第1页共66页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第1页共66页酒店管理者应具备什么样的素质“将者，智、信、严、勇、谋。”管本身就有控制——督导理理顺整理一个酒店的成功在于中坚力量，是不可低估的能量，是带领千军万马冲锋陷阵的人，做个有素质的管理人员很难，需要不断实践，学习，总结，提高。1、思想要敏捷，富有创新精神三把火：稳打稳扎——出成果——争取NO.12、办事要讲究计划，做到有条不紊时间就是效益“急办”“缓办”“待办”。3、效率当天的事当天做，以最少的资金完成最大的效益4、决策的魄力决策层去粗取精执行层，执行层不能不思考，不创新，当传声桶，要研究，分析任务。5、做为管理者不断学习，不断充电，实践，总结，提高，进入良性循环。6、公正（1）客观，热情待人，宽厚的精神，人无完人，金无足赤，如批评错了，立即纠正，否则逆反心理，容人之短，纳人之长。（2）摸清员工思想脉博，对症下药思想政治工作渗透到实际工作中，检查的目的是解决问题，而不是处置人，每个人都有个人能量，动机。7、要有自知之明，及自我控制能力无论顺逆境都要心胸开阔，8、学会做人A、宽厚宽容宽松B、对待自己严格（表率作用，人格的力量，身教胜于言教；严谨，不违反政策，纪律；严密制订计划，规划，完成任务，制定细则）C、勤、俭、诚、信D、创造性，原则性，计划性，预见性。(不许将个人感情带到工作中去，单位小团体客观存在，调动积极性，否则阻力)9、做为各级领导要明确职责A、对外加强联系，横，纵向（加强外联，集团化）（1）旅游业政策性影响是不可抗拒的台湾回归投资入境减少，香港人减少（2）天灾人祸千岛湖事件，沉船造价仅38万元，日本要150万买回做反宣传。B、对内严格管理（1）执行国家标准（2）执行行业标准（3）执行企业标准第2页共66页第1页共66页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第2页共66页C、对上勤请示，勤汇报10、处理好人际关系管理者是双重身份：管理者被管理者要学会识才，爱才，留住，培养人才人只要有才能，就会有个性，要换位思考，看主流保持一定距离是美德，“特护”;沉默是金30而立，40而行，50才能随心所欲，对人要有善心，热心,慈心“天地有循环，人间有因果”以心换心，产生情，要处理好人际关系，了解人，研究人，理解人，激励人，激励才能产生向心力，凝聚力，全力。11、有觉悟A、强烈的事业心，B、良好的职业道德C、管理者三要素，权力，品德，才能。12、有知识(和109个行业有联系)94年大瑶山隧道，13个亿，中国，日本，意大利“三国演义”最大结果，科技威力，暴露我国科技差距，76-86年10年，每年一万三千人，共六千万无，打通十公里，于70年才可打通，国际招标，24个日本人加480名中国人每天6米，5年打通，意大利四进尺度50米，共300个人，中国人86年后，进2米，每天6700人，意大利0.7万元/米，日本1万元/米，中国2.5万元/米科学技术是第一生产力又如面试铺床，2.3分钟，走六步(每一次)13、有能力A、分析判断能力兼听则明偏听则暗B、经营决策C、组织指挥D、开拓创新的能力E、沟通协调能力F、语言表达能力14、有经验业精于勤荒于嬉15、有威严16、有群众依赖的基础，有了群众才有基础17、有用人之术18、有律己精神19、良好，健康的身体20、良好的性格悦华饭店总经理张洪枢七条精神献身，无畏，坚韧，科学，从严，谦虚，辩证精神第3页共66页第2页共66页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第3页共66页管理干部方法，艺术，技巧一、明确管理干部的工作职责，讲究1、规划设计A、接到任务后，明确干什么，怎么干，如何干B、如何把目标分解下去，并且制定军令状和管理的网络来推进总目标和实现。2、制定计划细则，全年的、半年、季度的、每月的，全局，局部的计划管理法3、选拔人才培养人，发现人，做好传帮带，对部属作到德、能、勤、绩。以德为本，以德为先。4、制定工作管理法最重要两条：岗位责任制；奖罚考核制度，做到管理，感情双到位。二、艺术，技巧管理的艺术在一个“巧”字管理是一门学问，练习，提高，完善直到成熟，管理不要循规蹈矩...
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