基本概念基本概念11、饱和空气在恒压下冷却，温度由、饱和空气在恒压下冷却，温度由t1t1降至降至t2t2，，此时其相对湿度此时其相对湿度，湿度，湿度，湿球，湿球温度温度，露点，露点。。22、对不饱和空气进行加热，使温度由、对不饱和空气进行加热，使温度由t1t1升至升至t2t2，，此时其湿球温度此时其湿球温度，相对湿度，相对湿度，露，露点点，湿度，湿度。。33、在湿度一定时，不饱和空气的温度越低，其相、在湿度一定时，不饱和空气的温度越低，其相对湿度越对湿度越；不饱和空气中水蒸汽分压越高，；不饱和空气中水蒸汽分压越高，其湿度越其湿度越。。44、已知在常压及、已知在常压及25℃25℃下水份在某湿物料与空气之间的平衡下水份在某湿物料与空气之间的平衡关系为：相对湿度关系为：相对湿度=100=100％时，平衡含水量％时，平衡含水量XX**=0.02Kg=0.02Kg水水//KgKg绝干料；相对湿度绝干料；相对湿度=40=40％时，平衡含水量％时，平衡含水量XX**=0.007=0.007。。现该物料含水量为现该物料含水量为0.23Kg0.23Kg水水/Kg/Kg绝干料，令其与绝干料，令其与25℃25℃，，相对湿度相对湿度=40=40％的空气接触，则该物料的自由含水量为％的空气接触，则该物料的自由含水量为KgKg水水/Kg/Kg绝干料，结合水含量为绝干料，结合水含量为KgKg水水/Kg/Kg绝绝干料，非结合水的含量为干料，非结合水的含量为KgKg水水/Kg/Kg绝干料。绝干料。55、用湿空气干燥某湿物料，该物料中含水量为、用湿空气干燥某湿物料，该物料中含水量为50%50%（干（干基），已知其临界含水量为基），已知其临界含水量为120%120%（干基）。有人建议提（干基）。有人建议提高空气流速来加速干燥，你认为他的建议是否可取？为什高空气流速来加速干燥，你认为他的建议是否可取？为什么？么？参考答案参考答案11、不变，下降，下降，下降、不变，下降，下降，下降22、上升，下降，不变，不变、上升，下降，不变，不变33、大，高、大，高44、自由含水量、自由含水量XX－－XX22*=0.23*=0.23－－0.007=0.2230.007=0.223结合水量为结合水量为XX11*=0.02*=0.02非结合水量非结合水量XX－－XX11*=0.23*=0.23－－0.02=0.210.02=0.2155、该制品处于降速干燥阶段。降速干燥速率主要取决于材、该制品处于降速干燥阶段。降速干燥速率主要取决于材料内部水分迁移的速率，而与外界湿空气风速、压力等因料内部水分迁移的速率，而与外界湿空气风速、压力等因素关系不大，所以说他的建议不可取。但如果采取提高空素关系不大，所以说他的建议不可取。但如果采取提高空气温度的措施，则由于可以提高物料的温度，进而提高物气温度的措施，则由于可以提高物料的温度，进而提高物料内部水分迁移的速率，因此可以通过提高空气温度来加料内部水分迁移的速率，因此可以通过提高空气温度来加速干燥。速干燥。计算题计算题在一连续干燥器中干燥盐类结晶，每小时处理湿物料为在一连续干燥器中干燥盐类结晶，每小时处理湿物料为1001000kg0kg，经干燥后物料的含水量由，经干燥后物料的含水量由40%40%减至减至5%5%（均为湿基），（均为湿基），以热空气为干燥介质，初始湿度为以热空气为干燥介质，初始湿度为0.009kg0.009kg水／水／kgkg绝干气，绝干气，离开干燥器时湿度为离开干燥器时湿度为0.039kg0.039kg水／水／kgkg绝干气，假定干燥过绝干气，假定干燥过程中无物料损失，试求：程中无物料损失，试求：水分蒸发量水分蒸发量WW（（kgkg水／水／hh）；）；干空气消耗量干空气消耗量LL（（kgkg绝干气／绝干气／hh）；）；原湿空气消耗量原湿空气消耗量L’(kgL’(kg原空气／原空气／h)h)；；干燥产品量（干燥产品量（kgkg／／hh）。）。物料恒算物料恒算以空气为干燥介质干燥某种湿物料，原空气用量为以空气为干燥介质干燥某种湿物料，原空气用量为1800m1800m33/h/h，温度为，温度为30℃30℃，湿度为，湿度为0.012Kg/Kg0.012Kg/Kg。空气先经间壁。空气先经间壁式加热器预热至式加热器预热至100℃100℃后再进入干燥器；湿物料处理量为后再进入干燥器；湿物料处理量为400Kg/h400Kg/h，要求从含水率，要求从含水率10%10%干燥至干燥至0.5%0.5%（...
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