（二零一四年三月摘要：毕业实习，是我们从校园走向企业的关键一步，为做好本次实习课程，指导老化工学院本科毕业实习报告学生姓名：渠洪鹏学号：201020513006组员：张忠世潘科工段：配料工段班级：生物工程10-1班实习地点：内蒙古阜丰生物科技有限公司指导教师：张建斌张欣李永利兰辉学校代码：10128学号：201020513006师提前一天向我们讲解了谷氨酸钠的生产流程及技术要求，使我们完整地了解味精的制作过程，做好实习的准备。由于实习企业与所学专业对口，此次实习充分展现专业课学习内容，将课堂上学习的生物工程反应拓展到工厂生产，为我们从校园走向工厂打下坚实的基础。实习范围涉及糖厂和味精车间，由各车间负责人讲解每个工段生产细节再参观厂区，参观过程中大家积极发扬博学躬行的校训，将每个设备管道的走向，用途，参数，反应条件都一一记录下来，不懂的地方都虚心向工作人员咨询。1目录1.实习单位概况........................................................................................................................................42.原料物化性质........................................................................................................................................43.主产物物化性质....................................................................................................................................44.产品用途................................................................................................................................................55.生产工艺................................................................................................................................................55.1物料流程.............................................................................................................................................55.2工艺流程图..........................................................................................................................................65.3.1糖化..................................................................................................................................................65.3.2配料..................................................................................................................................................75.3.3发酵..................................................................................................................................................75.3.4等点提取...........................................................................................................................................85.3.5离子交换...........................................................................................................................................85.3.6离心变晶...........................................................................................................................................95.3.7脱色中和...........................................................................................................................................95.3.8味精精制...........................................................................................................................................96环境保护................................................................................................................................................96.1味精厂的主要废弃物.....................................................................................................................
