盱眙龙虾无公害池塘高效生态养殖技术规范中国渔业协会标准中国渔业协会发布前言本规范中所指的盱眙龙虾，学名克氏原螯虾(Procambarusclarkii)，俗称小龙虾。本规范全文为指导性技术规程。本规范根据《盱眙龙虾地理标志产品保护管理办法》及GB17924-1999《原产地域产品通用要求》而制定。本规范的附录A为规范性附录。本规范由全国原产地域产品标准化工作组提出并归口。本规范起草单位：江苏省盱眙县水产技术指导站。本规范主要起草人：陈浩、梁宗林、孙骥、顾吉全。本规范于2011年3月16日首次发布。盱眙龙虾无公害池塘高效生态养殖技术规范1范围本规范规定了盱眙龙虾繁育、幼虾培育、商品虾养殖等技术。主要包括：养殖池塘结构、养殖环境条件、苗种繁殖、幼虾培育、商品虾养殖、饲养管理、病害防治、捕捞、商品虾质量指标、包装、运输和贮存等技术要求。本规范适用于盱眙龙虾养殖区域范围内(见附录A)。2规范引用文件下列文件中的条款通过本规范的引用而成为标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本规范，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本规范。GB13078饲料卫生标准GB/T18407.4农产品安全质量无公害水产品产地环境评价要求。GB/T191包装储运图示标志NY5051无公害食品淡水养殖用水水质NY5070无公害食品水产品中渔药残留限量NY5071无公害食品渔用药物使用准则NY5072无公害食品渔用配合饲料安全限量NY5073无公害食品水产品中有毒有害物质限量3术语和定义3.1仔虾盱眙龙虾亲本繁育生产出、尚未脱离母体的虾苗。3.2幼虾脱离母体后、营独立生活的虾苗。3.3商品虾达上市规格的小龙虾。3.4亲虾已达性成熟、用于繁殖种苗的亲本小龙虾。4池塘环境条件4.1地理环境养殖场3公里范围内无污染源，水源充沛，水质良好，水电路配套齐全。符合GB/T18407.4标准的要求。4.2水质水质应符合NY5051的要求。4.3池塘条件4.3.1水深、面积、池埂及池埂坡度池塘水深、面积、池埂及坡度要求见表1。表1池塘类型要求池塘类型面积，亩水深，米池埂项面宽，米坡比苗种繁殖池3～51.2～1.5≥21：3商品虾养殖池10～201.5～1.8≥21：34.3.2池塘形状池塘形状以长方形，长宽比3：l为宜，长轴方向应与当地养殖季节的季风方向一致。4.3.3池底形状池底向出水口倾斜，便于排水和捕捞，苗种繁殖池池底呈锅底型，商品虾养殖池池底呈平底型。4.3.4进排水系统每口池塘都应有独立的进排水系统，进排水口分别位于池塘长轴两端。4.3.5防逃设施池塘进排水口和池埂上应设防逃网。排水口的防逃网网目孔径宜为1.0毫米，池埂上的防逃网可用孔径为2.0毫米的网片，厚质塑料膜或石棉瓦作材料，防逃网高出池埂面40厘米以上。4.3.6池塘清整清除过多淤泥，淤泥厚度不宜超过10厘米，清除淤泥后暴晒2天～3天。4.4除野池塘放虾前10天，带水清塘。水深不超过1米，每亩水面可用150千克～200千克生石灰融水全池泼洒。清池10天后注入新水，加注新水时，应用0.5毫米孔径的网片过滤，以防敌害生物进入。4.5植草池塘内要种植水草，水草包括沉水植物（伊乐藻、马来眼子菜、轮叶黑藻、金鱼藻等）和浮叶植物（水花生、水蕹菜等）两部分。沉水植物面积应为养殖池面积的30%～50%，浮叶植物面积应为养殖池面积的30%～40%，且用竹竿固定在池塘中部，漂浮在水体中。5苗种繁育5.1亲虾选择5.1.1亲虾形态特征性别特征。性成熟的雌雄虾性别特征见表2。表2性成熟的雌雄虾性别特征形态特征雄性雌性腹肢第1、第2腹肢演变成管状交接器，较长，淡红色，第3、4、5腹肢为白色第1腹肢退化，细小，第2腹肢正常同龄亲虾个体大小螯足发达，腕节和掌节上的棘突长而明显，性成熟的雄性螯足两端外侧有一明亮的红色软疣不发达，没有软疣倒刺成熟的雄虾背上有倒刺，倒刺随季节而变化，春夏交配季节倒刺长出，而秋冬季节倒刺消失。无倒刺5.1.2亲虾规格、数量选择的亲虾体表光滑无附着物，个体重应在35克～50克，雄性个体重大于雌性个体。亲虾应附肢齐全，无损伤，无病害，体格健壮，活动能力强。每批次不得低于5000尾。5.1.3亲虾来源亲本来自洪泽湖...
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