2023H1咖啡用户消费趋势洞察艺恩出品2023年7月库迪咖啡热度绝尘冰咖季加速咖啡新品出圈2前言近年来，咖啡消费者趋势逐渐发生变化。随着生活水平的提高和年轻消费群体的壮大，消费者对不同种类的咖啡需求增加，TA们不再只是满足于普通的咖啡饮品，而是更愿意尝试茶咖、果咖等创新咖啡品类，同时愿意在小红书、抖音等社交平台上分享自己的咖啡DIY体验，从而扩大自己的社交圈。自制咖啡万能公式火出圈，隅田川等品牌抓住DIY风潮，带动咖啡液品牌声量增长。TA们对咖啡需求的增长也推动着咖啡品类电商销售的水涨船高，同时零食、个人洗护等品类也纷纷拓展咖啡属性商品，纸巾品牌Tempo得宝更是在近期上新首款咖啡香手帕纸来吸引年轻人的目光。伴随夏季的到来和健康需求的增加，消费者对咖啡健康、冰爽、解暑解渴的需求较高，瑞幸和库迪等网红咖啡品牌顺势开启话题营销，借助炎炎夏季、健康饮品等场景，通过体育营销、大力度促销以及KOL种草测评分享等方式助力夏日新品上新，引发消费者的购买欲望。301咖啡行业趋势洞察咖啡品牌营销玩法分析0203咖啡品牌典型营销案例401咖啡行业趋势洞察508000001600000240000032000004000000入夏气温升高和618大促让咖啡舆情热度迎来两个小高峰2023上半年【咖啡行业】舆情热度走势source：艺恩营销智库，监测时间：2023年1月-2023年6月©2023.07艺恩ENDATAInc.www.endata.com.cn夏季升温618大促0526：【EILEEN'SLUCKINMOMENT】@青蛙公主爱凌运动少女已上线！运动间隙，和夏天一起碰个杯~💙#夏天就喝瑞幸##健康冰咖季#luckincoffee瑞幸咖啡的微博视频0309：今天久诚带你上分啦[鼓掌]从青铜到王者，@AG-久诚大佬带你上分带你飞。[举手]库迪咖啡助你成为峡谷巅峰，来@COTTICOFFEE库迪咖啡抖音直播间，火速集结，一分钱承包你全年咖啡！0616：【倒计时1天】天下熙熙，皆为_____来！瑞幸咖啡超话6速溶咖啡仍是主要细分类目，贡献咖啡类目50%+的销售占比抖音平台上半年咖啡子类目预估销售额及占比情况source：艺恩电商智库，监测时间：2023年1月-2023年6月，监测范围：抖音©2023.07艺恩ENDATAInc.www.endata.com.cn51.7%38.8%9.1%0.1%0.1%0.1%0%20%40%60%01000020000300004000050000速溶咖啡咖啡豆/粉咖啡液咖啡礼盒咖啡伴侣/辅料胶囊咖啡预估GMV金额GMV占比7新锐品牌销量位居前列，传统品牌不断创新寻求新的增长点source：艺恩电商智库，监测时间：2023年1月-2023年6月，监测范围：抖音©2023.07艺恩ENDATAInc.www.endata.com.cn品类排名品类名称预估GMV金额预估销量商品数量1luckincoffee/瑞幸咖啡1亿~2.5亿100w~250w3,4482四只猫咖啡2500w~5000w50w~75w6,9193COFFEEBOX/连咖啡2500w~5000w50w~75w3,8454TASOGARE/隅田川2500w~5000w100w~250w8,1005暴肌独角兽2500w~5000w100w~250w1,3186尝布2500w~5000w10w~25w1,5937永璞1000w~2500w10w~25w4,0588燃叫1000w~2500w75w~100w6229天茗良草1000w~2500w10w~25w210西贡1000w~2500w10w~25w10雀巢推出首款冰咖啡速溶新品•面对新锐品牌的市场争夺，传统咖啡品牌雀巢开发新品“醒醒旋风冰美式速溶咖啡”•醒醒旋风冰美式不仅填补了市场上冰美式的缺口，也解决了速溶产品难以溶解于冰水、冰牛奶的难点面对冲击传统品牌寻求突破8618大促带动咖啡类目迎来上半年销售高峰2023年抖音电商平台咖啡品类销售情况•“抖音618好物节”活动带动咖啡类目迎来上半年销售高峰•咖啡品类6月9日销售额最高，达到1200万+瑞幸咖啡2盒瑞幸咖啡元气弹农科院黑咖啡速溶0脂减燃健身隅田川25杯意式进口胶囊咖啡液抖音平台618期间咖啡类目销售top3单品source：艺恩电商智库，监测时间：2023年1月-2023年6月，监测范围：抖音©2023.07艺恩ENDATAInc.www.endata.com.cn9瑞幸为上半年认知和关注第一的咖啡品牌咖啡品牌认知情况与认知渠道分布•消费者对于线下咖啡品牌的认知度相对更高，在新式速溶咖啡中，消费者对隅田川品牌的认知度较高•咖啡品牌社媒声量主要媒体分布：消费者主要通过抖音和微博进行咖啡种草分享0.9%1.1%1.5%3.3%4.7%7.0%12.8%16.1%21.8%30.7%永璞咖啡三顿半MannerCoffee幸运咖雀巢CostaCOTTI库迪隅田川咖啡星巴克瑞幸微博,37.9...
