鸡白痢禽沙门氏菌病是由沙门氏菌属中的某一种或多种沙门氏杆菌引起的禽类急性或慢性疾病的总称。沙门氏杆菌是肠杆菌科中的一个大属，有2000多个血清型，它们广泛存在于人和各种动物的肠道内。在自然界中，家禽是其最主要的贮存宿主。禽沙门氏菌病依病原体的抗原结构不同可分为三类：1.由鸡白痢沙门氏菌引起的疾病，称为鸡白痢。2.由鸡伤寒沙门氏菌引起的疾病，称为禽伤寒。3.由其他有鞭毛能运动的沙门氏菌引起的疾病，称为禽副伤寒。其中鸡白痢和鸡伤寒有宿主特异性，主要引起鸡和火鸡发病，而禽副伤寒则能广泛感染各种动物和人类。目前受其污染的家禽及相关产品已成为人类沙门氏菌感染和食物中毒的主要来源之一。因此，禽副伤寒沙门氏菌病具有重要的公共卫生意义。另外，随着家禽业的迅猛发展以及高密度饲养模式的推广，沙门氏菌病也已成为家禽最重要的蛋传递性细菌病之一，每年由此造成的经济损失非常可观。鸡白痢(PullorumDisease)本病是由鸡白痢沙门氏菌引起的禽类感染，主要危害鸡和火鸡。临床表现以雏鸡拉白色糊状稀粪为特征，死亡率很高，成年禽多为慢性经过或呈隐性感染。历史与分布Rettger于1899年首次报道了此病的病原，次年将本病命名为“雏鸡致死性败血症”。1929年正式将本病命名为“鸡白痢”，并一直延用至今。本病在火鸡上的发现要迟一些，最早于1928年由Hewitt报道。目前在所有饲养鸡和火鸡的地区均有本病的发生和存在。病原鸡白痢沙门氏菌（Salmonellapullorum）属于肠道杆菌科沙门氏菌属D血清群中的一个成员。无荚膜，不形成芽胞，是少数不能运动的沙门氏菌之一，为两端钝圆的细小革兰氏阴性杆菌，大小约为（1.0～2.5）µm×（0.3～0.5）µm。本菌为需氧或兼性厌氧菌，于普通的琼脂培养基和麦康凯培养基上生长良好，形成细小、圆形、光滑、湿润、边缘整齐、露滴状、半透明、灰白色菌落，直径约为1mm～2mm。在普通肉汤培养基中生长呈均匀混浊。由于本菌对煌绿、胆盐有较强的抵抗力，故常将这类物质加入培养基中用以抑制大肠杆菌，有利于本病的分离。鸡白痢沙门氏菌在煌绿琼脂上的菌落呈粉红色至深红色，周围的培养基也变红色，透明；在SS琼脂上形成无色透明，圆整光滑或略粗的菌落，少数产H2S的菌株会形成黑色中心；在亚硫酸铋琼脂上形成黑色菌落，其周围绕以黑色或棕色的大圈，对光观察，有金属光泽；在伊红美蓝琼脂上生长为淡蓝色菌落，不产生金属光泽。本菌能分解葡萄糖、甘露醇、木胶糖等，产酸产气或产酸不产气；不分解乳糖、蔗糖等；能还原硝酸盐，不能利用枸橼酸盐，吲哚阴性，少数菌株产生H2S，氧化酶阴性，接触酶阳性，鸟氨酸脱羧酶阳性，M.R.试验阳性，V-P试验阴性。本菌有O抗原，无H抗原。其O抗原组合为O1、O9、O121、O122、O123，抗原型的变异发生在122和123抗原上。由于禽类在感染后3d～10d能产生相应的凝集抗体，因此临床上常用凝集试验检测隐性感染和带菌者。需指出的是，鸡白痢沙门氏菌与鸡伤寒沙门氏菌具有很高的交叉凝集反应性，可使用一种抗原检出另一种病的带菌者。本菌对热和常规消毒剂的抵抗力不强，70℃20min，0.3％来苏儿、0.1％升汞、0.2％福尔马林和3％石炭酸溶液经15～20min均可将其杀死。但该菌在自然环境中的耐受力较强，如在尸体中可存活3个月以上，在干燥的粪便及分泌物中可存活4年之久。流行病学多种禽类（如鸡、火鸡、鸭、雏鹅、珠鸡、野鸡、鹌鹑、麻雀、欧洲莺和鸽等）都有自然感染本病的报道，但流行主要限于鸡和火鸡，尤其鸡对本病最敏感。在哺乳动物中，兔特别是乳兔有高度易感性，豚鼠、小白鼠和猫也能受感染，大鼠则有很强的抵抗力。有人曾在猪体内分离到病菌，儿童亦偶有感染本病的报道。各种品种、龄期和性别的鸡对本病均有易感性，但以2～3周龄以内雏鸡的发病率与病死率最高，常呈流行性爆发。新发病的雏鸡死亡率可高达100%，老疫区一般为20%～40%。随着日龄的增加，鸡对本病的抵抗力增强，如4周龄后的鸡发病率和死亡率显著下降。成年禽感染后常呈局限性、慢性感染或隐性感染。另外，不同品种和性别的鸡之间，以及不同饲养模式下的鸡只对本病的敏感性有差异，一般来说，褐羽产褐壳蛋鸡敏感，轻型鸡较其它品种的鸡敏感...
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