第二章组成细胞的元素和化合物一、组成细胞的元素1、大量元素和微量元素大量元素：；又可以分为：最基本元素；基本元素；主要元素。微量元素：。（口诀：）大量元素和微量元素都是细胞的必需元素。2、无机自然界和生物界在元素组成上的统一性和差异性统一性：差异性：二、组成细胞的化合物1、分类有机化合物：；其中含量最多。无机化合物：；其中含量最多。2、细胞内有机物的元素组成、单体构成和合成场所种类元素组成构成单体合成场所多糖脂质甘油、脂肪酸蛋白质（少数含Fe、S、P）核酸DNA：脱氧核苷酸主要在细胞核RNA：核糖核苷酸3、有机化合物的检测——颜色反应①原理还原糖（、、）＋斐林试剂→砖红色淀粉＋→蛋白质＋→脂肪＋→或脂肪＋→②实验材料的选择还原糖鉴定脂肪鉴定蛋白质鉴定③实验操作的注意事项还原糖的鉴定蛋白质的鉴定脂肪的鉴定④斐林试剂与双缩脲试剂的比较使用方法浓度原理1三、细胞中的无机物1、水①含量：②存在形式：③功能：结合水自由水④水与有关生理功能的联系生理过程产生水消耗水光合作用有氧呼吸ATP与ADP的转化有机大分子的合成与分解⑤含水量与代谢强度、生物抗逆性的关系2、无机盐①含量：②存在形式：③功能细胞内重要化合物的组成成分：叶绿素（Mg）、血红蛋白（Fe）、甲状腺激素（I）；维持细胞和生物体的生命活动：Ca与抽搐、B与、Fe与维持生物体内的酸碱平衡：Na+、Cl－和缓冲对、四、生命活动的主要承担者——蛋白质1、基本单位——氨基酸①种类：约20种，可分为非必需氨基酸（12种）和必需氨基酸（8种，甲硫氨酸、缬氨酸、赖氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、色氨酸、苏氨酸；口诀：）②结构通式和特点③决定氨基酸种类的基团是2、蛋白质的形成过程3、蛋白质的结构多样性①决定因素：②脱水缩合反应（谁与谁反应、生成什么）及相关计算（数量关系与计算公式）③蛋白质的结构多样性决定着蛋白质的功能多样性4、蛋白质的功能多样性①列表举例功能举例分布催化消化酶、呼吸氧化酶（少数是）细胞内或细胞外运输红细胞内细胞膜2信息传递，调节内环境免疫运动结构物质构成核糖体、染色体等保护、润滑、识别糖蛋白提供能量供能顺序：糖类→→.②蛋白质的空间结构决定其生理功能③变性是指空间结构被破坏，蛋白质的变性是不可逆的，DNA变性后还可以复性④蛋白质是生命活动的主要承担者5、环肽中相关数量计算6、验证性实验的设计思路①②③④五、遗传信息携带者——核酸1、蛋白质和核酸的比较种类蛋白质核酸元素组成组成单位氨基酸（画出简图）核苷酸（画出简图）连接方式形成场所细胞质内的核糖体上细胞核、线粒体、叶绿体等同种生物不同细胞中DNA一般相同，而mRNA一般不同，蛋白质种类和含量也不同，这是的结果。推断物种亲缘关系的远近可以通过分析或的相似程度达成。2、核酸与蛋白质的联系（画出概念图）①核酸控制蛋白质的合成（转录、翻译）：②DNA多样性、蛋白质多样性和生物多样性的关系：3、DNA和RNA的比较种类DNA（脱氧核糖核酸）RNA（核糖核酸）组成五碳糖磷酸磷酸3成分碱基A（腺嘌呤）、G（鸟嘌呤）、C（胞嘧啶）基本单位结构分布功能RNA分为、、三种类型，少数病毒用RNA储存遗传信息，绝大多数生物用DNA储存遗传信息。六、糖类和脂质1、糖类单糖是不能再水解的糖类，二糖是能水解出两分子单糖的糖类，多糖是能水解出多个分子单糖的糖类。糖类是生物的物质。种类实例分布功能单糖脱氧核糖、核糖葡萄糖果糖半乳糖二糖蔗糖、麦芽糖乳糖多糖淀粉纤维素肝糖原、肌糖原麦芽糖水解产物是；蔗糖水解产物是；乳糖水解产物是；淀粉、纤维素、糖原水解产物都是。在血糖含量过低时，会在调解下水解为恢复血糖的正常水平，但无法分解2、脂质种类基本单位功能脂肪甘油、脂肪酸磷脂甘油、脂肪酸、磷酸固醇胆固醇/性激素/维生素D/胆固醇广泛存在于动物体内，尤以脑及神经组织中最为丰富，在肾、脾、皮肤、肝和胆汁中含量也高。胆固醇在血液中存在于脂蛋白中，其存在形式包括高密度脂蛋白胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇、极低密度脂蛋白胆固醇几种。高密度脂蛋白有助于清除细胞中的胆固醇，而低密度脂蛋白超标一般被认为是心血管疾病的前兆。4七、糖类...
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