栏目索引第7讲酶和ATP栏目索引考点一考点一酶的本质、作用和特性1.酶的本质与作用(1)本质与作用栏目索引考点一(2)作用机理:降低化学反应的活化能。①无酶催化的反应曲线是乙,有酶催化的反应曲线是甲。②ca段的含义是在无催化剂的条件下,反应所需要的活化能;ba段的含义是酶降低的活化能。③若将酶催化改为无机催化剂催化该反应,则b点在纵轴上将向上移动。栏目索引考点一2.酶本质的探索历程(连一连)栏目索引考点一3.酶的特性(1)高效性:酶的催化效率大约是无机催化剂的107~1013倍。(2)专一性:每一种酶只能催化一种或一类化学反应。(3)作用条件较温和:高温、过酸、过碱都会使酶的空间结构遭到破坏,使酶永久失活;低温时,酶的活性减弱,但不会失活。栏目索引考点一1.酶的基本组成单位是氨基酸。(✕)2.酶在催化反应前后,其分子结构不变。(√)3.一个细胞中酶的种类和数量是一定的,不会发生变化。(✕)4.酶可降低过氧化氢分解反应的活化能而无机催化剂不能。(✕)5.酶既可以作为催化剂,也可以作为另一个反应的底物。(√)6.酶分子在催化反应完成后立即被降解成氨基酸。(✕)7.产生激素的细胞一定产生酶,但是产生酶的细胞不一定产生激素。(√)8.在稀蛋清液中加入蛋白酶后,再加入双缩脲试剂,由于蛋清液中的蛋白质被分解,因此不再发生紫色反应。(✕)栏目索引考点一图1表示A、B两种酶用蛋白酶处理后酶活性与处理时间的关系,图2是与酶相关的实验,据图分析下列问题:图1栏目索引考点一实验图2(1)A、B两种酶的化学本质(填“相同”或“不相同”),判断依据是。(2)B酶活性改变的原因是,其活性(填“能”或“不能”)恢复。(3)欲让A、B两种酶的变化趋势换位,应加入酶。(4)图2实验的目的是,结论①②分别是、。栏目索引考点一1.酶的高效性(1)由曲线可知:酶比无机催化剂的催化效率更高。(2)酶只能提高反应的速率,不改变化学反应的方向和平衡点。因此,酶不能改变最终生成物的量。栏目索引考点一2.酶的专一性(1)物理模型①图中A表示酶,B表示被催化的底物,E、F表示B被分解后产生的物质,C、D表示不能被酶催化的物质。②酶和被催化的反应物分子都有特定的结构。栏目索引考点一(2)曲线模型a.加入酶A的反应速率较未加酶时明显加快,说明酶A对此反应有催化作用。b.加入酶B的反应速率和未加酶时相同,说明酶B对此反应无催化作用。栏目索引考点一3.影响酶促反应速率的因素①酶浓度的影响:在有足够底物而又不受其他因素影响的情况下,酶促反应速率与酶浓度成正比。栏目索引考点一②反应物浓度的影响:其他条件一定且适宜,在反应物浓度较低时,反应速率随反应物浓度的增加而加快,当反应物浓度达到一定程度时,所有的酶都参与催化反应,反应速率达到最大,此时即使再增加反应物浓度,反应速率也不会加快。栏目索引考点一③温度影响:每种酶其作用均有最适温度,此温度下,酶活性最强;低温会抑制酶活性,酶分子空间结构不发生变化;高温会破坏酶分子空间结构,使酶变性失活。栏目索引考点一④pH的影响:不同酶,其最适pH不同,如胃蛋白酶最适pH为1.5,而胰蛋白酶的最适pH则接近8。过酸、过碱均会破坏酶分子空间结构,使酶变性失活。栏目索引考点一⑤综合影响:图中显示:不同pH条件下,酶最适温度不变;不同温度下,酶最适pH也不变。即反应溶液pH(温度)的变化不影响酶作用的最适温度(pH)。栏目索引考点一1.(2019山东日照高三3月模拟)下列有关酶的叙述,正确的是(C)A.在不同温度条件下,酶促反应速率一定不同B.在高温环境中酶失活的主要原因是肽键断裂C.ATP水解酶的合成和发挥作用都伴随ADP的生成D.Fe3+和过氧化氢酶催化H2O2分解的作用原理不同考向一考查对酶的本质及作用和特性的理解栏目索引考点一2.(2019甘肃武威十八中高三第二次诊断)为使反应物A反应生成产物P,采取了有酶催化(最适温度和pH)和有无机催化剂催化两种催化方法,其能量变化过程用图甲中两条曲线表示;图乙表示某酶促反应过程的示意图。下列有关分析中不合理的是()栏目索引考点一A.距离b可反映无机催化剂催化效率比酶催化效率低的原因B.适当升高温度,有酶催化时的Ⅱ曲线对应的距离a将减小C.图乙中②可代表蔗糖,那么③④可代表果糖和葡萄糖D.图乙所示过程可以说明酶具有专一性栏目索引考点一题后...
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