紫菜的营养价值与吃法篇一：【紫菜】紫菜的营养及成效【紫菜】紫菜的营养及成效紫菜的营养价值紫菜的营养价值紫菜的成效紫菜，味甘、性寒、无毒，可入药，具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的成效。《随恳居饮食谱》中认为，紫菜和血养心，清烦涤热，治不寐，利咽喉，除脚气瘿瘤，主时行泻痢，析醒开胃。现代医学也对紫菜的成效有着高度的评价，多吃紫菜对治疗胃溃疡、妇女更年期病症的预防和治疗，对延缓衰老、防止贫血、防止皮肤生屑及瘙痒、预防蛀牙、治疗夜盲、降血压、降血脂、降胆固醇都有特别好的成效。紫菜的营养价值含维生素C、维生素E、烟酸、钙、磷、铁、碘。另含蛋白质比鲜蘑菇多9倍，脂肪比海带多8倍，烟酸比黑木耳多1倍，维生素B2比香菇多近10倍，所含磷质居菌类之首。1、紫菜营养丰富，含碘量特别高，可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”紫菜有软坚散结功能，对其他郁结积块也有用途。2、富含胆碱和钙、铁、能加强经历，治疗女性和幼儿贫血，促进骨骼、牙齿的生长和保健;紫菜还含有一定量的甘露醇，可作为治疗孕期水肿的辅助食品。3、紫菜所含的多糖具有明显加强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力;可明显降低进血清胆固醇的总含量。4、紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53.2%，有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。营养素名称含量营养素名称含量营养素名称含量热量207.00（大卡）维生素A228.00（微克）钙264.00（毫克）碳水化合物44.10（克）维生素C2.00（毫克）锌2.47（毫克）蛋白质26.70（克）维生素E1.82（毫克）锰4.32（毫克）脂肪1.10（克）核黄素1.02（毫克）磷350.00（毫克）纤维素21.60（克）硫胺素0.27（毫克）硒7.22（微克）烟酸7.30（毫克）钾1796.00（毫克）镁105.00（毫克）铜1.68（毫克）钠710.50（毫克）铁54.90（毫克）查看详情黑木耳的营养及成效银耳的成效海带的营养价值蘑菇的成效与作用口蘑的营养价值茶树菇的营养及成效孕妇能吃紫菜吗孕妇能吃紫菜吗孕妇可以吃紫菜。紫菜富含胆碱和钙、铁、能加强经历、治疗妇幼贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健;含有一定量的甘露醇，可作为治疗孕妇水肿的辅助食品;紫菜性味甘咸寒，具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的成效。用于甲状腺肿、水肿、慢性支气管炎、咳嗽、脚气、高血压等。《本草纲目》载“瘿瘤脚气者宜食之”。《随息居饮食谱》载“和血养心”。脾胃虚寒者忌食。紫菜是海产食品，容易返潮变质，因而孕妇在打开包装后应尽快食用，防止使用变质的。孕妇可以吃紫菜，但有些过敏的孕妇，那么不能吃紫菜。查看详情孕妇能吃黑木耳吗孕妇能吃银耳吗孕妇能吃海带吗孕妇能吃蘑菇吗孕妇能吃口蘑吗孕妇能吃茶树菇吗宝宝能吃紫菜吗宝宝能吃紫菜吗宝宝因而可以吃紫菜，紫菜等海产品是含有大量的锌、铁和碘等营养物质，7个月以上的宝宝就可以吃紫菜了。但是不能多吃，吃多了宝宝可能对其他的食物就兴趣减弱了，阻碍宝宝对营养的吸收。海带、海菜、海藻海洋植物食品等对人体健康都十分有益，宝宝适当进食有助于生长发育。宝宝吃紫菜的好处：1、紫菜含有丰富的维生素和矿物质，特别是维生素B12、B1、B2、A、C、E等。它所含的蛋白质与大豆差不多，是大米的6倍;维生素A约为牛奶的67倍，核黄素比香菇多9倍，维生素C为卷心菜的70倍。还含有胆碱、胡萝卜素、硫胺素、烟酸、维生素C、碘等。2、紫菜具有清热利尿、补肾养心、降低血压，促进人体代谢等多种成效。3、紫菜富含EPA(二十碳五烯酸)和DHA(二十二碳六烯酸)，它能预防人体的衰老;它还含有大量的牛磺酸可以降低有害胆固醇，能协助保护肝脏。4、紫菜的1/3是食物纤维，可以保持肠道健康，将致癌物质排出体外，特别有利于预防大肠癌。5、紫菜所含的微量多糖类，证......查看详情篇二：紫菜的成效与作用紫菜的成效与作用别名：索菜子菜甘紫菜分类：海藻0千卡/百克食材介绍紫菜为藻类植物的藻体，藻体紫色，一般高12到30厘米，养殖的坛紫菜最长达4米以上。分布辽宁半岛、山东半岛及浙江、福建沿海。朝鲜、日本也产。紫菜属红藻类植物，生长在浅海岩礁上，颜色分红紫、绿紫和黑紫3种，单调后均呈紫色，因可入菜而得名...
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