第1页共56页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第1页共56页《农业工程概论》电子教案教材：《农业工程概论》，张伟主编，中国农业出版社，1997年，第一版。主要参考书：1、《农业物料学》，周祖锷主编，农业出版社，1994年；2、《农业生物环境工程》，崔引安主编，农业出版社，1994年；3、《农产品加工机械与贮藏》，沈再春主编，农业出版社，1995年；4、《农业系统工程》，朱永达主编，农业出版社，1993年。绪论第一章农业物料的工程性质第二章农业机械化第三章农业电气化及农业应用电子技术第四章农业建筑与农业生物环境工程第五章农业水土控制第六章农产品加工工程第七章农业环境保护与农村能源第八章农业系统工程《农业工程概论》电子教案第一章农业物料的工程性质§1研究的意义农业物料——一般指：动植物产品、加工成品、半成品、以及与农业作业有关的土壤、肥料、农药等。（即：产品和作业对象）意义：有利于正确的设计工艺与设备；质量的评估。§2农业物料的形态特征一、尺寸和形状尺寸和形状（一）圆形和球形圆度式中：圆度表示与理想圆的接近程度；r指各棱角的曲率半径；R值最大内接圆的半径。（P6图1-1）对于类球体：球度=式中：di指类球体的最大投影面积图形的最大内切圆直径dc指类球体的最大投影面积图形的最小外接圆直径对于椭球：球度====（二）尺寸的表示（1）粒径（非类球物料）测定计算平均粒径的简易方法：Δ粗颗粒的平均粒径（可以一粒一粒的分拣）按表1-2的算法会存在d3
VIP
