更多资料请访问.(.....)更多企业学院：...../Shop/《中小企业管理全能版》183套讲座+89700份资料...../Shop/40.shtml《总经理、高层管理》49套讲座+16388份资料...../Shop/38.shtml《中层管理学院》46套讲座+6020份资料...../Shop/39.shtml《国学智慧、易经》46套讲座...../Shop/41.shtml《人力资源学院》56套讲座+27123份资料...../Shop/44.shtml《各阶段员工培训学院》77套讲座+324份资料...../Shop/49.shtml《员工管理企业学院》67套讲座+8720份资料...../Shop/42.shtml《工厂生产管理学院》52套讲座+13920份资料...../Shop/43.shtml《财务管理学院》53套讲座+17945份资料...../Shop/45.shtml《销售经理学院》56套讲座+14350份资料...../Shop/46.shtml《销售人员培训学院》72套讲座+4879份资料...../Shop/47.shtml《旅游服务与管理》专业实施性教学计划一、招生对象与学制本专业招收初中毕业生或具备同等学力者，学制2+1年。二、培养目标培养目标：本专业培养具有较强服务意识、较高职业道德素质，有一定专业理论水平和较熟练专业技能的旅游从业人员。1.星级饭店从事前厅、餐饮、客房、康乐中心等各部门的服务接待和基本管理工作。2.旅游企业门市接待、导游服务等相关工作3.旅游景区景点的接待和导游讲解服务4.旅游资源的简单规划5.旅游交通部门从事票务、地勤等工作三、知识结构、能力和素质结构及要求(一)知识结构及要求1．掌握本专业所必需的文化基础知识。2．掌握与旅游相关的法律、宗教、园林建筑、历史、地理与文学知识；3．掌握旅游职业道德的基本知识和礼仪常识；4．掌握人际交往与沟通的基本知识。5．了解服务和管理心理学的基本知识。6．掌握饭店前厅服务与管理知识。7．掌握饭店客房服务与管理知识。8．掌握饭店餐饮服务与管理知识。9．掌握饭店康乐服务与管理知识。(二)能力结构及要求1．具有较强的语言表达能力和思辨能力。2．具有较强的汉语口头表达能力和人际沟通能力；3．具有运用计算机进行业务操作的能力。4．具有良好的服务意识和较强的应变能力。5．具有一定的人际交往和社会协作能力。6．具有胜任前厅服务和前厅部基层管理的能力。7．具有胜任客房服务和客房部基层管理的能力。8．具有胜任餐饮服务和餐饮部基层管理的能力。9．具有胜任康乐服务和康乐部基层管理的能力。10．具有继续学习和适应职业变化的能力。11．具有吸收和应用新技术的能力。12．具有一定的创新和创业能力。（三）素质结构及要求1．将学生的素质分成“思想道德(含政治、思想、道德)素质、专业业务(含专业知识、技能、科学)素质、人文(含人文修养、现代意识、社交能力)素质和身心(含身体、心理)素质”四个方面。2．结合丰富的社团活动和浓厚的校园文化氛围，教师主动地在各门课中渗透素质教育的内容和意识，在实践教学过程中与企业共同配合加强学生思想教育和管理。3．培养必要的与职业密切相关的道德素质。4．现代意识和社交能力。5．人文与心理素质。四、课程设置及教学要求(一)课程设置与学时分配见附表(二)文化基础课教学要求1、职业生涯与规划(32学时)本课程是中等职业学校学生必修的一门德育课程，旨在对学生进行职业道德教育与职业指导。其任务是：使学生了解职业、职业素质、职业道德、职业个性、职业选择、职业理想的基本知识与要求，树立正确的职业理想；掌握职业道德基本规范，以及职业道德行为养成的途径，陶冶高尚的职业道德情操；形成依法就业、竞争上岗等符合时代要求的观念；学会依据社会发展、职业需求和个人特点进行职业生涯设计的方法；增强提高自身全面素质、自主择业、立业创业的自觉性。2、职业道德与法律(32学时)。本课程是中等职业学校学生必修的一门德育课程，旨在对学生进行法律基础知识教育。其任务是：使学生了解宪法、行政法、民法、经济法、刑法、诉讼法中与学生关系密切的有关法律基本知识，初步做到知法、懂法，增强法律意识，树立法制观念,提高辨别是非的能力；指导学生提高对有关法律问题的理解能力，对是与非的分析判断能力，以及依法律己、依法做事、依法维护权益、依法同违法行为作斗争的实践能力，成为具有较高法律素质的公民。3、经济政治与社...
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