管事部每周卫生计划表:卫生计划表管事部每日工作安排早班：09：00—18：00晚班：13：30—22：0009：00—10：00西餐及早餐餐具的清洗，确保早餐餐具的供应10：00—10：30洗碗间及各档口的卫生，做好开餐前的准备工作10：30—11：00员工用餐时间11：00—12：00中西餐洗碗间餐具的清洗12：00—13：30员工餐餐具和厨房餐具的清洗13：30—14：00晚班的同事来了，一部分去咖啡厅负责西餐厅，一部分留在主楼负责主楼清洗14：00—16：00做中西厨房的卫生工作16：00—16：30培训学习16：30—17：00员工用餐时间17：00—18：00中西洗碗间餐具的清洗18：00—18：30员工餐餐具和厨房餐具的清洗18：30—22：00中西餐具，洗碗间和厨房卫生及收尾工作《注》收尾工作一定做的仔细，洗餐具做到轻拿轻放，不许捯餐具，做到不留隔夜脏餐ocean第1页共1页
