WORD整理版附表一、常用食物营养成分表（每100g）名称能量（Kcal)384347水分（g)13.212。312.712。712.711。69.221.872。671.170.688.689.340。547.325。924.813.271。365。21.510.2水分蛋白质脂肪碳水化合物(g）（g）（g）8.08.89.611.210.39。015.06.92.72。52.61.11.47。86。28.07。98。74.016.219。735.10。677。71.00.61.51.176.875.771.574.6钾钠(mg)（mg）781241221901282842142271521391319129146122106300238140771钙（mg)磷胆固醇(mg)（mg）99141112188114229291772562203213678105124218117273253465磷稻米（梗标二）挂面（精白粉）0。931。910110.63.12131稻米(甲籼标一）351小麦粉(标准粉）344小麦粉特一小米燕麦片油条350358367386胆固醇2。7274.3413。173。56.761。63。7186585。6226.941.7617。650。10。224.20.225。6面条（煮，富强粉）109米饭(蒸，籼米）114米饭(蒸,梗米）米粥(梗米)小米粥11746460。326.00。39.80。78。41。048.31.22.143.262.73。372.84.1710馒头(蒸，标准粉）233馒头(蒸,富强粉)208烧饼（糖）油饼玉米（黄）玉米(鲜）豆腐干豆浆粉黄豆(大豆）续上表名称能量302399335106140422359165。182165.05862。551572。4653.3141。176.530826.410122。940。43。866.61。219。93.69.410。764。616.018。615032。2191钾钠钙蛋白质脂肪碳水化合物优质参考资料（Kcal)绿豆扁豆蚕豆黄豆芽豇豆(长）绿豆芽四季豆(菜豆）豌豆豆腐豆腐干豆浆豆奶腐竹素鸡3163710444291828105811401330459192（g)12。388.370.288。890。894.691.370.282。865。296.494.07。964.383。673.673。489.287。489。685.293。4(g)21。62。78.84.52。72.12.07.48.116。21。82.444。616。51.24。61。11。01.41。90.90。9蛋白质(g)1.22.0（g)（g）0。855.60。26。10。416。41.60.20.10.43.00.22。14.2（mg)78717839116068123332125140489255342306707130190193243111173(mg)（mg)3。2813。8384.0164.67。2214。498。6421.27.221164(mg）(mg)3375420074423751127119273303528418044157392716362426504。01450。318.23。73.83。610.70。701.51。821.721.312.53.30.213。176。53083。0103.2373.82331926。577荸荠（马蹄、地栗)59慈菇(乌芋,白地果)胡萝卜(红）胡萝卜（黄）凉薯(地瓜）萝卜(白）续上表名称萝卜(红)马铃薯（土豆，洋芋）藕玉蔓青芋头（芋艿)竹笋菠菜大葱（鲜)大蒜（蒜头)茭白金针菜(黄花菜)韭菜15。7439.11428。52371。43225。13265.6655。52161.836940。218.50。223.10。27.70。28.90.26.00。112.60。14.0脂肪碳水化合物（g）(g)0.10.20。20。20.20。20。30。30。20。40。21.40.45。216。515.25.717。11。82。85。226.52.64.027.23.2甘薯（山芋,红薯）9937435520荠菜头（大头菜)33能量水分（Kcal）(g)5676703079192430126231992691.679.8钾钠钙磷胆固醇(mg)(mg)（mg）(mg)(mg)16734224319037838931114430214920961024768.02.7458334058465564473811723362163880。51.990.81.378。62.292。82。691.291.066.692.240.32。61.74。51。219。444。23929。82533.10.485.24。819.65.859.28。1369662939430142茴香菜（小茴香)2491。22.5186.315491。82.4－３４－韭芽（韭黄）芹菜(茎）芹菜(叶)生菜(花叶)蒜苗（蒜苔)茼蒿莴苣笋(莴苣）芥菜（青)香椿(香棒头)名称大白菜(青白口）大白菜(小白口）小白菜(青菜，白菜）雪里红油菜22203113372114254793。22.393.189.495.8931。22。61.31.90.20.20。60。30。40.30.10。30.42.73。33.71.36。22。72。22。81。81922061371702262202122071726。983.05.136.532.44.625402923187964838642744364859147159.08032。834161.37388。92.195。51.090。22.885.21.7蛋白质(g）1。4续上表能量水分(Kcal)(g)151415242395.1脂肪碳水化合物(g）（g)0.10。10.30.40.50。20.20。20。20。10.20。20。20.30.20。10.11。51。41.21.12。11.91。63。12。73。63。51。92。43.53。67。93.23。53.73。617.32.035.736。930。122.5碳水化合物（g）9.56。010。516。2－３５－钾钠钙(mg）(mg)(mg)9013717828121012413678102256115799216320914276131275715884641796钾（mg)113131...
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