熔化和凝固【教学目标】知识与能力：（1）理解气态、固态和液态是物质存在的三种形态。（2）了解熔化、凝固的含义，了解晶体和非晶体的区别。（3了解熔化曲线和凝固曲线的物理含义。过程与方法：（1）经历固体熔化的实验探究过程，学习实验探究的基本思路和方法。（2）了解图像是一种比较直观的表示物理量变化的方法。学习根据实验数据做出物理图像的方法。情感态度与价值观：（1）通过教学活动，激发学生乐于探索自然现象的情感。（2）体会观察，实验是学习科学知识的基本方法（3）初步学会相互合作，并养成认真细致，实事求是的科学态度【重点、难点】重点：本节重点是探究固体熔化过程的规律。难点：让学生根据实验记录的数据在方格纸上描绘固体熔化图象，根据图象正确得出熔化、凝固的规律。【教具准备】铁架台、酒精灯、烧杯、水、试管、温度计、海波、蜡、搅拌器、火柴、秒表、石棉网【教学方法、学生学法】实验探究法归纳法、比较法【教学过程】一、新课引入教师讲述：我们在小学学习过物质存在的三种状态：固态、液态和气态。但是物质的状态不是一成不变的。动画展示：铁矿石在高炉中熔化为铁水，从高炉中倒出的铁水凝固成铁板；低温度实验室在低温状态下制得液态氧、氮和固态氧氮；不同季节、气候下的水的状态变化。引导归纳：随着温度的变化，物质会在固、液、气三种状态之间变化。联系生活：把水放入冰箱的冷冻室里，水就会变成冰；把冰加入饮料中，冰从它们那里吸收热量就变成了水。点燃的生日蜡烛的火焰旁边，固态的蜡不断地变成液态的蜡，一部分流下来的蜡滴很快又变成了固态的蜡。路桥施工人员把固态的沥青加热成液态，再把液态的沥青浇在路面上，很快又变成固态。点明课题：科学上把物质从固态变成液态的过程叫熔化，如冰变水。从液态变成固态的过程叫凝固，如水结成冰。引出问题：物质熔化和凝固需要什么条件？不同物质熔化和凝固的规律一样吗？师提出问题：固体在熔化过程中是一下变成液体还是有一个过程？固体在熔化过程中温度是如何变化的呢？下面我们用实验来探究这个问题。二、学生实验：观察海波的熔化。1、讲述实验的做法各组的熔化实验仪器中放入了少量的晶体物质海波。将搅拌器和温度计的玻璃泡插入试管里的海波粉中，温度计的玻璃泡不要接触试管壁和底，要埋在海波粉中。把试管放在大烧杯的水中，将烧杯放在铁架台的石棉网上，用酒精灯加热。等水温升至30℃以上时，用搅拌器不停地搅动，每隔半分钟记录一次海波的温度，并观察海波的状态。最后根据记录的数据在横坐标表示时间，纵坐标表示温度的坐标纸上画出海波的温度随时间变化的图线。2、注意事项为了做好实验，每组的三位同学要分工合作。一位同学搅动，一位同学读数，并观察海波的状态，第三位同学记录温度和状态。实验中，搅动必须不停地进行，以保证海波受热均匀。3、学生操作，等各组的熔化过程完成后继续加热，教学活动继续进行。4.海波的熔化曲线的分析(教师选择一个组的熔化曲线，请该组同学画在黑板上)教师：其他各组的曲线虽然不完全相同，但是大致形状如图所示。我们将这一曲线分为AB、BC和CD三段，请同学们结合实验，回答下列问题。（1)AB段。在这段曲线对应的一段时间内海波是什么状态?温度怎样变化?(答：AB段所对应的时间内海波是固态，温度升高)(2)在曲线上的哪一点海波开始熔化?(答：B点)(3)在BC段对应的时间内，海波的状态如何?温度是否变化?这段时间是否对海波加热?(答：BC段所对应的时间内海波的状态是固态和液态共存。海波的温度保持在48℃左右不变。此时仍在继续对海波加热，即海波仍在吸热)(4)在CD段对应的时间内海波是什么状态?温度如何变化?(答：海波的状态是液态，海波已经熔化完毕，继续加热，海波的温度升高)5.熔点教师：除了海波以外，其他晶体物质，如各种金属、冰、固态酒精等，它们的熔化曲线都与海波的熔化曲线形状相似，只是熔化时的温度高低不同而已。这条熔化曲线反映了晶体物质熔化的一个重要特征--晶体的熔化是在一定的温度下完成的，即晶体在熔化过程中，温度保持不变。晶体熔化时的温度叫熔点。纯海波的熔点是48℃。我们实验用的海波不纯，熔点低于48℃。6....
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