动物代谢与新陈代谢类型时间35分钟班级________姓名________1．下列关于营养与健康的叙述不合理的是()A．大病初愈者适宜进食蛋白质含量丰富的食物B．肝脏功能差、磷脂合成增多可导致脂肪肝C．早期低血糖患者可通过补充糖类物质恢复正常D．重体力劳动者应注意补充足够的水和食盐解析：当肝脏功能不好或是磷脂的合成减少时，脂蛋白的合成受阻，脂肪不能顺利地从肝脏中运出去，因而造成脂肪在肝脏中堆积，形成脂肪肝，影响肝细胞的功能。答案：B2．(2011·黄冈中学月考)有关人体三大营养物质的代谢，下列说法正确的是()A．肝细胞能够合成血浆蛋白中的凝血酶原等B．肌糖元分解后的产物不能再转变为葡萄糖C．在人体内丙酮酸可转变为必需氨基酸D．在人体内脂肪可大量转化成糖类解析：肝细胞可以合成血浆蛋白如纤维蛋白原和凝血酶原等。肌糖元分解后的产物为乳酸，乳酸可以通过血液循环到达肝脏，在肝脏内转变成肝糖元或葡萄糖。在人体内通过氨基转换形成的氨基酸都是非必需氨基酸，必需氨基酸只能通过食物摄取或自身蛋白分解产生，而不能通过氨基转换作用形成，因为在糖类分解时不能产生与必需氨基酸相对应的中间产物。此外，糖类能大量转化成脂肪，而脂肪不能大量转化为糖类。答案：A3．食用过多的高蛋白食物后，人体细胞中不会增强的代谢活动是()A．脱氨基作用B．合成组织蛋白C．尿素生成D．转变成糖类和脂肪解析：本题考查蛋白质的代谢，难度中等。如果摄入蛋白质过多，蛋白质要加快分解，所以不会合成过多的组织蛋白。答案：B4．下列有关人体糖类代谢的叙述不正确的是()A．糖类可由某些氨基酸经脱氨基后转化产生B．糖类在供应过量的情况下可转化为脂质C．肌糖元可分解为葡萄糖以维持血糖浓度D．肝糖元分解代谢出现障碍可导致低血糖解析：糖类的主要功能是氧化分解成CO2和水，为生物体的生命活动提供能量，多余的葡萄糖还可以合成肝糖元和肌糖元，此外还可以转变成脂肪和某些非必需氨基酸。在血糖浓度较低时，肝糖元可分解成葡萄糖，维持血糖的相对稳定。而肌糖元分解后不能直接得到葡萄糖，而是得到乳酸。答案：C5．用含糖类的饲料喂养北京鸭，使北京鸭变肥；富含淀粉的谷物是人类的主要食物，在人体内可转化为蛋白质和脂肪。下列有关人和动物体内物质转化的表述，不正确的是()A．细胞呼吸是人和动物体内三大营养物转化的枢纽B.蛋白质、脂肪和糖类都能通过呼吸作用为生命活动提供能量C．在细胞的物质转化中，需要呼吸作用提供的中间产物D．因为糖可以转化为氨基酸，所以素食者不需要摄入含蛋白质的食物解析：本题主要考查三大营养物质之间的代谢关系。糖可以转化为非必需氨基酸，还有8种必需氨基酸需要从食物中的蛋白质中经消化、吸收获得。答案：D6．长期饲喂脂肪的大鼠，肝脏中脂肪就会增加，若在饲料中添加卵磷脂，则会减少脂肪在肝脏中的堆积。根据上述实验并结合有关知识，你认为预防脂肪肝的措施是()①控制脂肪的摄入②摄入适量的磷脂③预防肝脏疾病，保持肝脏的健康④适当限制膳食能量供应并积极参加体育运动A．只有①B．只有①②C．只有①②③D．①②③④都正确解析：脂肪肝的形成原因有：脂肪来源太多，肝脏功能不好，磷脂合成减少等，故要想预防脂肪肝，就要控制脂肪的摄入，注意吃一些含卵磷脂较多的食物，保持肝脏的健康。此外，还得合理膳食，适当的休息和活动等。答案：D7．当糖类代谢发生障碍时，主要供能物质和首先氧化分解供能的物质是()A．脂肪、蛋白质B．脂肪、脂肪C．蛋白质、胆固醇D．脂肪、ATP解析：本题考查糖类和脂肪代谢的内容，难度中等。能源物质在体内供能顺序一般是：糖类、脂肪、蛋白质。答案：B8．(2011·湖北联考)下列关于人体三大营养物质代谢的叙述，正确的是()A．细胞可以通过脱氨基作用形成非必需氨基酸B．磷脂的合成减少时，脂肪就容易在肝脏中堆积，形成脂肪肝C．线粒体能将葡萄糖氧化分解，产生ATP为细胞生命活动提供能量D．糖类、脂肪和蛋白质在细胞中氧化分解后，最终产物都是CO2和水解析：本题综合考查三大营养物质代谢的相关知识。非必需氨基酸可通过氨基转换获得；葡萄糖只有分解成丙酮酸后，才能进入线粒体中，进一步氧化分解；蛋白质...
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