１五星级酒店安全保卫工作业务培训教材第一节部门概述饭店安全保卫工作是行政管理的组成部分，是饭店安全管理专业职能部门，在饭店总经理和上级有关安保部门的领导和指导下，根据“没有安全就没有旅游事业”的精神和“宾客至上，安全第一”的原则做好饭店的安全管理工作。它是主要任务是：保护住店、来店宾客和在店职工的人身、财产安全；保护好饭店的财产和财物的安全。制定饭店有关安全的各项规章制度和安全保卫工作计划。根据“以预防为主”的方针，做好安全防范工作。防止弄事案件、治安事件以及治安灾害事故的发生，为饭店提供一个良好的安全经营工作环境。按照“谁主管、谁负责”的原则，逐级落实饭店各项安全岗位责任制协助饭店党、政领导作好社会治安综合治理工作。采取专业工作与群防群治工作相结合的方法，维持饭店的正常治安、营业秩序。搞好法制、安全宣传教育的培训工作，提高饭店全员的法制观念和安全意识。根据以上饭店安全管理的主要任务，为确保饭店安全管理工作的有效执行、保卫部下设消防组、内保组和警卫队三个专业部门。２第三节岗位职责与工作内容一、保卫部经理【管理层级关系】直接上级：行政保卫总监直接下级：副经理、消防主任、内保主任、警卫队长。【岗位职责】在总监领导下负责保卫部的日常工作；负责保卫部安全管理工作的布署、安排；制定饭店各项安全管理的规章制度和保卫部的工作计划。【工作内容】1．主持保卫部的日常工作，组织、布署、协调保卫部各组、队的工作。2．根据安全保卫工作的方针、政策和有关法律、法令和饭店总经理有关饭店安全的指令，建立、健全、制定各项饭店安全管理规章制度。3．根据以“预防为主”的保卫工作方针，对饭店员工进行防火、防盗、防治安灾害事故、保密和法制教育。4．贯彻“谁主管、谁负责”的安全工作原则，落实各项安全工作的岗位责任制，并督促逐级落实。5．做好安全委员会、防火委员会和社会治安综合治理的日常具体工作。6．配合公安机关、国家安全机关以及其他执法机关对违法犯罪进行调查取证。7．对饭店的重要点要害部位加强检查并完善安全管理制度。8．认真贯彻消防法规，加强对饭店防火系统、设备、设施、器材的安全管理工作，对消防专职人员和义务消防队进行严格的训练和培训。３9、维护饭店的治安、营业秩序，加强对门卫的管理和公共娱乐场所的安全控制工作。10．对保卫部工作人员招聘、录用、评估、奖惩负责。按照奖惩制度实施奖惩。二、保卫部副经理【管理层级关系】地接上级：保卫部经理地接下级：消防主任、内保主任、警卫队长。【岗位职责】负责督导、检查分管下属部门的业务工作，经理不在岗时，代行经理职权。【工作内容】1．督导、检查分管部门的各项工作的落实、实施情况。2．指导分管部门主管做好计划和落实完成计划的实施措施。3．做好分管部门人员的思想教育工作和业务培训。4．做好总监、经理的参谋，完成好总监、经理交办的工作。5．经理不在岗时，代行经理职务，工作内容与经理相同。第四节部门制度饭店保卫部安全管理制度饭店保卫部在饭店党、政领导和上级公安机关和安保组织的关怀、支持、指导下，不断总结安全管理工作的正、反两面的经验和教训。根据公４安部1985年批发的《机关、团体、企业、事业单位保卫组织工作细则》和北京市旅游局1992年制定的《北京地区旅游涉外饭店安全管理暂行办法》，结合饭店安全管理的具体情况，特制定饭店安全管理工作制度如下：一、总则第一条：饭店保卫部是饭店安全管理的职能部门，是在总经理领导下，对饭店安全工作负责的专业部门。按照“党委领导、群众路线”，“预防为主，确保重点，打击犯罪，保障安全”的方针，遵循“没有安全就没有旅游事业”的指导思想，搞好饭店的安全管理工作，确保住店宾客和员工人身材产安全；确保饭店财材安全，为饭店提供一个安全的经营环境、为饭店兴旺、开拓、发展保驾护航。第二条：饭店安全管理工作是以防火、防爆、防特、防盗为主要目标，采用专门工作和群众工作相结合，公开工作同秘密工作相结合的方法；以及在党委领导下进行综合治理的方法，将饭店安全保卫工作做好。第三条：饭店保卫部设有：总监、经理、副经...
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