溃疡性结肠炎饮食及注意事项饮食禁忌1.忌食粗纤维的如芹菜、韭菜、玉米、芦笋等食物，摄入这些食物不仅不会被吸收，反会促使肠道蠕动，不利于病情好转；粗纤维食物不能吃，因为大量的粗纤维食物会刺激肠道，并影响营养物质的吸收；2.忌食生冷的如冷饮、生的瓜果、蔬菜等食物，这些食物入胃会反射性地引起胃肠平滑肌的收缩，加重腹痛、腹泻；3.忌食油腻及不易消化食物，如奶油、花生、烤鸡、烤鸭等食物，食用这些食物可以造成本已吸收功能低下的肠道加重负担，促使腹泻加重；4.海鲜不能吃，海产品中的蛋白质不同于其他食物中的蛋白质，某些异种蛋白质易引起过敏，加重炎症反应；5.忌食辣椒、胡椒、浓茶、芥末、酒等辛辣刺激食物，少吃大蒜、生姜、生葱，这些食物能加速血液运行，易引起肠粘膜充血、水肿，加重粘液血便；6.忌服含酒精及可以产生二氧化碳的饮料，如汽水、果汁等来减少胃肠道的刺激；注意事项1.注意劳逸结合，不可太过劳累，应卧床休息。2.注意衣着，保持冷暖相适;适当进行体育锻炼以增强体质。3.一般应进食柔软、易消化、富有营养和足够热量的食物。宜少量多餐，补充多种维生素。4.注意食品卫生，避免肠道感染诱发或加重本病。5.平时要保持心情舒畅，避免精神刺激，解除各种精神压力。星期一早餐：米粥50g馒头50g鸡蛋糕1个加餐：热橙汁100g中餐：瘦肉100g，花卷100g,青菜末150g；晚餐：花卷50g小米粥75g清蒸鱼150g（鲫鱼）炒白菜150g星期二早餐：白米粥50g花卷50g鸡蛋糕1个中餐：面食100g黄瓜肉末（肉末100g去皮黄瓜150g）加餐：热番茄汁100g，蛋糕25g晚餐：大米粥75g馒头50g胡萝卜炒鸡丝（鸡肉丝100g胡萝卜丝100g）星期三早餐：糯米粥50g馒头50g蒸蛋羹（鸡蛋1个）中餐：鸡肉末100g，面食100g,青菜末150g，饼干25g晚餐：花卷50g蒸蛋羹（鸡蛋1个），冬瓜150g星期四早餐：鲫鱼粥（鲫鱼100g，大米50g）馒头50g鸡蛋糕1个中餐：面食100g炒白菜100g鸡肉丝100g晚餐：猪肝100g，碎菠菜100g面食125g星期五早餐：小米粥50g花卷50g蒸蛋羹（鸡蛋1个）中餐：肉末100g番茄100g，面食100g加餐：蒸蛋羹（鸡蛋1个）晚餐：馒头50g瘦肉粥（瘦肉末100g，大米50g）烧茄子150g星期六早餐：花卷75g鸡蛋糕1个加餐：藕粉25g，饼干25g中餐：米粥100g馒头50g清蒸鱼100g西葫芦150g加餐：橘汁200g是是是晚餐：软米饭100g胡萝卜炒鸡丝（鸡肉丝100g胡萝卜丝100g）星期日早餐：大米粥50g蛋糕50g藕粉25g，饼干25g中餐：排骨100g，面食100g加餐：蒸蛋羹（鸡蛋1个）晚餐：瘦肉100g，面食100g.炒圆白菜100g溃疡性结肠炎饮食注意总结不能吃牛奶酸奶其他乳制品韭菜芹菜白薯萝卜粗杂粮甘豆粗纤维食物低价挥发性脂肪酸尽量少吃或不吃馄饨、排骨鸡、鸭炖煮的浓汤西瓜少吃大蒜生姜生葱红烧肉动物类脂肪肉馅包子可以吃碎肉肉丁肉丝肉末蒸蛋羹粥面松软类食物烹饪方式蒸、煮、焖、氽、炖、水滑等
VIP
