青少年健康教育主题健康知识试题库（单项选择题）一、单项选择题．蔬菜中具有的（）能增进胃肠蠕动、有助于食物消化。（B）A维生素B纤维素微量元素2．自然界中，有“智慧元素”之称的是（）。（B）A铁B碘钙D锌3．健康的概念是？（D）A不生病B不虚弱不住院D身体的、心理的健康和具有良好的社会适应能力4．水是人体必需的营养素之一，我们每天离不开水，假如我们在学校口渴时，你应当喝哪种水最佳？（D）A可乐B果汁自来水D净化水．如下哪种食物富含微量元素碘？（）A苹果B巧克力海带D胡萝卜6．一般来说，（）中的蛋白质含量比较低。（A）A蔬菜、水果B奶类鱼、肉7．缺乏维生素D，缺钙会引起：（A）A佝偻病B坏血病贫血病8．常常牙龈出血、鼻流血，也许与缺乏（）有关。（）A维生素AB维生素B维生素9．食物中以（）的含钙量最丰富。（A）A奶类B蔬菜豆类0．维生素最重要的食物是（）。（A）A蔬菜、水果B动物肝脏鱼类1．一日三餐的合理热量配比为（）。（A）A30％，40％，30％B30％，30％，40％20％，40％，40％2．我国营养学会有关合理膳食提出（）。（）A食盐要大量、饥饱要合适B瘦肉要多吃、饮酒要节制粗细要搭配、食物要多样3．假如不吃早餐,血液里缺乏（）,大脑功能就会受到影响。（A）A葡萄糖B维生素脂肪D微量元素4．小朋友不适宜常常食用如下哪种食品：（）A五谷杂粮B坚果类的零食多种保健品．长期大量饮酒对人体的哪个脏器损害最严重？（B）A心脏B肝脏肾脏6．人体细胞中含量最高的是?（A）A水B蛋白质脂肪7．下列等重量营养素产能最多的是?（B）A蛋白质B脂肪糖类8．生活中，人体热能最重要于下列哪种营养素?（A）A糖类B脂肪蛋白质9．水是人体中含量最多的物质，约占人体体重的?（A）A6%左右B70%-80%90%以上20．贫血是小朋友常见病，也许与下列哪种矿物质缺乏有关？（B）A钙B铁铜21．X型腿、鸡胸常见于下列哪种物质的缺乏？（A）A维生素DB维生素B维生素E22．为了增进大脑的发育，应（）。（A）A食用海鲜、乳制品、高蛋白食品B减少运动，增长睡眠多吃零食以补充维生素23．有些学生常常烂嘴角，口角发白，也许是人体内缺乏（）。（A）A维生素B2B维生素维生素B124．青春期少年出现“大脖子”现象，也许与摄（）相对局限性有关。（A）A碘B硒铁2．下列哪类食品是钙的最佳？（B）A瘦肉B牛奶海产品26．少年小朋友维生素A缺乏，会影响（）的发育。（B）A骨骼B眼脑27．饮食中缺铁，会导致缺铁性贫血，下列食品中含铁最丰富的是?（A）A动物肝脏B牛奶蛋类28．补碘最佳的措施是?（A）A食用碘盐B服用碘剂注射碘化物29．含脂肪最低的动物性食物是?（B）A猪肉B鱼肉鱼肉D羊肉30．维生素A重要于?（）A蔬菜B水果动物肝脏31．不在街边小铺吃未经严格消毒的食品，有助于防止（）疾病。（A）A甲型肝炎B乙型肝炎肾炎32．防止地方性甲状腺肿大最简朴、经济、有效的措施是什么？（A）A坚持食用碘盐B多吃海产品锻炼身体33．夏季在烈日下剧烈运动出汗过多时，为防止中暑应多喝（）。（B）A糖水B淡盐水白开水34．碘缺乏会导致小朋友、青少年（）。（A）A生长发育和智力受影响B身材高大心理疾病3．决定跑速的原因重要是?（）A内力B外力步长和步频36．碘缺乏病最明显的体现形式是?（A）A甲状腺肿大B心率不齐头晕37．哪种维生素可以增进钙的吸取？（A）A维生素DB维生素A维生素38．食用大量冰凉饮料，导致胃酸减少会影响（）。（）A铁的吸取B脂肪吸取蛋白质吸取39．为了提高蛋白质的营养价值，应当常常把（）混合食用。（B）A肉类、蔬菜类B植物蛋白、动物蛋白奶类、豆类D粮谷类、豆类40．阳光中（）能使皮肤中的一种物质转变成（），促使人体对钙的吸取，防止软骨病。（D）A红外线、维生素AB红外线、维生素D紫外线、维生素AD紫外线、维生素D41．黄曲霉素是致癌物，它重要存在于什么食物中？（）A肉类食品B海产食品霉变食品42．使用哪种材料的锅炒菜对健康最有益？（）A铝锅B不锈钢锅铁锅43．家庭餐具常用的消毒措施是哪一种?（A）A煮沸、漂白粉B紫外线用水冲洗44．健康的四大基石是什么？（B）A丰富营养，多量运动，限烟限酒，心理平衡B合理营养，适量运动，戒烟限酒，心理平衡营养适量，合理运动，戒烟戒酒，心理平...
