1盐津铺子食品公司SWOT战略分析摘要：随着休闲食品产业竞争加剧，如何制定休闲食品发展战略，使得企业从容面对激烈的市场竞争，成为公司必须解决的重大问题。本文主要运用文献法和SWOT分析法对其具体分析，总结出企业面临的机遇与威胁的基础上，仔细分析盐津铺子发展现状，从多个方面提出有效的发展战略建议，包括市场方面、技术方面、人力资源方面等，以实现企业价值最大化。关键词：盐津铺子；SWOT战略分析；实施建议SWOT分析，就是将与研究对象密切相关的各种主要内部优势、劣势和外部威胁的和机会等，通过调查列举出来，并依照矩阵形式排列，然后用系统分析的思想，把各种因素相互匹配起来加以分析，从而得出带有一定决策性结论。根据这个分析，可以将问题按轻重缓急分类，明确哪些是急需解决的问题，哪些是可以稍微拖后一点儿的事情，哪些属于战略目标上的障碍，哪些属于战术上的问题，并将各种因素相互匹配起来加以分析，从中得出一系列相应的结论和决策，有利于领导者和管理者做出较正确的决策和规划。本文拟以战略管理的相关理论和研究方法为出发点，对盐津铺子的发展战略进行系统化研究，从而制定和执行公司休闲食品发展战略，以增强公司休闲食品市场优势和竞争力，提高休闲食品经济效益，抵御休闲食品市场变化的抗风险能力，实现休闲食品产值利润同步增长。一、SWOT战略分析的概述（一）含义及特点SWOT分析方法是通过对企业经营中的内部和外部条件来综合分析，再结合企业在行业中处于的优势和劣势进行分析的一种常见分析方法。即S(优势)，W(劣势)，两个内部因素;O(机会)，T(威肋、)是外部因素。SWOT分析方法具有其自身的独特特点:结构性、系统性。结构特点表现在形式方面。该理论在诞生之初，就被很多学者进行了诸多研究与应用，并且都各抒己见，但他们的分析方法具有片面性和局限性。SWOT分析则更加科学实用。（二）研究现状分析2中国近现代休闲食品的生产起源于1970年左右，刚开始具有一定的新鲜感，之后由于没有新的品种而失去了对客户的吸引，最终导致市场地位缺失。1980年后，随着人们生活水平的不算改善，中国的饮食结构也发生了改变，对休闲食品的追求程度有所上升。但是由于目前休闲食品产业有两大备受关注的问题:第一，有将近65%的消费者都感觉休闲食品没有新鲜感，产品更新换代速度太慢，种类不够丰富;第二，产品质量问题让人感到担忧。基于此，国家制定和颁布了各种行业针对性的行业规则。为了使口味多样化，很多休闲食品企业开始了技术的创新，以期实现产品口味多样化，产品品种丰富化，产品包装的多元化。与国外的企业相比，在产品创新方面我国还有很大差距。在外资企业，他们将大量成本投入到技术创新上，引进和学习国际知名产品，与当地饮食习惯相结合，进而推出适合消费者的本土化的产品。而国内的企业在规模和技术上都很欠缺，无法与之相比。因此，国内公司需要加大技术的研发，提高市场竞争力，取得竞争优势。（三）基本战略选择根据SWOT分析结果，采取不同的战略，公司可以在“优势-机遇”组合区域(SO)采取增长型战略，借助其较强的技术能力，优化生产工艺，提高产品质量及创新能力，利用现有的销售网络开拓新渠道；在“优势-威胁”组合区域(ST)采取市场渗透战略，利用其较强的技术能力，改进休闲食品的口味，使之适应更广阔的消费群体；拓宽产品线，加快创新步伐;推进营销模式创新，加强营销队伍的建设，增强营销能力；在“劣势-机遇”组合区域(WO)采取扭转型战略，开创新的营销模式，把握终端，营造休闲食品文化，提升品牌影响力和消费者对“盐津铺子”品牌的认知度在“劣势-威胁”组合区域(WT)采取收缩型战略，稳定已有的销售渠道及终端，持续开发和维护好已有市场，防止盲目扩张。二、盐津铺子食品公司SWOT战略分析（一）盐津铺子发展状况盐津铺子经湖南省浏阳市工商行政管理局注册，公司位于国家级浏阳经济技术开发区，现占地450余亩，目前在全国休闲食品行业中产能规模排前十位，成长性位列前三强，企业拥有强大的自主研发创新能力。目前，公司99%3以上的产品为企业自主生产，主要生产“盐津铺子”系列“高档时尚、健康休闲”食品，包括““凉...
