为什么人类的健康与真菌多糖密不可分首先让我们来重新认识我们人类的健康。一、细胞健康是人体健康的基础细胞是构成人体的最基本单位，它的功能正常与否，直接关系到人体的健康。人体细胞除神经细胞和心肌细胞外，其他细胞都能分裂繁殖。衰老、死亡的细胞就是由不断分裂繁殖的新细胞来补充的，损伤的组织、器官经过新细胞的补充也因此而得到修复。人体细胞寿命一般为年，细胞寿命最短的是上皮细胞，而最易受到伤害的也是上皮细胞。寿命最长的是神经细胞和心肌细胞，寿命可达多年。人的一生中，细胞要更换次，次后，细胞就不能再分裂繁殖了，当最后分裂的细胞逐渐衰亡时，人体也就自然死亡。人体能活到岁的理论年龄也是从细胞寿命和分裂繁殖次数计算岀来的，但目前，能活到理论年龄的人还没有所有老年人到最后都是因为细胞功能下降，抗病力下降，发生疾病而死亡。细胞是由细胞核、细胞质和细胞膜三部分组成。细胞核：细胞核位于细胞的中央，体积虽然很小，但却是决定机体一切遗传特征和细胞一切生理行为的“司令部”。细胞质：细胞质是细胞核外、细胞膜内的半透明物质，里面有许多细胞器，执行细胞的多种功能。细胞膜：细胞膜是一层半透性、流动着的膜，由类脂质和蛋白质分子相嵌组成，蛋白质分子和多糖结合的糖蛋白覆盖于膜表面。细胞膜将细胞和细胞外部分隔开，使之成为生命体最小的基本单位，使生命体的生命活动能有序进行。细胞膜可以保证营养物质进入细胞内，把有害物质拒绝在细胞外部同时可排除细胞代谢后的废物，保留代谢后的营养成分。实现这一功能的就是覆盖于细胞膜表面的糖蛋白。膜外营养物质或药品是依靠膜上的糖蛋白等受体键捕获后，再转到细胞内，因此我们把多糖称为细胞信使。细胞内外的物质流通主要依靠多糖的识别，才能完成内外运输。二、多糖一一细胞的修复剂多糖是主要存在于细胞内，分泌于细胞外的高分子糖类化合物。多糖不是一般概念的“糖”，它是一种活性高分子化合物，它是一类具有三维立体结构的P一一型的杂聚糖，没有甜味，不能被人体消化分解，不会引起血糖升高，具有独特的保健作用，而且安全无毒副作用。多糖由许多单糖分子连接而成，多糖广泛存在于动物的细胞膜或植物和微生物细胞壁中，细胞间信号的产生、传递和感受都与细胞膜上多糖的介导有密切关系，这些多糖分子像安装的天线一样，随时捕捉来自各方的信息，同时不同结构的多糖又像不同的人有各异的相貌，以便各自识别，这样多糖可组成细胞膜表面对各种营养物质以及各种抗原激素和药物的受体，使它能够参与细胞的接触、激活、增殖、修复等生命活动。细胞膜上的多糖受体常会因各种因子的伤害而脱落，比如：化学污染农药、化学药品、工业排放等、食品添加剂防腐剂、合成色素等、辐射射线、电磁波等、精神压力、不良嗜好吸烟、酗酒等、衰老……都会导致细胞受损。细胞膜上的多糖受体脱落后，细胞间质中的多糖等就会再次连接上去，形成一个动态平衡。但是形成平衡的时间是有差别的，生命力强的机体，细胞间质中贮存的多糖等物质较多细胞受体受到损伤后修复很快年老体弱、有病的人，修复就慢，所以细胞膜上的受体就少，细胞功能就会下降并会产生疾病。细胞外多糖缺乏时细胞膜上留下穿孔就不能及时修补完整细胞内活性物质就会溢出。同时多糖的缺乏也会造成细胞内外的物质无法正常流通，因而无法保证细胞的健康。因此人体摄入的多糖物质充足，就能及时补充细胞间质中缺乏的多糖等，使受损的细胞得到及时的修复，达到保持细胞健康，延长细胞寿命，实现人体健康长寿的目的。三、真菌多糖与细胞健康自然界中的很多物质都含有多糖，植物、真菌、某些微生物等，祖国医学中很多中药中就含有多糖，比如黄芪多糖、西洋参多糖、桑叶多糖、菊花多糖等，而真菌多糖是所有多糖中应用价值最高的。那么什么是真菌多糖呢首先我们要知安络小皮伞、桑黄、竹黄、云芝等。这类真菌除了具有丰道什么是真菌。、什么是真菌真菌区别于动物、植物，不同于细菌的一类微生物。我们这里所说的真菌主要是指食药用菌，它是一大类具有大型子实体的高等真菌。食药用菌是食用真菌与药用真菌的合称。食用真菌是指供人们食用的一类高等真菌...
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