开酒店宾馆旅店的企划成本营销风险，装修，资金费用，利润，注意事项手续等指导资料白皮书,并附一个成熟酒店范例的员工流程手册目录1市场定位2地址选择3需要什么手续证件执照营业单位卫生许可流程4装修问题出房率明暗房水路电路隔断墙空调进出风门卡热水方案电脑有线电视系统方案监控和背景音乐室内设计5宾馆公卫工作流程日安排周安排月安排季安排6员工的管理与激励7附录一个连锁酒店的系统员工工作手册第一章、序言……………………………………………………………………….2一、使用须知…………………………………………………………………..2.二、致辞………………………………………………………………………..2第二章、企业文化……………………………………………………………………..3一、酒店简介…………………………………………………………………......3二、企业理念…...……………………………………………………………..3第三章、入职……………………………………………………………………………4一、报到…………………………………………………………………………..4二、您的新工作…………………………………………………………………..4三、用工说明……………………………..............................................................4四、沟通…………………………………………………………………………..4五、提案………………………………………………………………………..4.六、员工建议箱……………………………………………………………..5第四章、员工福利及发展………………………………………………………………5一、薪资与福利………………………………………………………………5二、培训与发展………………………………………………………………5三、休假与请假………………………………………………………………5四、请假程序……………………………………………………………………….6第五章、规章制度……………………………………………………………………6一、出勤及加班………………………………………………………………6二、离职…………………………………………………………………………7三、业务移交……………………………………………………………………7四、商业秘密……………………………………………………………………8五、酒店守则……………………………………………………………………8第六章、奖惩…………………………………………………………………………9第七章、员工形象……………………………………………………………………11第八章、礼仪与你……………………………………………………………………12第九章、安全守则…………………………………………………………………….14一、安全措施…………………………………………………………………….14.二、火警应急预案……………………………………………………………….14三、地震应急预案...……………………………………………………………14四、警讯应急预案.………………………………………………………………14五、意外与疾病应急预案.…………………………………………………………14六、消防知识.……………………………………………………………………15附页………………………………………………………………………………………….151.市场定位开什么样的酒店。在开始准备工作和开始经营之前你必须首先确立自己希望开一个什么形式的酒店。是开高级还是一般服务型酒店抑或是民族……、酒店的投资费用酒店的规模、地理位置以及当地的经济发达程度和繁荣程度都会在很大程度上影响投入的资金量。毫无疑问在繁华地带的餐馆的租赁费用和建设成本肯定会高出其它一般地带很多。至于是从零开始新建一家酒店还是购一家现成的酒店或是租赁别人的酒店得从自身情况出发慎重分析和选择三种投资方式的利弊衡量各自的投资风险。、合法经营、办理手续按照国家法律规定办理手续以获得合法经营许可证。2.酒店的选址确定酒店的规模在正确选择酒店的规模和位置之前经营者...
