第1页共13页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第1页共13页海阳市卫生局食物中毒应急处理预案为加强食物中毒的预防与控制工作，提高紧急处置食物中毒的快速反应能力，保证《中华情》期间宾客和全市人民的身体健康和生命安全。根据《中华人民共和国食品卫生法》、《食物中毒事故处理办法》、《食物中毒诊断标准及技术处理总则》、《突发公共卫生事件应急条例》等法律、法规和规定，特制定本预案。一、加强领导与组织协调工作为确保对突发食物中毒的处理快速有效，我局成立以局长宋冠利为组长，副局长姜家腾、卫生防疫站站长姜涛为副组长，各专业技术人员为成员的食物中毒调查处理领导小组，负责全市的食物中毒调查处理与协调工作，对疫情控制工作实行统一指挥。（名单见附件1）领导小组下设流行病学调查、现场卫生监督、检验、食物中毒诊断、救治等5个专业分组及后勤保障转运组。分别承办各自相应的工作。二、应急处理措施及职责１、对突发食物中毒事故实行24小时值班制度。值班人员接到报告后，要立即填写《食物中毒事故报告登记表》，记录中毒事故有关内容：(1)发生单位及地址、联系电话；(2)发病时间、中毒人数、死亡人数；(3)可疑中毒食品及进食时间、进食人数；(4)病人中毒表现，就诊或所处地点，救治措施及病人情况。(5)立即报告食物中毒调查处理小组。第2页共13页第1页共13页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第2页共13页２、食物中毒调查小组接到报告后，以最快的速度赶赴现场进行调查处理，随时报告现场情况，并于５个工作日内反馈调查处理结果。同时按食物中毒报告制度上报各有关部门。(1)中毒30人以上、100人以下，应在接报后６小时内报告同级人民政府和上级卫生行政部门；(2)中毒人数100人以上的，死亡１人以上的，应在接报后６小时内上报卫生部，并同时报告同级人民政府和上级卫生行政部门；(3)其它需要报告的情形和程序，按《突发公共卫生事件应急条例》及省级卫生行政部门制定的有关规定实施。流行病学调查组：负责按照《食物中毒事故个案调查登记表》的要求进行流行病学调查，并填写询问笔录。主要记录不同时间、人群间、空间的病人分布；发病前72小时的饮食史；进食时间和发病时间以及临床表现及治疗、愈后情况等相关内容，同时组织协调抢救工作。（名单见附件2）检验组：负责采集病人排泄物、肛拭子、咽拭子、血尿等样品，并根据临床特征、流行病学调查等综合分析进行检验，为食物中毒提供可靠资料。（名单见附件2）现场卫生监督组：负责对可疑食品生产经营情况进行卫生学调查，并依据有关法规和相关情况采取临时控制措施。(1)责令收回已售出的中毒食品或疑似中毒食品；(2)保护现场，封存中毒食品或疑似中毒食品、原料；(3)对中毒食品进行无害化处理或销毁；(4)封存被污染的食品用工具及用具，并责令进行清洗消毒。（名单见附件2）第3页共13页第2页共13页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第3页共13页食物中毒诊断组：负责根据流行病学调查资料、实验室检验资料等其它相关资料，依据《食物中毒诊断标准及技术处理总则》等技术规范作出诊断并写出调查报告，诊断依据主要包括：(1)流行病学调查资料；(2)病人的潜伏期和特有的中毒表现；(3)实验室诊断资料；(4)如需要时，其它特殊检查资料；(5)对原因不明的食物中毒，必要时由三名副主任医师以上的食品卫生专家进行评定。（名单见附件2）救治组：负责突发食物中毒病人的抢救工作。分病人院前医疗救援组和医疗救援专家组两个专业小组。（１）病人院前医疗救援组。主要负责现场医疗急救、转运等医疗救治工作。蒋光峰同志任组长,李延超、王学敏、修平、张学顺为副组长，张义波、黄清旭、王述平、张林、徐淑英、纪德信、刘莉为成员。下设五个医疗救援小组，（名单见附件３）。（2）医疗救援专家组。负责全市危重、疑难病例的会诊及指导工作。全市专家组名单：王相海、张学顺、张义波、张俊美、邵瑞玉、张林、修平、吕梅芳、姜仁起、刘维真、王本松、李朝阳。市医院、中医院各设立一组医疗救护专家组，（名单见附件４）。后勤保障转...
