浅析北京空港配餐有限公司员工对消防安全认知度的调查与分析摘要：随着国民经济和社会的不断发展，各大企业运营范围的增加，消防安全日显其重要性，它直接关系到企业和人民财产的安全，关系到社会秩序的稳定和经济的繁荣。但是，在社会经济飞速发展的时代。人们的工作、学习和生活向着更加舒适、方便的同时，是否无时无刻对于消防安全的问题有着重视。本次论文以北京空港配餐有限公司的员工对于消防安全认知度进行问卷调查，通过这一问题，分析公司员工对于消防安全意识的状况以及安全宣传所遇到的不足。关键词：消防安全认知度，消防安全意识，问卷调查一、员工对消防安全认知度的现状（一）北京空港配餐有限公司的员工概况由于我单位所属餐饮行业，有着庞大的餐食生产线，厨房内炉灶，汽锅，电锅的使用时间较长，燃气和用电都容易发生火灾，所以我单位员工应加强消防安全知识的了解。对此，我调研了我单位员工对于消防安全意识的状况、火场自救逃生知识等情况，和员工接受消防安全素质教育的有效途径、方式、方法等等，为今后有针对性地展开消防宣传教育提供科学依据。（二）员工对消防安全认知度的现状目前我单位有些员工在对厨房卫生打扫的时候，胡乱泼水，水就很容易进入到厨房电器设备的内部，不但容易引起电器线路短路起火，也容易使电器设备生锈腐烂。电器设备的增加用电负荷较高，电气线路安全隐患较大。厨房长年与燃气、煤炭、火打交道，操作间的环境一般比较潮湿；这时候，燃料燃烧过程中产生的不均匀燃烧物及油气蒸发产生的油烟很容易积聚下来，形成一定厚度的可燃物油层和粉层附着在墙壁、烟道和抽油烟机的表面，如不及时清洗，特别容易引起火灾。所以餐饮企业的厨房火灾是防火的重中之重，不但要引起我们的高度重视，更是我们要关注的重点。单位的管理、保安、操作、保洁等人员，除了应了解火灾危险性外，更重要的是还必须熟悉采取的防火措施。只有这样，才能组成人与物相结合的完整的消防体系，提高总体的消防安全水平。所以通过问卷调查了解我单位员工消防安全意识的状况、火场自救逃生知识等情况，了解员工接受消防安全素质教育的有效途径、方式、方法等等，为今后有针对性地展开消防宣传教育提供科学依据，并加强公司员工的自救逃生能力。二、调查结果本次调查以抽样方式进行，抽取各部门员工为调查对象，共发放问卷110份，回收有效问卷100份，有效回收率91％。综合调查结果发现，在消防安全常识中，知道首都机场火警电话的人数只有一半，了解灭火器的使用方法的人数占有62%，而留意过所在办公室周边的消防栓、灭火器等消防设施的员工只有五成多。在消防安全知识中，消防演练只有不到一半的人参加过，其中有62%的人认为消防演习有帮助；多数人是通过公司消防培训了解的消防安全知识，近一半的人依旧对消防安全知识不太了解，可见其消防安全教育传播途径形式单一。三、存在的问题及原因分析通过对各部门员工的问卷调查，发现大多数员工消防知识十分淡薄。根据访谈得知，公司一些部门最近两年人员流动太频繁，导致公司消防安全培训和消防演习不能覆盖全体员工。（一）消防安全知识普及有待深入消防安全知识对防范火灾的发生和火场逃生具有十分重要的意义。根据调查结果，员工消防安全知识有了一定程度的普及，在回答消防常识题时，大部分能作出正确选择，但在回答一些相对专业的问题时，能正确回答的比例偏低，说明我公司员工消防知识普及仍有待深入。受访者中明确表示知道灭火器的使用方法的只有62％，明确表示不会用的占两成；有一半的人不知道首都机场火警电话。调查结果客观的反映了消防宣传的薄弱，也说明了宣传普及消防安全知识的必要性，呼吁公司各部门积极行动，采取强有力的措施，提高员工认识。（二）消防安全教育认知度有待加强近年来，随着公司消防安全工作的加强，消防安全教育有了一定的基础。员工对公司消防安全教育既看到了成绩，同时又提出了希望和要求。公司消防安全教育仍有进一步完善的巨大空间。调查结果显示，公司组织的消防安全培训和消防演习仍有四分之一的员工没有参加，有三成多的人认为消防安全培训或者消防演习没有帮助。有54%的人对...
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