酒店布草间和消毒间地要求规范标准[详]VIP专享VIP免费

旅店业卫生管理资料单位：旅店卫生管理资料目录序号资料名称页码1卫生管理组织机构32旅业卫生管理制度4-53二次供水卫生管理制度6-74从业人员卫生管理制度8-95空调场所卫生管理制度106布草间卫生管理制度117客房日常清洁操作规程12-138客房卫生间清洁操作规程14-159公共场所用品用具卫生管理制度16-1710杯具清洁消毒卫生操作规程18-1911拖鞋清洗消毒卫生操作规程2012公共场所预防疾病传播应急预案21-2213从业人员健康检查和卫生培训制度2314自身检查表15从业人员“五病”调离资料16与清洁洗涤公司签订的合约17公共场所卫生监督及空气监测报告18从业人员体检及培训名册19空调机房通风排气设施清洁保养记录基本情况登记表单位名称法人代表地址卫生证号职工人数卫生管理人数健康证人数二、卫生管理机构组长（法定代表人：副组长（分管卫生的负责人、专职卫生管理人）组员（各部门负责人）：旅店业卫生管理制度1.旅店业经营单位必须领取“公共场所卫生许可证”后方能营业，“公共场所卫生许可证”必须悬挂在大堂显眼处。并按国家规定定期到卫生监督部门复核，逾期3个月未复核，原“公共场所卫生许可证”自行失效。2.新建、改建、扩建或变更许可项目必须报卫生监督部门审核，验收合格并取得卫生许可后方能营业。3.经营场所的卫生条件、卫生设施及用品用具必须符合GB9663—1996《旅店业卫生标准》的要求。4.应建立卫生管理制度和卫生管理组织，配备专职或兼职卫生管理人员，应建立和健全卫生档案。应协助、支持和接受卫生监督部门的监督、监测。5.从业人员必须持有效“健康证明”和“卫生知识培训证明”上岗。并按国家规定进行复检和复训。6.二次供水水质应符合《生活饮用水水质卫生规范》(2001)，二次供水蓄水池应有卫生防护措施，蓄水池内壁材料应符合卫生要求，蓄水池应定期进行清洗消毒，一年不少于两次。7.凡设空调装置的旅业必须有新风供给，新风入口应设在室外，远离污染源，空调器过滤材料应定期清洗或更换。卫生间应有有效的自然通风管井或独立机械排气装置。8.必须设有专用布草间和专用杂物间，布草间内应设有带门专用布草柜，布草应分类存放。9.公共用具必须设有专用洗消间和洗消设施，并有明显标志。公用杯具、毛巾、浴盆、脸盆、拖鞋每客用后必须严格按照一洗二过三消毒的程序进行洗消，并做到一客一换一消毒。10.被套、枕套(巾)、床单等卧具必须一客一换一消毒，长住旅客的床上卧具一周一换，平时见脏即换。11.客房内没有卫生间的旅业，应设公共浴室，客房内每个床位要配备不同标记的脸盆和脚盆。12.客房内供客人用的各类食品必须符合《食品卫生法》规定。公共场所二次供水设施卫生管理制度8.水池至少每年清洗消毒二次。从事清洗消毒单位人员必须取得卫生知识培训证明及健康证明方可上岗。请专业水池清洗队清洗水池，必须要求其出具有效的卫生许可证和清洗人员的健康证明,卫生知识培训证明。9.当公共场所二次供水水质受到污染时，经营者应立即采取措施，并及时向当地卫生、供水部门报告。公共场所从业人员卫生管理制度9.公共场所经营单位必须建立从业人员卫生档案，应有连续二年应检与应培训人员、已检与已培训人员和已领健康证、培训证人员名单；应有卫生监督部门通知的不合格人员名单及其去向记录。10.公共场所从业人员体检率应达98％以上，培训率应达95%以上，患病调离率应达100%，但上岗工作者持两证率应达100%。空调场所卫生管理制度1、空调场所应有新风供应，新风入口应设在室外，远离污染源，空调器过滤材料应定期清洗或更换。2、空调场所内设有禁止吸烟区，并有明显的禁烟标志。卫生间应有有效的独立的排气装置，间内应保持清洁卫生。3、空调机房、地面每周清洗一次，墙壁每周清扫一次，保持清洁卫生，不积尘，机房内不得堆放杂物。4、鲜风入口设在室外，周围环境卫生整洁，无污染源。5、空调设有专人负责清洁保养，并持有有效健康证明和卫生知识培训证上岗。空调机滤网每十天清洗一次，并作记录。6、营业期间保持通风、排气设施正常运转。7、机房安装杀菌波长的紫外线灯，每周擦拭灯管一次，保持灯管清洁。8、机房回风口采用可调节式百叶装置并定期清洗，当预防传...