医院食源性疾病工作方案xxx人民医院食源性疾病管理方案为提高食源性疾病暴发和食品安全隐患的早期识别、预警与防控能力，切实加强我院食源性疾病监测工作管理，根据《中华人民共和国食品卫生法》、《食物中毒事故处理办法》等相关法律、法规规定及XX市卫计委《关于在二级以上医疗机构开展食源性疾病病例常规监测工作的通知》（郑卫监督[2016]14号）要求，结合我院实际，制定本方案。一、食源性疾病概念食源性疾病指食品中致病因素进入人体引起的感染性、中毒性等疾病，包括食物中毒。二、报告人食源性疾病病例首诊医师为食源性疾病信息报告人。三、监测范围（一）食源性疾病病例，包括：1、感染性病例：有可疑食物暴露史的感染性腹泻病人，临床表现为腹泻，可伴有腹痛、发热、恶心、呕吐等症状的病例；2、中毒性病例。有可疑食物暴露史，并具有生物性、化学性或有毒动植物性等因素引起的相关中毒症状病例，如农药中毒、亚硝酸盐中毒、毒蘑菇中毒、菜豆中毒、肉毒毒素中毒、米酵菌酸中毒、河豚毒素中毒等。（二）食源性异常病例，指可能与食品有关并且具有以下一个或数个特征的一些疾病，包括：1、疾病的临床表现（如症状、体征、实验室和辅助检查结果及病程）和流行病学特征（人群分布、时间分布和地区分布等）与现有的诊疗经验和专业判断明显不符，用现有的临床专业知识和经验无法合理解释；2、病情/健康损害严重或导致死亡，无法得到合理解释；3、同一医疗机构接诊的类似病例数异常增多，超过既往水平且无法得到合理解释；四、报告内容第1页共2页按照《食源性疾病病例监测信息表》规定的格式和项目，逐项填写并进行报告，报告内容包括：（一）基本信息：姓名、性别、年龄、职业、现住址、联系方式、发病时间、就诊时间、报告单位；（二）疾病相关信息。包括主要症状与体征、初步诊断、既往病史、暴露信息及生物标本采集信息等。五、报告程序与时限1、危重、死亡或聚集性病例，及时组织院内专家会诊，并于2小时内电话报告疾病预防控制科（上班时间2354）或院总值班（非上班时间9100），同时填报食源性疾病报告卡并通过内网进行报告。2、常规病例进行常规诊疗，并于2日内填报食源性疾病报告卡并通过内网进行报告。3、疾控科对临床医生上报的报告卡信息进行审核、订正，确认无误后进行网络报告。六、实施与监督医院食源性疾病监测领导小组对全院食源性疾病监测、报告工作开展情况进行监督和管理，发现问题及时督促整改；疾控科负责对相关科室和人员进行日常培训和督导，及时向领导小组汇报工作中发现的新情况、新问题，争取及时解决。xxx人民医院2016年10月30日第2页共2页
