第1页共5页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第1页共5页高星级酒店操作规程编号：SD/PRO/006内容：火警火灾处置部门：安全部生效日期：2006年1月1日批准：目的：一旦发生火灾的情况下，酒店所有人员需按照处置程序采取行动进行火灾扑救。1程序要求1、一级火警确认程序1）中心接到火灾报警，电话询问服务员报警地点的现场情况。2）通知值勤保安人员赶赴现场检查，如属误报，尽快复位。3）发现现场有烟无明火，由消控中心通知安全部赶赴现场。4）通过电话总机通知出事部门，工程部、大堂副理到现场处理。2、二、三级火警火灾确认程序1）已有明火，确认为二级火灾，由消控中心通过电话总机通知总经理、安全部、工程部、出事部门、大堂副理赶赴消控中心。2）现场最高级领导决定，是否直接向消防“119”火警指挥中心报警，升为三级火灾。3、二、三级发生后处置程序A、确认为已发生火灾，已到现场人员应采取以下措施：1）切断火灾层非消防电源（消控中心）；2）应就近取用灭火器材进行扑救（义务消防员、值勤保安人员、服务员）；3）向消控中心和总机通报火情，说明起火部位、燃烧物质、火势大小及蔓延方向（安全部）；4）疏散起火部位附近的宾客（出事部门）；B、总机接到火灾报警，应立即通知酒店总经理、驻店经理或值班经理和安全部、工程部、管家部、前厅部、餐饮部等部门总监/经理及其他部门领导，报告火情，说明起火部位、燃烧物质、火势大小及蔓延方向。此时，总机担负灭火抢救信息中心的责任，准确及时地通报火情，传递指令。C、酒店领导接到报警后，立即赶到消控中心，使用消控中心的通讯联络设备了解火情，下达扑救指令。消控中心认真、正确操作各项设备。值班人员迅速将监视器调至火灾现场。1）消控中心与起火现场联络；2）消控中心与各部门联络；3）消控中心于外界联络；4）扑救指令包括：a.疏散宾客的范围大小；b.是否需要启动或关闭消防泵、喷淋泵；c.是否需要切断电源、落下电梯；d.是否需要关闭空调、启动排烟送风设备；e.扑救力量调遣和伤员救护等。5）总经理不在场的情况下，由酒店在场的最高一级领导担任灭火扑救总指挥，夜第2页共5页第1页共5页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第2页共5页间由值班经理担任。D、接到火灾报警后，安全部、工程部、火灾部位所属部门应迅速布置本部门人员就位，页数：1/4编号：SD/PRO/006具体按各部门应急措施实施，与总指挥部保持联系，指挥现场扑救，其余部门总监\经理应立即赶到消控中心，并随时准备应急。4、各部门应急措施1安全部灭火措施1）安全部负责人员应立即赶赴现场，负责灭火措施；2）立即调集保安人员、酒店义务消防队员到场灭火；3）指挥在场人员利用就近灭火器灭火；4）启动现场消防设施投入灭火工作；5）酒店外围保安人员立即清理主楼周围的场地，为消防车进入做好准备；6）其余保安人员应坚守岗位，阻止一切无关人员进入现场，并随时准备接应、引导疏散下来的宾客从安全通道离开大楼，到预定地点集中；7）巡逻人员要注意保护大楼内重要设施和部门，注意防范；8）部门除留守值班人员外，全体赶赴火灾现场及消控中心，参加火灾扑救工作，维护现场秩序。2工程部应急措施1）一旦发生火灾，工程部领导、工程技术专业人员应立即到位，随时准备应急。2）切断现场电源，关闭管道煤气送气阀门。3）水泵房就位，检查消防泵电源、阀门，为消防泵启动做好准备，确保消防供水系统正常运行。4）负责电梯的技术人员应确保所有电梯均降至一楼，如有宾客被困在电梯内，应立即报告指挥部，并设法解救。5）其他运行设备听从命令做好随时停机关闭的准备，并做好应急供电的准备，确保消防供电。6）其余部门除值班人员和义务消防队员外，随带抢修工具随时准备应急。7）工程部人员在接到撤离通知后，应做好下列工作：a.关闭所有电源开关；b.关闭所有煤气阀门；c.关闭所有制冷设备；d.关闭所有锅炉；e.关闭所有门窗；f.携带重要的工程资料。3管家部应急措施1)管家部领导应立即到场与服务员一起组织起火部位的宾客疏散，同时进行扑救工作。2)管理人员及义务消防队员应迅速赶到火灾现场...
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