畜牧局生猪屠宰检疫制度第一章总则第一条为规范生猪屠宰检疫，根据《中华人民共和国动物防疫法》、《XX省实施〈中华人民共和国动物防疫法〉办法》和农业部《动物检疫管理方法》等法律、法规、规章和国家有关标准，结合本省实际，特制定《XX省生猪屠宰检疫管理办法》（以下简称本办法）。第二条本办法适用于XX省境内的生猪屠宰检疫工作。第三条县级以上动物检疫监督机构负责本行政区域内生猪屠宰检疫、监督管理工作；县级以上动物检疫监督机构的检疫人员具体实施生猪屠宰检疫。第四条生猪屠宰检疫遵照定点屠宰、同步检疫、有宰必检、有检必严的原则。第二章检疫人员及检疫设备配置第五条动物检疫监督机构对依法设立的定点屠宰厂（场、点）派驻或派出动物检疫员，实施宰前和宰后检疫。第六条驻屠宰厂（场、点）动物检疫员必须是动物检疫监督机构正式在编人员，取得动物检疫员资格，并具备下列条件：（一）熟悉并掌握动物检疫方面的法律、法规、规章、标准和相关政策；（二）具有兽医专业大专以上学历；兽医专业中等以上或相当学历，连续从事兽医工作五年以上；（三）具备独立从事动物、动物产品检疫工作的能力；（四）遵纪守法，公正廉洁，有良好的职业道德；（五）具备国家规定的其它条件。第七条驻屠宰厂（场、点）动物检疫员应履行如下职责：（一）对进入屠宰厂（场、点）的生猪查证验物；（二）对屠宰的生猪实施宰前、宰后检疫，对动物产品加盖验讫印章或加封验讫标志，出具检疫证明，并对检疫结果负责；（三）对检疫中发现染疫或疑似染疫的动物，隔离观察，第1页共6页按照规定采样送检，并及时上报；对检疫中发现染疫或疑似染疫的动物产品，视情况采取相应动物防疫措施，并及时上报；（四）对检疫不合格的动物、动物产品，监督指导厂方（货主）作防疫消毒和无害化处理，或者予以销毁；（五）监督指导屠宰厂（场、点）搞好厂内动物防疫消毒工作；（六）按照国家和省有关规定做好动物宰前、宰后检疫和无害化处理记录。第八条动物检疫监督机构根据屠宰厂（场、点）屠宰规模、屠宰流程合理设置检疫岗位，检疫人员应与实际工作需要相适应。第九条动物检疫监督机构应在屠宰厂（场、点）单独设立检疫工作室，应配备刀、钩、锉、剪刀、镊子、瓷盘、放大镜、体温表、显微镜、载玻片、应急灯等检疫检验工具；配备检疫合格验讫印章和高温、销毁印章；配备消毒器具和消毒药物。第十条动物检疫监督机构依法进行屠宰检疫，按照国家和省财政、物价主管部门规定的标准和办法收取检疫费，不得加收其他费用，也不得重复收费。第三章动物防疫条件第十一条屠宰厂（场、点）应符合下列动物防疫条件，并依法取得《动物防疫合格证》：（一）场址应远离交通要道、医院、幼儿园、学校和居民生活区500米以上，并应设在居民饮用水源下游；（二）屠宰厂（场、点）内的建筑布局应符合动物防疫要求；具有与屠宰量相适应的待宰间、屠宰间、肉品冷却间，病畜隔离间、急宰间和无害化处理间等基本设施。上述设施应光照充足，通风良好。其中屠宰间、急宰间为水泥地面并有一定倾斜角，墙壁装饰材料易清洗、耐腐蚀；（三）有符合动物防疫要求的屠宰设备和屠宰工具、用具；（四）有符合动物防疫要求的运载动物、动物产品的工具、容器和包装物；（五）有污水、污物和病死动物、染疫动物产品无害化处第2页共6页理设施、设备；有专用消毒工具；（六）有动物防疫、消毒制度及保障措施。第十二条县级以上动物检疫监督机构接到生猪屠宰厂（场、点）申请后，应当在二十个工作日内对其动物防疫条件进行现场审核审查。二十日内不能作出决定的，经本机构负责人批准，可以延长十日，并应当将延长期限的理由告知申请人。经审查合格的，发放《动物防疫合格证》；不合格的，应当书面通知申请人。第四章宰前检疫第十三条驻屠宰厂（场、点）动物检疫员应查验并回收以下证明：《动物产地检疫合格证明》或《出县境动物检疫合格证明》、《动物及动物产品运载工具消毒证明》。证物相符且佩戴合格免疫标识未发现异常情况的生猪，允许进厂（场、点）待宰；对检疫证明逾期或证物不符的生猪进行重检；对无检疫证明，但有免疫证或免疫标识，并在...
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