四川省泸县第九中学高中生物第二章第5节《细胞中的水和无机物》教案新人教版必修1教学目标：知识目标（1）说出水在生物体内存在的形态和作用（2）说出无机盐在生物体内的存在形式，作用以及在不同生物体内分布的情况2.过程与方法目标通过对获得的资料相互交流，培养合作学习的能力3.情感态度价值观目标（1）形成自觉爱护水源的环保观念（2）与同学们交流自己所获得的知识教学重点和难点：水、无机盐在生物体中的分布、功能是本节重点；学生理解结合水是难点教学过程：新课导入：1.展示佳得乐的饮料瓶，并展示其广告词“解口渴，更解体渴”。让学生思考该广告词的意思，解口渴是什么意思？2.而解体渴呢？同学们可以联系自己的运动经历想一下，我们运动完身体会怎样？汗是什么味道呢？大家要注意分析P34表的营养成分。现在可以告诉我，什么是解体渴了吧！剧烈运动后，大量的流汗会丧失掉无机盐，饮料中钠、钾等无机盐能补充剧烈运动后损失的无机盐，另外运动饮料中还添加了碳水化合物，能补充剧烈运动后损失的能量，因而能够“解体渴”。其中水和无机盐都属于无机物，也是今天所要学习的内容细胞中的水饮料中水的含量最多，那是为什么呢？它被人体吸收后，含量和存在的形式又是怎样的呢，水在生命活动中起什么作用？带着这些问题，我们来探究学习——细胞中的水从太空看地球是蓝色的，因为地球表面约3/4是水；最早的生命诞生于原始海洋，生命从一开始就和水紧密相连；人的胚胎也要浸润在羊水中发育；干燥的种子必须吸足水才能萌发；沙漠里的仙人掌，好像不需要水，但实际上它需要储存大量的水在变态茎里才能生存。这些都说明了什么呢？生命离不开水，水对生命活动具有非常重要的意义1.水那么重要，它在细胞中的含量是多少？同时展示细胞中各种化合物所占的比例表P17水是细胞中含量最高的化合物(鲜重)2.不同生物中含水量的比值，相同不？水母含水量高达97％，而哺乳动物相对少些是65％不同生物体内水的含量是不同的3.那是不是同一生物体内的含水量就是不变了呢？大家请看P34图片，展现不同年龄阶段的形象。有句诗说得好“年年岁岁花相似，岁岁年年人不同”，人老了脸上就会皱巴巴的，同学们知道这是为什么吗？最主要的一个原因就是细胞的含水量变少了。所以现在很多女性，为了青春永驻，常买些化妆品进行保湿，防止皮肤过早出现皱纹4.请同学具体看下P35图2-17人在不同生长发育期的含水量，结合刚刚的图片，说明了什么问题呢？从图中可以知道幼儿体内水比成年男女要高，而成年男性比女性高水在生物不同发育时期含量不同5.在人体中，血液中水的含量达到83%，而牙齿中水的含量则只有10%同一生物体内不同的组织器官中水含量不相同结合水：大约占大约占细胞内水分的4.5%。这些水不能自由流动。其实，结合水相当于被其它物质分子束缚的水，如新鲜鸡蛋清，它是液态胶状的存在形式，这部分结合在蛋白质等大分子周围的水已经失去了流动性和作为溶剂的作用，仅是细胞和生物体的组成成分。结合水是细胞结构的重要组成成分，它赋予各种组织、器官一定形状、硬度和弹性。自由水：大约占大约占细胞内水分的95.5%。可以自由流动，不仅可以把营养物质运输到各个细胞，同时又把细胞代谢产生的废物运送到排泄器官或者直接运输到体外；那也就是说要进行运输的物质都得先溶于水，细胞内的良好溶剂；课前刚讲过的人的胚胎必须在羊水中发育吗？这又可以说明水的什么功能？为细胞提供液体环境；蛋白质的脱水缩合，多糖的水解等等，没有水,这些重要的生化过程都不能进行参与生物化学反应细胞中的自由水和结合水是不是不变的呢？其实不是的，它们在一定条件下是可以转化的。冬天冬眠的动物代谢减慢，为了使吃的食物足以维持它们度过漫长的冬天，要尽量减慢体内的生物化学反应。而我们知道，参与生物化学反应的主要是细胞中的自由水，那么大家想想，应该是哪种水向哪种水转化啊？春天，动物苏醒了，这时体内的生物化学反应逐渐加快，那么这时又应该是什么水向什么水转化啊？当生命活动旺盛时，结合水向自由水转化；反之，当生命活动缓慢时，自由水向结合水转化细胞中的无机盐思考与讨论1.血红蛋白分子中含有铁,缺...
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