甘肃农垦饮马牧业有限责任公司种牛选育实施方案牛选育工作是公司生产经营的重要工作之一，公司各部门要树立为育种工作服务的观念，肉牛的选育是遗传育种工作的重要组成部分为确保公司肉牛选育工作有序进行，特制订下列肉牛选育方案。一、肉用种牛牛选育方案的有关说明1、目的：为了满足现肉牛市场的供不应求现象，我们通过自繁自养、纯繁扩群的养殖模式，最大程度的保持其良种性，提高其繁殖性能，从而满足市场的需求。2、适用范围：甘肃农垦饮马牧业黑安格斯纯繁基地。3、人员分工：育种部门负责对本方案的拟定以及方案执行情况的监督、检查与指导。牛场场长带领本场员工严格执行方案，若执行过程中产生疑问或遇到困难时，必须及时反应，并通过各种渠道解决问题。4、选留程序：根据牛只的生长发育状况，我们适时的对牛只进行选留或淘汰。5、去势：对选种不合格的公牛去势，进行育肥。6、所有相关记录由育种资料员存档管理，并将收集的数据核对无误后在1周内录入计算机保存以便于向客户提供详细准确的原始档案。二、肉用种牛的选育标准结合公司实际发展基础和发展方向，制定肉用种牛的培育目标。通过选育的实施，培育高档肉牛，使黑安格斯肉质细嫩鲜美、肉味浓厚和雪花花纹分布良好这一特性得以保留，达到大幅度提高产肉性能的目的。（一）选育步骤以纯繁扩群为主要措施，提高安格斯的生产性能。（二）育种目标1、选育方向根据黑安格斯牛的品种特性，结合实际，确定选育方向为黑安格斯纯繁扩群、优胜略汰。在保证纯种的基础上选取生产性能最佳的牛只作为种牛。基础母牛全部为进口黑安格斯纯种牛，以此作为母本，以美国进口的黑安格斯冻精（7AN359和14ANO313）为父本，进行人工授精，后根据其性能及特征选留最好的为种牛，以保证所留种优质性。黑安格斯肉质柔软、细嫩多汁、肌肉脂肪中饱和脂肪酸含量低、肉味独特，牛肉外观具有极强的大理石花纹，呈多形状像雪花一样均匀有致的分布在牛肉中，鲜嫩可口，肉用价值极高，是优质肉用牛的选育基础，是当今世界上公认的顶级优质牛肉品种，有“肉中之王”的美称。我们纯繁扩群、优中选优，将最优秀的牛留种，为的就是将黑安格斯优质的产肉性能发挥到淋漓尽致。2、选育目标和方法按照《牛品种（配套系）审定标准（试行）》（国家家畜禽遗传资源管理委员会，2003年10月23日）的要求，有针对性的开展肉用种牛的选育工作，对应测定的各项指标（见附件）。研究重点为以冻精人工授精为主，提高种公牛的选育强度和优秀母牛的利用强度，加快核心群的遗传进展。采用科学的选种技术，建立遗传特性稳定的类群。（1）种群规模肉牛培育品种种群规模的基本要求为：基础母牛1000头，核心群1000头。（2）配套系肉牛应具备以下条件：A、应根据国家规定的性能测定程序对所获得的测定结果进行审定。B、用于配套系的各品系应各具有生产性能指标，不同品系间应有配合力测定结果。C、应提供饲养繁殖手册。肉用种牛纯繁选育目标项目性别数量（头）平均日增重g28月龄宰刖重kg屠宰率％净肉率％核心群615017008206453$2000选育群6160076063.552.5$4000基础群1000015007006251对照（牧研所）9006005850（3）、育种目标纯繁选育完成后核心群（育种群）基础母牛达到2000头以上，公牛达到150头以上；选育群母牛达到4000头以上；基础群规模达到10000头以上。肉用种牛育种目标(试行)--数值指标项目黑安格斯黑安格斯(预期值)近期目标(3y)中期目标(6y)远期目标(9y)理想目标(15y)生长发育性能初生重6$kg31.83335384229.73234364012月龄重6$kg39039540041037037538038540018月龄重6$kg49050051052048048549050051024月龄重6$kg590630650690560590610640670成年牛体重6$kg780820860900830860890930960肉用性肉用指数(BPI)6$Kg/cm3.004.505.506.006.382.703.554.054.364.85成年体高6$cm138140145150155122120125130135宰刖重6kg800850870890900屠宰率$%60636464.565净肉率%505151.55252.5能瘦肉率$%眼肌面积6cm27272.5747575.5日增重$kg1.01.21.41.61.8高档牛肉(4.5%)6kg25.228.530.035.038.0优质切块$kg40.055.058.061.063.0三、饮马肉牛黑安格斯纯繁培育研究内容、技术路线组建...
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