鲜竹笋焖肉的做法步骤篇一：竹笋焖肉的做法竹笋焖肉的做法材料：春笋三支（约250克），五花猪肉250克，红糟豆腐乳两块。调料：酱油五大匙；（A）精盐、味精各一匙，绍酒、白糖各一大匙，蒜肉两粒。做法：1、将春笋去壳切滚刀块，放入器皿中，高火4分钟至熟。2、将五花猪肉切成约2厘米见方的块肉，拌入蒜肉及三大匙酱油。3、取一器皿，参加笋尖、五花猪肉、搅碎的豆腐乳、两大匙酱油及调料（A），拌匀后覆上微波薄膜，高火8分钟即可。篇二：鲜笋红烧肉的做法鲜笋红烧肉的做法鲜笋红烧肉的原料：五花肉230克、罐头笋150克、青菜花70克、葱头2个、红枣5个。鲜笋红烧肉的调料：酱油3大匙、冰糖、绍兴酒各1大匙、鸡精1小匙、水3杯、水淀粉1大匙、香油1小匙鲜笋红烧肉的做法：1、葱头洗净，切片；五花肉洗净，放入冰箱冷冻，取出，对半切成正方形，绑紧，放入开水中汆烫一下，捞出。[美食中国]2、罐头笋洗净，切块，放入开水中汆烫，捞出。3、锅中倒入2大匙油烧热，放入葱头爆香，加红枣、罐头笋、五花肉及A料煮开，改小火煮至五花肉熟烂，再参加B料勾芡，撒上C料，盛入盘中。4、青菜花洗净，放入开水中汆烫，捞出，沥干，放入五花肉盘中，淋上适量卤汁即可。篇三：最简单的竹笋烧肉做法最简单的竹笋烧肉做法：五花肉，切块，油放在锅里烧热，下肉炒干水分，加料酒，炒干，加海天老抽少许上色，加切成斜刀块的竹笋，再加海天生抽，炒匀，加水，吞没肉，烧开，然后用沙锅或铁锅用特别小的火（保持水似开非开的状态），烧1—2小时，你觉得烂了就行，大火收干水，不要太干，加盐、胡椒，少许味精，放一点点糖。完毕
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