第17章生态系统的稳定第1节绿色植物与生物圈中的水循环教学目标1知识目标：了解绿色植物的蒸腾作用及其对自身生长的意义描述气孔的组成及开闭原理2能力目标通过测定植物的蒸腾作用和观察叶表皮气孔的实验，培养学生动手能力，观察能力及分析能力。3情感目标：通过组内合作完成蒸腾作用的实验培养学生组内合作的精神及实事求是的科学态度,初步形成节约用水,保护森林的意识.课前准备1全班学生每四人一组，提前一天，完成课本“测定植物的蒸腾作用”的实验2教师准备实验“观察叶表皮的气孔”的材料用具。材料用菠菜叶片及青菜叶片教学过程一导入[幻灯片]：本班两位同学绿野村实践时树荫下休息的照片提出问题：大树底下好乘凉，同学们，你在树下纳凉时，是否想过：身边的树木，整日在阳光下，它怎么就不怕热，怎么就不会被晒伤呢？二回顾课前实验：测定植物的蒸腾作用1回忆整个实验的过程，及所观察到的实验现象2引导学生分析现象①为什么瓶内内的水面下降了，水到哪去了？②水是通过什么结构到达袋面的？③外面的植物叶片周围是否水汽腾腾？水分是以什么状态从叶片出去的？3提出蒸腾作用的概念三蒸腾作用的意义1资料分析：科学家研究发现：一株玉米从出苗到结实，大约需要消耗200kg(200000g)以上的水，这200多公斤的水的用途如下：保留在植物体内的水1872g用于光合作用等生理过程的水250g蒸腾消耗的水202106g生长期中总用水量204228g提问：①从这段资料，你获得了什么信息？②植物的生活需要水，为什么它却把跟所吸收的水的绝大部分用于蒸腾了呢？这是不是一种浪费呢？2学生体验：酒精棉球擦皮肤提问：①有什么感觉？为什么？（引导学生联系物理上刚学过的“气化制冷“原理来解释）②再联系植物的蒸腾作用，想一想：为什么植物在烈日下不怕热了？通过上面的活动，联系物理知识，使学生很容易理解植物通过蒸腾作用降低了叶面的温度并进一步理解“大树底下好乘凉“的道理。3[幻灯片]高山流水图提问：“人往高处走，水往低处流”，自然状态下，水总是从高处向低处流，为什么在植物体内水却是从低往高处流呢？活动：教师手拿一烧杯水，给一位学生一个针筒，请他往针筒里装水，提醒别的同学注意观察这位学生的动作。这位同学做了一个“拉”的动作，正是在“拉力”的作用下，水从下面的烧杯进入了上面的针筒。同样，植物体内水从下往上运输也需要这样一股“拉力”，而这股拉力就是由植物的蒸腾作用引起的“蒸腾拉力”。通过小活动，使得学生对蒸腾拉力以及它的作用有了一个形象的了解。4联系生活：讨论：为什么移栽植物时会将植物的部分叶片去掉？为什么不全去掉？四观察植物叶表皮的气孔1提问：窗外的叶片，此时此刻并不是很悠闲，而是在忙碌地进行正光合作用，同时还在进行着蒸腾作用。植物进行光合作用时，气体是通过什么结构进出叶片的？（引导学生回忆光合作用气体进出的门户“气孔”）同样，植物进行蒸腾作用时，水蒸气也是通过气孔散发出去的。2学生实验：寻找叶表皮上水分出去的通道“气孔”提醒学生注意尽量撕取叶片下表皮，不要撕取叶脉处的表皮结合[幻灯片]叶的表皮图指导学生注意观察形状不规则的细胞——叶表皮细胞眼睛状的结构——由两个保卫细胞构成保卫细胞的结构特点：内壁厚，外壁薄，中间的空隙就是气孔3提问：每天，当太阳升起的时候，大部分气孔就张开了，水分也就从气孔中散发出去，当夜幕降临的时候，大部分气孔就关闭了，蒸腾作用也就随之减弱。气孔是如何开放和关闭的呢？观看气孔开闭机制的动画课件提醒学生观看时注意保卫细胞的变化：保卫细胞变胖了，发生形变，中间出现空隙——气孔张开保卫细胞变长变瘦，空隙消失——气孔关闭由于保卫细胞壁厚薄不均匀，当细胞吸水膨胀时，细胞发生形变，中间出现空隙，气孔张开；当细胞失水收缩时，内外壁拉直，气孔闭合。五、绿色植物在生物圈水循环中的作用1、参与生物圈水循环2、保持水土，涵养水源
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