仪器分析专业名称；工业分析与检验专业课程学分：5总学时：90课程类型专业核心课程一、课程定位为工业分析与检验专业的专业核心课程，根据检验专业的人才培养目标，对应检验工的岗位需求，整合教学内容，“教－学－做”一体化、项目导向、任务驱动教学，体现职业道德培养和职业素质养成的需要。通过本课程的学习，使学生掌握常用仪器分析的方法，熟练使用分析仪器，更重要的是学会正确选择分析方法，解决相应问题，具备从事轻化产品检验的能力，为学生将来从事轻工产品和化工产品的检验和管理工作打下良好的技术基础。它以无机化学，分析化学、有机化学及物理学等课程的学习为基础，是下一步进行顶岗实习的基础。二、课程教学设计理念和思路以职业能力培养为重点，与行业企业合作，根据行业企业发展需要和完成检验工工作任务所需要的知识、能力、素质要求。本课程倡导项目教学法，以工作任务为中心组织课程内容，并让学生在完成具体项目的过程中学会完成相应工作任务，并构建相关理论知识，发展职业能力。其总体设计思路是，课程内容突出对学生职业能力的训练，理论知识的选取紧紧围绕工作任务完成的需要来进行，同时又充分考虑了高等职业教育对理论知识学习的需要，并融合了相关职业资格证书对知识、技能和态度的要求。项目设计以具体实训项目为线索来进行，项目如下：纯碱中微量铁测定、废液中Co2+和Cr3+检测、水中苯酚含量分析、自来水中钙含量测定、水中铜含量分析、洗发水pH值的测定、牙膏中氟含量检验、废液中I-和Cl-的分析、白酒中杂醇油的测定、乙醇中微量水分析、西瓜中多糖的测定以及茶叶中咖啡因的分析等。这些项目包含了仪器分析类型：可见光光度法、紫外光分光光度法、原子吸收分光光度法、电位分析法、气相色谱法和高效液相色谱法。应用了标准曲线法、标准加入法、比较法、归一化法、内标法及外标法2等定量分析方法。并且在实操中全面接触到检验所需的多种试剂和仪器、可见光分光光度计、紫外光分光光度计、火焰型原子吸收光谱仪、石墨炉型原子吸收光谱仪、酸度计、离子计、气相色谱仪和高效液相色谱仪等设备，全面培养学生的知识、能力与素质，并为学生可持续发展奠定良好的基础。三、整体课程教学目标1.能力目标（1）能够根据送检的轻工样品或化工样品，初步制定与分析样品；（2）能够采用仪器分析方法制定与分析样品检验的技术问题，能胜任检验工岗位的技能要求。2.知识目标（1）掌握可见光分光光度法、紫外光分光光度法、原子吸收光谱法、电位分析法、气相色谱法，高效液相色谱法的基本知识与理论；（2）掌握标准曲线法、比较法、标准加入法、归一化法、内标法、外标法等定量方法；（3）掌握可见光分光光度计、紫外光分光光度计、火焰型原子吸收光谱仪、石墨炉型原子吸收光谱仪、酸度计、离子计、气相色谱仪和高效液相色谱仪的使用。3.素质目标（1）培养学生勤奋学习、求真、求实的科学品德能力；（2）自主学习能力、逻辑思维能力、信息技术使用能力；（3）现实职业工作场所需要的实践能力；（4）创新意识、安全意识、规范的操作习惯和环境保护意识。四、课程教学内容与学时安排序号学时单元名称项目名称其他内容教学方法与手段考核方式116可见光分光光度法项目1纯碱中微量铁的测定项目2废液中Co2+和Cr3+的同时检测现场教学法；互动启发法；项目驱动教学法；过程考核+实践考核3小组讨论；归纳总结。28紫外光分光光度法项目3水中苯酚的定量分析现场教学法；互动启发法；项目驱动教学法；小组讨论；归纳总结。过程考核+实践考核314原子吸收光谱法项目4自来水中钙含量的测定项目5废水中铜离子的检测现场教学法；互动启发法；项目驱动教学法；小组讨论；归纳总结。过程考核+实践考核416电位分析法项目6洗发水pH值的测定项目7牙膏氟含量的检测项目8废液中I--和Cl--的连续分析现场教学法；互动启发法；项目驱动教学法；小组讨论；归纳总结。过程考核+实践考核522气相色谱法项目9白酒中杂醇油的测定项目10乙醇中微量水的分析现场教学法；互动启发法；项目驱动教学法；小组讨论；归纳总结。过程考核+实践考核614高效液相色谱法项目11西瓜中多糖的测定项目12茶叶中咖啡因...
