收稿日期:2012-12-17接受日期:2013-05-16基金项目:中科院院地合作项目(Y12B031211);科技部人员服务企业行动项目(2009GJG20004);中科院科技支青项目(082B371211);国家自然科学基金项目(31070475)*通讯作者E-mail:yige-wxh@126．com天然产物研究与开发NatProdＲesDev2013，25:1249-1254文章编号:1001-6880(2013)9-1249-06响应面法优化人工蛹虫草子实体中虫草酸微波提取工艺邓黎，韩涛，王晓虹，皮立，韩发*中国科学院西北高原生物研究所，西宁810008摘要:为优化人工蛹虫草子实体中虫草酸的微波提取工艺，在单因素试验基础上，利用响应曲面法考察提取时间、微波功率和液固比对虫草酸提取率的影响，优化提取工艺。结果表明:人工培养蛹虫草子实体中虫草酸微波提取的优化工艺条件为:微波功率555W，液固比35mL/g，提取时间4min，提取2次，虫草酸提取率的理论值可达84．45%。关键词:蛹虫草;虫草酸;微波提取;响应曲面法中图分类号:TS201．1文献标识码:AOptimizationofMicrowaveExtractionofCordycepicAcidinCulturedCordycepsmilitarisbyＲesponseSurfaceMethodologyDENGLi，HANTao，WANGXiao-hong，PILi，HANFa*NorthwestInstituteofPlateauBiology，ChineseAcademyofSciences，Xining810008，ChinaAbstract:ThispaperwasaimingtooptimizethemicrowaveextractionofcordycepsacidfromculturedCordycepsmilita-ris．Onthebasisofsingle-factortest，theeffectsofextractionduration，microwavepowerandtheratioofmaterialtoliquidontheextractionyieldofcordycepsacidwereinvestigatedusingresponsesurfacemethodology．Theresultsshowedthattheoptimalconditionsfortheextractionofcordycepsacidwere:microwavepowerof555W，theratiomaterialtoliquidof35mL/g，extractiontimeof4min，withtwiceextraction．Undertheoptimalextractionconditions，thetheoreticalextrac-tionrateofcordycepsacidwasupto84．45%．Keywords:Cordycepsmilitaris;cordycepicacid;microwaveextraction;responsesurfacemethodology蛹虫草［C．militarisc(L)．Link］又名北冬虫夏草。属子囊菌亚门、核菌纲、球壳目、麦角菌科、虫草属，世界上已发现虫草属真菌350多种，我国记录61种［1］。蛹虫草含有虫草素、虫草酸(甘露醇)、虫草多糖、维生素、蛋白质、超氧化物歧化酶、多种微量元素等化学成分［2-4］。虫草酸即甘露醇，又称D-甘露糖醇，分子式C6H14O6，分子量182．17，是虫草的重要活性成分之一［5］。随着对虫草酸作用机理的认识不断深入，其临床用途越来越广泛，虫草酸已经应用于治疗颅内疾病、顽固心绞痛、消化系统疾病、肝脏疾病、泌尿系统疾病、眼科疾病、顽固性超高热以及中毒时导泻等［6，7］。由于甘露醇的化学稳定性好，具甜味又不吸湿性，广泛用于抗癌药及维生素药片的赋形剂，也用于醒酒药和清凉剂等配方［8］，显示了虫草酸在医学领域具有广阔的应用空间。从蛹虫草中直接分离提取得到虫草酸并进一步应用于药剂、保健品等可为蛹虫草在有效活性成分方面的应用提供更广泛的空间，保证虫草酸来源的优质和可靠性。近年来，研究人员对虫草酸的提取进行了工艺改进和优化，但是所得到的优化工艺均是在单因素或正交试验条件下获得的。响应面分析法(responsesurfacemethodology，ＲSM)是一种优化工艺条件的有效方法，可检查一个或多个响应变量与一系列试验变量之间的关系，确定试验因素及其交互作用在工艺过程中对指标响应值的影响，精确地表述因素和响应值之间的关系［9］。因此，将响应面分析的方法应用于人工培养蛹虫草子实体中虫草酸微波提取工艺的研究，建立得率与考察因素之间关系的数学模型，为工业化生产提供技术参数和理论依据是有必要的。1材料与方法1．1材料、试剂与仪器N-1001型旋转蒸发仪，上海爱朗仪器有限公司;KQ5200DE型数控超声波清洗器，昆山市超声仪器有限公司;METTLEＲTOLEDOPL203和XS204电子天平，瑞士梅特勒-托利多公司;P70D17TL-D5微波炉，格兰仕微波炉电器有限公司;电热恒温水浴锅，布氏抽滤漏斗，Lary300紫外分光光度仪(美国);DHG-9070A型电热恒温故风干燥箱，上海精宏实验设备有限公...
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