《生物化学与分子生物学》教学大纲一、课程名称:生物化学与分子生物化学(BiochemistryandMolecularBiology)二、教学对象:本大纲适用于药学专业四年制本科学生。三、学分与学时:6.5学分。总学时为103学时,其中理论60学时,实验43学时。四、课程模块类别及课程属性:本课程为专业基础课程模块必修课。五、课程性质、任务和要求:生物化学是现代生物科学的理论和技术基础,是一门对生命科学及药学专业同等重要的基础必修课程。本课程的主要任务是讲述生物体内主要物质的性质、结构与功能,以及这些物质在生命活动中的化学变化规律。通过本课程的学习,要求学生能较全面地了解生物体的基本化学组成、代谢活动及其与各种重要生命现象之间的关系。重点掌握主要组成物质的结构特点、性质和功能,以及这些物质在体内的合成分解和相互转化等代谢规律。学生通过本课程的学习将为后续课程如药理学、药物学等打下必要的基础。六、教学重点:这门课程的主要内容包括:生命的分子基础、物质代谢与能量的转换、药物的代谢转化等。教学上重点突出生物大分子如蛋白质、核酸、酶的结构、性质和功能,以及糖、脂、蛋白质、核酸代谢的规律,并要求学生掌握复制、转录、翻译这些分子生物学的基础知识,使学生深入了解代谢活动与各种重要生命现象之间的关系。七、主要先修课程:无机化学、有机化学、分析化学。八、教学目的要求和主要内容:绪论【目的要求】了解生物化学的概念和任务,生物化学与药学的关系,生物化学发展史。【主要内容】讲授内容1.生物化学的概念和任务。2.生物化学与药学。3.发展中的生物化学。第一章蛋白质的化学第一节蛋白质是生命的物质基础【目的要求】了解蛋白质功能的多样性。【主要内容】讲授内容1.蛋白质是构成生物体的基本成分。2.蛋白质具有多样性的生物学功能。第二节蛋白质的化学组成【目的要求】1.掌握蛋白质的元素组成;蛋白质基本组成单位L-α-氨基酸的通式,氨基酸结构的共同点;20种基本氨基酸的名称和三字缩写;氨基酸的分类。2.了解蛋白质中的稀有氨基酸、非蛋白氨基酸。3.了解氨基酸分离与分析常用的方法及其基本原理。【主要内容】讲授内容1.蛋白质的元素组成:C、H、O、N(16%);S、P、Fe、Mn、Zn、I。2.蛋白质基本组成单位L-α-氨基酸的通式,20种基本氨基酸的名称和缩写。3.根据侧链极性进行的氨基酸的分类。4.氨基酸的分离与分析。第三节蛋白质的分子结构【目的要求】1.掌握蛋白质一、二(α-螺旋、β-折迭、β-转角和无规则卷曲)、三、四级结构的概念及维系键;蛋白质的连接方式(肽键),多肽链及其方向性。2.熟悉超二级结构和结构域的概念。3.了解蛋白质一级结构测定的原理、基本步骤。蛋白质和多肽合成的基本原理:化学合成法,生物合成法。【主要内容】讲授内容1.蛋白质一级结构的概念(主链、侧链和氨基酸残基)、肽键、多肽链及其方向性。2.蛋白质一级结构测定的原理、基本步骤。3.蛋白质的构象:维持蛋白质构象的化学键;蛋白质二级结构的概念、维系键及四种常见形式;超二级结构;结构域;蛋白质三、四级结构的概念和维系键。4.蛋白质和多肽合成的基本原理。第四节蛋白质的结构与功能【目的要求】1.掌握蛋白质一级结构与功能的关系,蛋白质空间构象与功能的关系。2.了解蛋白质的结构与生物进化。【主要内容】讲授内容1.蛋白质一级结构与功能的关系。2.蛋白质空间构象与功能的关系。3.蛋白质的结构与生物进化。第五节蛋白质的性质【目的要求】1.掌握蛋白质的变性:概念、本质、特点、变性的因素和应用;蛋白质两性解离与等电点;蛋白质形成亲水胶体的稳定因素。2.熟悉蛋白质沉淀常用的方法,变性与沉淀的关系。3.了解蛋白质分子的大小、形状及分子量的测定;蛋白质的颜色反应,免疫学性质。【主要内容】讲授内容1.蛋白质分子的大小、形状及分子量的测定。2.蛋白质的变性。3.蛋白质两性解离与等电点。4.蛋白质胶体的性质:水化膜;同性电荷。5.蛋白质的沉淀反应:概念和方法。6.蛋白质的颜色反应:茚三酮反应;双缩脲反应;酚试剂反应。第六节蛋白质的分离与纯化的基本原理【目的要求】了解蛋...