总务部各岗位工作指南（一）总务部日工作明细总务部每日必做部门经理序号工作项目具体工作内容工作时间责任人检查人监督部门1酒店晨会汇报部门昨日工作情况9:00—11：00经理酒店领导企管部2班前班中督导检查对综合楼、香园楼的面客庭院进行督导检查，及人员的组织纪律、应知应会、卫生情况、仪表仪容检查11：00—一三：30经理酒店领导稽查部3班组检查布草质量、客衣洗涤、餐厅菜品质量、宿舍卫生与工作状况，及宿舍被品更换、卫生清洁，对一线的服务保障一三：30—16：00经理酒店领导质检部4部门例会传达酒店例会内容，对昨日工作检查总结，工作任务布置16：00—17：00经理酒店领导企管部5营业区域督导检查对综合楼、香园楼及面客庭院进行全面的督导检查17：30—21：00经理酒店领导稽查部6酒店晚例会汇报总结部门情况，研究解决出现的问题21：30—1：30经理酒店领导企管部7部门经理量化表每日班后详细填写《经理基础管理考核表》日报表，检查各管理人员的日报表的填写及明日工作，并做员工评估部门内勤序号工作日期具体工作内容工作时间责任人检查人监督部门1办公室仪容仪表检查检查各班组仪表仪容7:55主管内勤稽查部2卫生清扫清扫办公室卫生8:00—8：30内勤经理质检部3班组检查到各班组张贴、检查所需更换的宣传栏（晨会通批、例会精神、最佳与需加把劲员工考评栏、表扬与批评、员工考评）8：30—8：45主管内勤企管部企化部3晨会准备备齐每日经理晨会所需材料、表格；8：45—9：内勤经理——1、大理石保养表2、宿舍夜查表3、晨会纪要4、主管基础管理考核5、工作日报汇总表6、快速反馈表7、洗衣房布草抽查表8、擦车表004表格整理1、整理输入员工考勤及各班组岗位到位表2、经理基础管理考核表3、主管考评、消防安全表9：00—11：20内勤经理稽查部5上交表格1、更衣室进出记录表2、离回岗表3、各班组各岗位到位表4、出勤表5、宿舍进出记录表6、关键时间表7、外部门进出记录表8、药品日报表11：30—12：00内勤经理稽查部6各岗位检查到各岗位、区域进行检查及洗衣房布草抽查12：00—一三：00内勤经理质检部稽查部7整理表格登记整理各班组上交的每日用心做事台帐及自查表、工作日报表，并抽查各班组上交的用心做事、落实完成情况14：00—16：00内勤经理企管部8部门例会部门例会记录16：00—17：00内勤经理9区域检查到各区域、各岗位进行检查，督导、补位及协助各班组解决处理问题17：00—20：30内勤经理稽查部质检员序号工作项目具体工作内容工作时间责任人检查人监督部门1餐前检查过夜车清擦、香园楼、客房楼外、烧烤、室外泳池、酒吧、东门、花房、医务室8：00—9：00质检员经理保安部、质检部2客衣、缝纫、布草质量、料库9：00——9：30质检员经理质检部3综合楼、大堂、粤海厅单间、西餐、单间宴会、客厕9：30—10：10质检员经理质检部4香园楼：单间、越秀厅、客厕10：10—11：00质检员经理质检部5庭院擦车、马路巡视、人员定岗11：00—11：30质检员经理保安部质检部6班中督导（面客区）综合楼：大堂、西餐、客厕清洁、人员定岗11：30—12：00质检员经理稽查部质检部7康乐区：客厕清洁、人员定岗12：00—12：20质检员经理稽查部质检部8老餐一、香园楼：客厕清洁、人员定岗12：20—一三：00质检员经理稽查部质检部9多功能厅：客厕清洁、人员定岗一三：0—一三：30质检员经理稽查部、质检部10班中督导宿舍：床铺整理、备品更换、员工厕清洁、应备、工具保养一三：30—14：00质检员经理质检部11各班组：周期工作、应知应会、设施设备、花房植物14：00—一五：20质检员经理质检部12洗衣房：客衣洗涤、检验、布草洗涤入库一五：20—一五：40质检员经理质检部一三餐厅：餐具、食品卫生、应知应会、应备一五：40—16：00质检员经理质检部14部门例会16：00—17：00质检员经理企化部一五庭院擦车：马路巡视、人员定岗17：00—17：30质检员经理保安部、质检部16多功能厅：客厕清洁、人员定岗、大理石17：30—21：00质检员经理质检部17大堂区：客厕清理、人员定岗、大理石一八西餐区：客厕清理、人员定岗、大理石19康乐区：客厕清洁、人员定岗20香园楼、老餐一：客厕清理、地面、人员定岗内卫序号...
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