九江学院化学与环境工程学院专科论文JIUJIANGUNIVERSITY毕业论文（设计）题目肉桂醛的合成英文题目Thesyntheticofthecinnamal-dehyde院系化学与环境工程学院专业精细化学品生产技术姓名李华年级B1111指导教师张康华二零一三年十一月摘要本文详细探讨了羟醛缩合合成肉桂醛过程中温度、碱浓度对反应产率的影响，并对抑制氧化和干燥过程进行了研究。肉桂醛又叫苯基丙烯醛，常压时在252℃沸腾，并有部分分解，沸点分别为118—120℃/10mmHg，128—130℃/20mmHg，熔点-7.5℃，相对密度1.0497（20℃/4℃），折光率1.6195，难溶于水及石油醚，易溶于醇、醚、氯仿和苯，在空气中易氧化。肉桂醛是重要的合成香料，主要用于调制素馨、铃兰、玫瑰等日用香精，也用于食品香料，除用于调味品类、甜酒等，还用于苹果、樱桃等香精。同时还是医药中间体。1.合成原理:在稀碱存在下，乙醛分子中的α-氢加到苯甲醛的羰基氧原子上，其余部分则加到羰基碳原子上，进而脱水生成肉桂醛。2.严格控制氧化反应发生:产品原料都是醛类，在碱性条件下，这三种各自或彼此之间都会发生缩合、聚合等副反应，主要有：①合成肉桂醛再与乙醛缩合产生高沸点物5-苯基-2,4-戊二烯醛，所以要少加乙醛来加以防止，如有少许生成，可通过分馏-I-九江学院化学与环境工程学院专科论文时除去。②苯甲醛或肉桂醛的自身缩合或聚合，这些高沸点物也可分馏掉。③只有乙醛自身缩合生产4个或8个以上碳原子的化合物，其沸点高低不同，分布很广，难以用馏分除去，所以应严格控制反应条件，尽量降低这类聚合物的生成。3.结论由羟醛缩合合成肉桂醛，在严格控制或抑制发生氧化反应的条件下，NaOH的浓度为1%，温度为28℃时进行反应，产率有较大的提高，效果最好。关键词：肉桂醛缩醛缩合合成醛类-II-九江学院化学与环境工程学院专科论文目录摘要................................................................................错误！未定义书签。引言................................................................................错误！未定义书签。1肉桂醛..................................................................................错误！未定义书签。1.1肉桂醛概况.....................................................................................................51.2制备与存在.....................................................................................................51.2.1制备........................................................................................................51.2.3存在........................................................................................................51.3用途...............................................................................................................61.3.1肉桂醛在医药方面的应用.....................................................................61.3.2肉桂醛在化工方面的应用.....................................................................61.3.3在香精香料方面的应用.........................................................................71.3.4在食品工业领域的应用.........................................................................71.4性质...............................................................................................................82实验部分.............................................................................................................82.1实验药品.......................................................................................................82.2实验仪器.......................................................................................................82.3肉桂醛的制备...............................................................................................82.4...
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