质量手册（A版）编制：______________审核：______________批准：______________2004年06月01日发布2004年06月01日实施东莞明苑大酒店质量手册版本A文件编号MY/QM-2004标题目录修改状态0页码1/10.前言0.1发布令0.2任命书0.3公司简介0.4质量方针和质量目标0.5组织机构及职责1.范围2.引用标准和术语3.质量手册的管理4.质量管理体系5.管理职责6.资源管理7.服务实现8.测量、分析和改进9.附录附录1：管理程序一览表附录2：质量手册修改记录表附录3：明苑大酒店服务流程图东莞明苑大酒店质量手册版本A文件编号MY/QM-2004标题发布令修改状态0页码1/10.1发布令为规范服务管理，提高本酒店综合服务管理水平及竞争力，本酒店按照GB/T19001-2000idtISO9001：2000《质量管理体系要求》建立了质量管理体系，编制了《质量手册》，现批准正式发布实施。《质量手册》是公司质量活动的纲领性文件，是进行质量管理和质量改进活动的组织法规，我要求公司的所有部门和各级员工认真学习，并严格按照手册规定的内容贯彻执行。总经理：日期：东莞明苑大酒店质量手册版本A文件编号MY/QM-2004标题任命书修改状态0页码1/10.2任命书为贯彻执行GB/T19001-2000idtISO9001：2000《质量管理体系要求》，加强对质量管理体系的管理，现任命总经理助理张少卿为本酒店的管理者代表，并履行以下职责：a)确保质量管理体系所需的过程得到建立、实施和保持；b)向总经理报告质量管理体系的业绩和任何改进的需求；c)确保在整个酒店内提高满足宾客要求的意识；d)就质量管理体系的相关事宜进行外部联络。总经理：日期：东莞明苑大酒店质量手册版本A文件编号MY/QM-2004标题公司简介修改状态0页码1/10.3公司简介明苑大酒店是由广东省粤电集团有限公司按四星级标准投资兴建的休闲商务型酒店。座落于“中国服装之乡”---东莞市虎门镇，距广州、深圳仅50分钟车程，广深高速全线贯通，交通十分便利。酒店环境幽雅，绿树成荫，乐声萦绕，闹中取静。拥有128间（套）客房，3幢公寓，8间大小会议室，其中包括2间可分别容纳180余人的大型会议厅,设施设备一应俱全。从1998年7月31日开业至今，经多年的发展，已发展成为一家环境优美、功能完善、设施先进、服务优良----集客房、公寓、写字楼、餐饮、娱乐、商务、会议、旅游和购物于一体的休闲商务型酒店。酒店名称：东莞明苑大酒店电话:（0769）5122918传真:（0769）5105138地址：东莞市虎门镇金龙大道南邮政编码：523918网址：Http//www.my_hotel.cnE-mail：dongguan@my_hotel.cn东莞明苑大酒店质量手册版本A文件编号MY/QM-2004标题质量方针和质量目标修改状态0页码1/10.4质量方针和质量目标质量方针和质量目标的声明1、根据GB/T19001—2000idtISO9001：2000标准关于制定质量方针和建立质量目标的要求，本东莞明苑大酒店质量手册版本A文件编号MY/QM-2004标题组织机构及职责修改状态0页码1/50.4质量方针和质量目标质量方针和质量目标的声明1、根据GB/T19001—2000idtISO9001：2000标准关于制定质量方针和建立质量目标的要求，本总经理董事会副总经理常务副总保安部工程部事务部餐饮部安部人力资源部总办公关营销部房务部财务部康体部采购部总经理助理总经理助理0.5组织机构及职责0.5.1组织机构0.5.2职责0.5.2.1总经理的质量职责：a)全面负责酒店的日常工作，向酒店全体员工传达满足宾客和法律、法规要求的重要性；b)制定质量方针和质量目标；c)确保在本酒店的相关职能和层次上建立质量目标；d)主持管理评审，确保质量管理体系的适宜性、充分性、有效性；e)确保质量管理体系的策划、更改满足要求；f)确定与酒店相适应的组织机构，明确各类人员的职责和权限；g)确保在本酒店内建立适当的沟通过程；h)确保资源的获得；i)指定一名管理者代表。0.5.2.2副总经理的质量职责：a)协助总经理完成酒店各项决策；b)确保本酒店质量管理体系的有效运作。电脑中心管理者代表东莞明苑大酒店质量手册版本A文件编号MY/QM-2004标题组织机构及职责修改状态0页码2/50.5.2.3财务经理的质量职责：a)主管酒店财务核算，对酒店的经营活动实施有效的财务监督；b)制定财务管理的各项规章制度；c)组织编制财务综合预算和决...
