镇水产品质量安全宣传教育及技术培训工作方案为保障我镇水产品的质量安全和水产养殖的持续健康发展，针对当前区内水产品质量安全存在的主要问题，根据上级农业和市场安全监管部门的要求，特制定我镇水产品质量安全宣传教育及技术培训工作方案：一、指导思想和工作目标认真贯彻落实上级政府关于水产品安全生产工作精神，进一步强化镇内水产品安全生产的宣传教育和培训力度，建立健全水产品质量安全监控的层级机制，全面提高安全养殖意识，切实保障水产品的质量安全。二、主要工作任务和工作保障机制（一）健全监管结构，明确管理职责。按照区、镇的工作要求成立马水镇水产品安全养殖工作领导小组（成员名单详见附表），由领导小组负责指导、协调监督相关职能部门、单位开展水产品安全生产和技术培训各项工作。根据工作需要明确水产品生产环节的安全宣传教育和技术培训由农业发展股和农林服务中心负责；水产品日常质量安全监测、检验和市场流通环节质量安全监督由安监局农产品质量安全监管股负责。相关主管部门要明确监督管理的目标和责任，制定具体分管职责和工作任务，，做到工作有负责，责任要落实。（二）具体工作任务和分工安排1、宣传教育和技术培训（农业发展股牵头，宣传、广播电视等部门单位配合）的主要工作有：⑴不定期在有线电视上插播水产品安全生产的公益广告；在镇内主要水产养殖区域拉挂主题宣传横额标语。⑵监督镇内兽（渔）药店张挂有关管理规定和列明禁用药物清单，店内附设投诉举报电话：（马水镇农林服务中心第1页共20页86410851、安监局农产品质量安全监管股。86429152）。⑶修订新的《鱼塘承包合同》，增加严禁使用违禁药物的条款。⑷指导水产养殖户开展建立养殖档案，由水产养殖户登记每批次养殖的放苗、饲料、药物和销售去向等基本情况，夯实水产质量溯源基础。⑸邀请各级水产养殖专家举办若干期生产培训班，增强安全养殖意识，教育养殖户更新观念、守法生产。组织养殖户到高水平养殖示范区学习交流。⑹向养殖户、渔药店发放《给广大水产从业者的一封信》；与养殖户经营户渔药店等签订《不使用孔雀石绿等违禁药物承诺书》，明确生产责任，强化质量安全意识。2、水产品质量安全和市场流通监管（安监局农产品质量安全监管股负责）⑴开展调查摸底，建立完整的镇内水产养殖明细账册，全面掌握水产养殖户的分布、联系方式和基本养殖情况。⑵建立镇内水产品流通销售企业、人员台账，监督流通经营者按照水产安全质量监督管理规定进行售前质量控制和监督。⑶按照市、区农检中心分配的水产品安全检测指标任务数开展水产品的药物残留检测，及时把检测、监测数据上报区农检中心。发现有检出使用违禁药物的养殖户，按规定上报农业主管部门进行严肃查处。（三）监督保障机制1、全面签订责任书，明确安全养殖责任。由镇政府相关单位与规模化养殖户、经营户、渔药店等签订《不使用孔雀石绿等违禁药物的承诺书》，明确管理责任，强化监管职责。2、建立倒逼管理机制，由市场安全监管局属下农产品质量安全监管股每月将日常抽检结果以文字材料报送镇政府有关部门和各村委会，让基层单位及时掌握当地养殖情况，做到养殖质量安全问题及时发现，及时纠正。另外是向社会公众公开投诉举报电话，要求养殖户监督渔药店的经营，发现违规行为第2页共20页可随时举报，坚决打击违法违规经营行为。3、建立水产品定期检验和抽检制度。由农产品质量安全监管股定期或不定期开展水产品药物残留的抽样检验，切实掌握全镇水产养殖的基本情况，确保养殖和流通领域水产品的质量安全。4、明确将水产品质量安全生产与各村（居）委会两委干部的工作绩效挂钩，与创建健康村考核的指标挂钩，形成工作绩效的双向管理机制，促进监管责任的有效落实。二0一一年九月四日第二篇：水产品质量安全监管方案XX县区水产服务中心严厉打击水产品非法添行为加强水产品质量安全监管工作实施方案为促进全区水产业持续健康发展和保障水产品质量安全，进一步加强食品添加剂监管，有效解决当前影响食品安全的突出问题，切实维护广大人民群众的身体健康和生命安全，根据国务院办公厅《关于严厉打击食品非法添加行为切实加强...
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