特性吗？怎么知道的？[学生]有腐蚀性，做过食醋使鸡蛋壳变软的实验。有酸性，闻或尝有酸味。[问]现在桌上有一瓶不知名的溶液，你如何判断它是不是食醋。[学生]可以闻一闻它的气味。[问]为什么不用尝的方法？[学生]万一有毒就完蛋了。[问]怎么闻气味？[学生]打开瓶盖，凑到鼻子前面去闻；用手扇些气味过来闻。[问]哪种方法更合理，为什么？[学生]用手扇更合理，万一气味也有毒，一下子闻了太多气味也会发生危险。[多媒体显示]实验中所用的药品有的有毒性，有的有腐蚀性。因此，不能用手接触药品，不要把鼻孔凑到容器口去闻气体的气味，特别注意不得尝药品的味道。再显示正确的闻气味图片[学生实验]验证桌上的无色溶液是不是食醋，在标签上写明物质名称。（教师检查学生闻气味的方法是否正确）[讲述]食醋有酸味，具酸性，是一种酸性物质。[问]生活中还有哪些物质具有酸味？（学生列举几种）[讲述]这些水果、食物中均有一些不同的酸性物质，所以有酸味。课堂小结紫色石蕊遇到酸性物质会变红色，实验室中常用的酸有硫酸、盐酸和硝酸。能使紫色石蕊试液变蓝色的物质被我们称为碱性物质。常见的碱性物质有氢氧化钠、氢氧化钾、氢氧化钙和各种洗涤剂。[问]桌上还有几瓶不同的物质，找找看，其中还有酸性物质吗？你是如何判断的。[学生]没有了，因为闻上去都没有酸味。[讲述]事实上，每桌上都还有酸，这说明并非所有的酸性物质都具有酸味。[问]那么，我们应该用什么方法来判断物质是否有酸性呢？[介绍]紫色石蕊试液[学生实验]各取少量溶液，滴入几滴紫色石蕊试液，观察现象，根据已知的食醋，找出另一种酸性物质。（学生做实验，讨论，报告结果，教师适时表扬）[小结]紫色石蕊遇到酸性物质会变红色实验室中常用的酸有硫酸、盐酸和硝酸。[问]紫色石蕊除了变红之外，还有其他变化吗？[学生]变蓝[问]哪些物质能使石蕊变蓝色（学生报告）[小结]能使紫色石蕊试液变蓝色的物质被我们称为碱性物质。常见的碱性物质有氢氧化钠、氢氧化钾、氢氧化钙和各种洗涤剂。[问]硫酸和食醋都是酸性的，那么它们的酸性谁强谁弱呢？怎么判断的？[学生]硫酸强，食醋可食用，硫酸不可食用，有用硫酸毁容的新闻，没有用食醋的。[演示实验]浓硫酸的腐蚀性[介绍]皮肤沾上浓硫酸的处理方法。强酸都有较强的腐蚀性，使用时要小心。[问]水果中柠檬很酸，它和食醋比较又是谁的酸性更强呢？[介绍]实验室用PH试纸来测定物质酸碱性强弱[阅读]P151——152的内容[学生演示]使用PH试纸的方法、步骤。[学生实验]测定桌上各物质的PH值，区分其强弱。练习与作业作业本和轻负高效板书设计1.常用的酸：硫酸、盐酸和硝酸2.常见的碱性物质：氢氧化钠、氢氧化钾、氢氧化钙和各种洗涤剂（酸红碱蓝是石蕊）3.PH试纸：测定物质酸碱性强弱教学后记
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