食品安全信息(第1期)2006.07.27总第一期我国当选为国际食品添加剂法典委员会的主持国................................12006年冷冻饮品产品质量抽查合格率70.2%........................................22006年茶饮料产品质量抽查合格率89.8%............................................5卫生部关于2006年冷冻饮品抽检情况的通报......................................7国家环保总局：中国饮用水源地环境污染问题突出..........................10江苏：食品身份证查询系统亮相镇江各大超市..................................11广东省在全国率先出台食品安全宣传教育纲要..................................11北京食品投诉上半年增两倍..................................................................13申城首批食品安全社会监督志愿者上岗..............................................14同是薯片“QS”着装不一标识不统一给消费者带来选购困惑.........14厦门市食品安全委员会办公室编内部资料仅供参考我国当选为国际食品添加剂法典委员会的主持国2006年7月5日，在瑞士日内瓦举行的国际食品法典委员会第29届会议上，我国成功当选为国际食品添加剂法典委员会（CodexCommitteeonFoodAdditives）主持国，这是自1963年国际食品法典委员会成立以来，我国首次担任其附属委员会的主持国。国际食品添加剂法典委员会是去年7月由国际食品法典委员会第28届会议批准设立的，其前身是国际食品添加剂污染物委员会，主要职责为：制定或认可各项食品添加剂允许的最高量；准备优先考虑的食品添加剂名单；指定各食品添加剂的功能类别；推荐食品添加剂特性和纯度技术规格；审议对确定食品中存在添加剂的分析方法等。按照规定，我国成为国际食品添加剂法典委员会主持国后，主要负责该委员会的运作及费用、行政管理并负责选派委员会主席，卫生部负责具体执行工作。国际食品法典委员会是联合国粮农组织和世界卫生组织共同创建的协调各国食品法规、技术标准的唯一政府间国际机构，目前共有173个成员国，覆盖全球98％的人口。目前，共下设21个委员会，每个委员会由国际食品法典委员会会议选定一个成员国主持。此前，委员会主持国中仅有墨西哥和巴西为发展中国家，其余均为发达国家，美国是其中4个委员会的主持国。在国际食品法典委员会第29届会议上，我国还同时当选为国际农药残留法典委员会的主持国。由国际食品法典委员会确定的《食品法典》汇集了一系列标准、操作规范、准则及其他建议，主要目的是保护公众健康，促进食品的公平贸易。《食品法典》已经成为消费者、食品生产者和加工者、各国食品管理机构和国际食品贸易的全球参照标准。（来源:浙江省食品药品管理局，2006-07-24）2006年冷冻饮品产品质量抽查合格率70.2%冷冻饮品产品质量国家监督抽查结果国家质检总局产品质量监督司为了维护消费者的合法权益，进一步促进冷冻饮品行业的健康发展，国家质检总局组织对冷冻饮品（冰棍、雪糕、冰淇淋）产品质量进行了国家监督抽查。共抽查了北京、天津、河北、山西、内蒙古、黑龙江、吉林、辽宁、上海、湖南、湖北、浙江、江苏、江西、河南、山东、陕西等17个省、直辖市128家企业生产的170种产品，产品抽样合格率为70.2%。本次抽查依据GB2759.1-2003《冷冻饮品卫生标准》等强制性国家标准的要求，对感官、标签、总固形物、蛋白质、总糖、脂肪、总砷、铅、铜、糖精钠、甜蜜素、合成色素、菌落总数、大肠菌群、致病菌等卫生及理化指标进行了检验。抽查结果表明，市场占有率较高的大中型企业产品质量较好，部分小型企业的产品质量存在较多问题。本次抽查中发现的主要质量问题：一是微生物指标超标。微生物是反映卫生质量状况和质量控制水平的重要指标。国家标准GB2759.1-2003规定：含乳蛋白冷冻饮品，菌落总数≤25000个，大肠菌群≤450MPN/100ml。含淀粉或果类冷冻饮品，菌落总数≤3000个，大肠菌群≤100MPN/100ml。本次抽查中有25种产品微生物指标超标，其中有1种产品的菌落总数实测值为158000个，是国家标准的5.3倍，大肠菌群实测值为11000MPN/100ml,超过国家标准的23.4倍。二是超限量使用甜味...
