安徽金寨：北纬31度上的“西山药库”安徽省金寨县地处大别山腹地，气候宜人、物种繁多，共有野生药源237科1363种。安徽省金寨县地处北纬31度附近。这里四季分明，年平均气温15.9℃、无霜期约250天、平均日照时数近两千小时、平均降水量1419.9毫米，拥有阴凉潮湿、通风多雾的独特小气候。金寨县位于大别山北麓，鄂、豫、皖三省结合部，是安徽省最大山区县，境内群山起伏，河流纵横，物种繁多，共有野生药源237科1363种，被誉为“西山藥库”。金寨县是安徽省乃至全国重要的中药材道地原产地，主要品种有茯苓、天麻、厚朴、野菊花、辛夷花、苍术等。20世纪50年代至70年代，金寨县年均收购中药材60.5万公斤，其中野生中药材占50%至60%。70年代，金寨县引进中药材品种90种，成功试种板蓝根、玄参等73种。1973年，天麻人工栽培在金寨县实验成功。1984年，金寨县政府将中药材列为商品生产品种之一。90年代，金寨县引进西洋参、灵芝等名贵药材栽培，同时大力推广发展天麻、茯苓等药用菌人工种植。人与本草的默契已年逾六旬的雷中应，是金寨县花石乡千坪村的采药人。一把开山锄，一把镰刀，一个药篓便是采药人进山采药的“标配”。雷中应说：“我8岁就跟着父母进山学认药采药了。进山采药很辛苦，一天走十几里山路是常事，但每次能采到多少药材就只能碰运气。这是苍术，燥湿健脾、祛风散寒，还有驱蚊的效果；那是土牛膝，逐瘀通经，清凉消炎，对牙痛口疮有疗效。”一路跟随雷中应，经常是在几步之内，就能遇到他叫得上名字的本草。他懂得辨药，也熟悉这些本草的药性，也许这就是千百年来人们与本草之间达成的某种默契。雷中应，金寨县花石乡千坪村人，自幼随父母上山采药至今，是村里为数不多还坚持上山采药的采药人。处暑时节，大别山满眼翠绿。群山环抱中远远可以看到农户的房屋散落山林之中。千坪村有200余户946人，大多数村民分散居住。这里是国家级自然保护区天马森林公园的核心区，天然林面积近3.6万亩，森林覆盖率96.2%。千坪村的村民过去世世代代靠山吃山，山里丰富的野生本草是他们补贴家用的重要来源。雷中应采药时会非常谨慎，挖到还没成材的药材时，会小心翼翼地把它们再培土埋回去。每当挖到品相不错的药材，他也会露出满意的笑容，眼睛里泛出一丝兴奋的目光。“你看，这是黄精，根入药，长得有点像生姜，一年才会长一小节，基本上要长三年以上才能成材。这棵还小，让它再长长。”他指着一株叶子形似竹子的植物介绍说。当问及上山采药会不会无功而返，雷中应笑着说：“你知道中医无弃物吗？一草一木都是药，用药如用兵，只要你会用。比如这遍地可见的野菊花，清热解毒，在治感冒的药方中常见，还可以跟草决明一起泡水喝，降血压。”“采药其实是一种很不错的职业，高山流水、鸟语花香。但采药是个费工夫的活儿，现在愿意上山采药的年轻人越来越少了。”雷中应有些感慨地说，“不过我女儿和外孙儿倒是很喜欢听我叨叨这些药。”如今，5岁的小外孙已经能够认识十几种常见的中草药。“有时候他还嚷嚷着要挖竹节三七给我泡酒喝呢！”雷中应笑着说。道地药材，做好“源头”的文章安徽金寨地处中国华东最后一片原始森林所在地，拥有阴凉潮湿、通风多雾的独特小气候，是诸多珍贵中药材的道地原产地。摄影洪传伟中医历来讲究药材的来路。清代名医吴鞠通在其所著的《吴鞠通医案》中，记载了这样一个故事：在治疗一位水肿病人时，他发现，所用的药方非常对症，配伍恰当，疗效却总是不佳。仔细检查后发现是由于药方中的桂枝质量不佳。于是他求购产于岭南的上好桂枝，患者再服此方剂，很快就痊愈了。所以，从古到今，中药店铺往往会派人到特定的地区去采购药材。“道地药材”最通俗的理解，就是指特定产区的优质正品药材。“道地药材”一词最早出现在明代后期汤显祖所著的戏剧《牡丹亭》中。但是，这一概念却是早已有之。由于中国的自然地理条件十分复杂，植物种类繁多，为了保证用药有效，安全，避免错用、误用药物，古代医家经过长期观察比较和临床实践，逐渐形成了“道地药材”这一概念。其中，“道”是古代中国相当于现代省区一级的行政区划单位，“地”是“道”以下的具体产地。这种提...
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