第1页共70页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第1页共70页河南康健面业有限公司质量安全管理手册文件编号：KJMY-0012015-5-1发布2015-5-1实施河南康健面业有限公司发布第2页共70页第1页共70页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第2页共70页序号文件名称文件编号页码1质量负责人任命书KJMY-00122质量检验员任命书KJMY-00133治理结构图KJMY-00144质量方针和质量安全目标KJMY-00155食品质量安全管理制度KJMY-00166各部门岗位职责、权力、义务及任职资格KJMY-0017-127工作不合格及不合格产品处置管理制度KJMY-001128卫生管理制度KJMY-001169从业人员健康检查及健康档案制度KJMY-0011710设备管理制度KJMY-0011811人员食品安全培训管理制度KJMY-0011912文件管理制度KJMY-0012213原辅料采购验证管理制度及原辅料进货查验记录制度KJMY-0012314生产过程质量管理制度及考核办法KJMY-0012615仓库管理制度KJMY-0012816产品质量检验制度及食品出厂检验记录制度KJMY-0012917产品留样管理制度KJMY-0013118检验设备管理制度KJMY-0013119食品召回管理制度KJMY-0013220产品防护制度KJMY-0013421生产过程关键控制点的确定及参数KJMY-0013622设备容器和设施清理消毒制度KJMY-0014323食品安全事故应急预案KJMY-0014624食品安全风险监测和评估信息收集制度KJMY-0014825消费者投诉管理制度KJMY-0015026销售台帐管理制度KJMY-0015127食品添加剂使用管理制度KJMY-0015228产品标识管理制度KJMY-00152目录第3页共70页第2页共70页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第3页共70页发布令小麦粉产品质量工作手册依据《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则（试行）》、《小麦粉生产许可证审查细则》、《食品质量安全市场准入审查通则(2010)》、《中华人民共和国食品安全法》及《中华人民共和国食品安全法实施条例》与我公司的实际相结合编制。经审定，符合国家有关质量政策、法律、法规和规章，现予以批准颁发。本工作手册是河南康健面业有限公司全体员工在生产加工、销售小麦粉及相关活动中必须遵循的准则，是企业质量管理工作的法规性文件，是质量管理活动必须遵循的纲领性文件，全体员工必须遵照执行。总经理：王军峰二〇一五年五月一日29生产、检验作业指导书KJMY-00153-72第4页共70页第3页共70页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第4页共70页质量负责人任命书为了贯彻执行《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则》、《中华人民共和国食品安全法》及《中华人民共和国食品安全法实施条例》，加强对企业质量安全管理体系运作的领导，贯彻执行《小麦粉生产许可证审查细则》，建立实施保持质量管理体系，并持续改进其有效性,兹任命我公司康帅伟同志为质量负责人，任职期限三年，其职责权限为：1、具体负责企业质量安全管理的日常领导工作。依据小麦粉生产许可证审查细则要求，建立、实施、保持和完善质量安全管理体系；第5页共70页第4页共70页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第5页共70页2、总结企业实施质量安全管理体系所取得的业绩等质量安全工作情况，以及任何改进的需求；3、确保在整个组织内提高对顾客要求的意识；4、组织质量体系文件的编写，负责对文件的符合性、适宜性进行审核批准；5、负责就质量管理体系的有关事宜与外部各方取得联系。总经理：王军峰二〇一五年五月一日质量检验员任命书为了贯彻执行《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则》、《中华人民共和国食品安全法》及《中华人民共和国食品安全法实施条例》，加强第6页共70页第5页共70页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第6页共70页对企业小麦粉产品生产过程和产品的质量检验管理，确保对产品检验结果做出客观、公正的评价，兹任命我公司韩慧琴、杨育塘、薛晓玲同志为质量检验员，任职期限三年，其职责权限为：（1）贯彻执行国家有关质量政策、法律、法规、规章和小麦粉质量安全有关规定；（2）独立自主行使检验员权力，确保工作不受外界因素影响；...
VIP
